浅谈如何加强基层连队伙食管理new内容摘要：
菜，只管炒熟不管口味。 且工作热情不高，不安心本职工作，工作不尽心，服务态度恶劣。 如，某单位一炊事员给基层官兵打菜时不带手套，不带口罩，不穿工作服，嘴里叼根烟，打菜时动作粗鲁 ,菜水滥酒。 ⑤炊事人员更换频繁，有临 时观念，这也是导致了饭菜质量不高的又一原因。 五是就餐环境差。 主要原因：①炊事人员和司务长只管围着灶台转，认为我们炊事员只管操作间，只要把操作间打扫干净就行了，很少问津官兵的就餐的餐厅，夏天蚊蝇成群，偶尔还能在饭菜当中挑出死蚊蝇。 ②天气炎热，官兵就餐的餐厅硬件设施欠缺，吃一顿饭还能顺便蒸一个桑拿。 二、如何提高后勤伙食管理的对策 解决好目前基层单位伙食管理中存在的上述问题，必须从以下几个方面入手： 一是加强管理教育，提高思想认识。 对存在的后勤“伙食管理制度落实不够严格”等问题，首先要加强对单位管理干部的教育，让其真正明确后勤伙食管理工作在队伍建设中的地位和作用，认识到抓伙食管理不能有半点马虎，把官兵的利益时刻挂在心上；要定期不定期地深入到官兵中征求大家对伙食的意见和建议，定期召开后勤伙食管理会议，从了 4 解官兵的口味及饮食喜好等入手，尽量满足他们的合理需求。 其次要加强对司务长的教育，作为司务长，对伙食管理工作负有直接责任。 除了要安心本职、热心服务、专心建业外，还要学会精心理财，当好“管家”。 要敢当“铁算盘”，对经费的使用要精打细算，合理 安排经费开支、做到专款专用。阅读剩余 0%
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