星级酒店接班人计划管理手册(doc_

星级酒店接班人计划管理手册(doc_内容摘要：

辅导师进 行 辅导 ， 并 由 辅导师 和酒店或管理公司人力 资 源部一起 对 其 见习 成 绩进 行 见习鉴 定， 并 向 见习 人、 见习 人所在的酒店或部 门 提供明确的反 馈。 其他培 训 和指 导 机 会 接班人可以在得到相 关 人 员 批准的情 况 下， 参 加管理公司 层 面或酒店 层 面的： 各 种 相 关 的培 训 ； 相 关 的管理 会议 ； 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 协 助新酒店 开业 ； 支持集 团 或酒店的新的管理 项 目； 相 关 的 组织 ，如餐 饮研 究 会 /金 钥 匙俱 乐 部 /质 量管理委 员会 ，等。 同 时 管理公司主要管 理人 员 到酒店 时应尽 可能安排 与 接班人 见 面，提供指 导和了解其 状况。 接班人 计划执 行的衡量 标 准 为 了确保酒店的中高 级 管理人 员 都能把人才的培 养 和 开发 作 为 最重要的 职责之一，管理公司 将 接班人 计划 的 执 行作 为对 酒店每一位中高 级 管理人 员 年度 绩 效有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 的重要指 标 之一。 我 们将 通 过 以下 标 准 来 衡量接班人 计划 的 执 行 状况 ： 项 目 标 准 奖 /扣分 标 准 绩 效 评 估 执 行 对 每一位管理人 员进 行 绩 效 评 估； 2 分 /人 运 用平衡 记 分卡原 则 建立考核指 标 体系 对 每一位（ 类 ）管理人 员进 行考核的 关键绩 效指 标 不少于 4项 运 用 SMART 原 则 建立 绩 效指 标 的衡量 标 准 建立定期 对 被考核者的 绩 效信息的收集、分析和反 馈 机制 对 每一位管理者的 绩 效 评 价周期每年不少于 2 次 并 有 绩 效反 馈 意 见 和 对 不理想 业绩 指 标 的改 进 措施 能力 评 估 执 行 对 每一位管理人 员进 行能力 评 估 对 欠缺能力有改 进 的措施 2 分 /人 个 人 发 展 评 估执 行 对 每一位管理人 员进 行 评 估 各 项内 容 填写齐 全 对 需要改 进 之 处 有改 进 的措施 2 分 /人 管理人 员 缺 编率 按照集 团 2020 年 38 号 文件 颁 布的 组织结构图规 定，管理公司人力 资 源部年底 对 各酒店所有主管 级 以上管理 人 员 缺 编情 况进 行 统计。 人 员 是否在 职 ，以聘任文件 为 准。 开业 未 满 2 年的酒店可以不 设 置 总监。 总监 4 分 /人 经 理 3 分 /人 主管 2 分 /人 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 管理人 员学历达标 率 管理公司人力 资 源部年底按集 团 任 职标 准 规 定 进 行 统计。 总监 /经 理聘任未 满 2 年，可以 视为达标 ；集 团规 定可以放宽 要求的， 视为达标。 总监 2 分 /人 经 理 分 /人 主管 1 分 /人 领 班 分 /人 管理人 员 流失率 由管理公司人力 资 源部年底 统计 ； 流失率包括 员 工主 动 离 职 和被 动 离 职 ； 合同期 满 离 职 的管理人 员 ，不包括在流失率 统计 范 围内。 总监 3 分 /人 经 理 2 分 /人 主管 1 分 /人 领 班 分 /人 附加 奖励项目： 人才 输 送 酒店 为 集 团 培 养 、 输 送一位管理人 员 ，管理公司 将对 酒店进 行 奖励。 奖励 的 标 准 为 在酒店 总经 理年度 绩 效考核 总 得分的基准之上，再按不同 级别 增加点 数。 总经 理 15 分 /人 副 总经 理 10 分 /人总监 7 分 /人 部 门经 理 5 分 /人 主管 3 分 /人 领 班 2 分 /人 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 附 录 （表 1）： 0406 年酒店 产业 人才需求 预测 表 人 员 杭州 开 元名都 （ 05 年 1月） 上海 开 元名都 （ 05 年 10 月） 宁波 开 元名都 （ 06 年 7 月） 委托管理 （ 05 年） 委托管理 （ 06 年） 预计 流失 合 计 总经 理 驻 店 经 理 副 总 04 年 3 月 05 年 1 月 05 年 10 月                6 6 人力 资 源 总监 财务总监 市 场总监 房 务总监 餐 饮总监 工程部 经 理 康 乐 部 经 理 安全部 经 理 04 年 4 月 05 年 2 月 05 年 11 月                                               6 6 6 6 6 6 6 6 公 关 部 经 理 销 售部 经 理 前 厅 部 经 理 管家部 经 理 餐 厅经 理 行政 总厨 04 年 6 月 05 年 3 月 05 年 12 月                                     6 6 6 6 6 6 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 总经 理秘 书 人力 资 源 经 理 培 训经 理 质检经 理 行政 经 理 大堂 经 理 会计 主管 收 银 主管 采 购 主管 电脑 主管 04 年 10 月 05 年 7 月 06 年 4月                                                    2  2  2  2  2  2  2  2  2  2 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 厨 房主管 餐 厅 主管 康体 经 理 娱乐经 理 商 场经 理 其他部 门 主管                                2  2  2  2  2  2 7 7 7 7 7 7 基 层 管理者 04 年 10 月 05 年 7 月 06 年 5月       有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g oo dw o r d. te as m. / 附 录 （表 2）： 绩 效 评 估 标 准 （ 2020 年度） KPI 二 级 KPI 考核方式 说 明 评 分 标 准 客 户 顾 客 满 意度 调查 管理公司 10 月 12 月 开 展 问 卷 调查 ，每年 1 次，每家酒店 为 期一周， 调查 100位以上 顾 客。 问 卷分前 厅 、管家、餐 饮 、康 乐 、 综 合等几 个 部分。 分以上 5 点 —— 90 分 4 点 —— 85 分 3 点 —— 80 分 2 点 75以下 1点 神秘客 户暗 访 管理公司邀 请专业 人士 进 行暗 访 ，一般为 1 年 12 次。 分以上 5 点 —— 85 分 4 点 —— 80 分 3 点 —— 75 分 2 点 70分以下 1点 客 户 管理 管理公司市 场总监 、房 务总监 按客 户 管理基本 标 准 检查。 04 年客 户 管理 标 准 将在 03 年的基 础 上完善后制 订 ，新 标 准 4月 1 日前 颁 布。 分以上 5 点 —— 85 分 4 点 —— 80 分 3 点 —— 75 分 2 点 70分以下 1点 员 工 员 工 满 意度 管理公司 10 月 开 展 问 卷 调查。 问 卷 将 在2020 年基 础 上有 较 大 调 整， 并会 分部 门统计。 分以上 5 点 —— 85 分 4 点 —— 80 分 3 点 —— 75 分 2 点 70分以下 1点 接班人 计划与绩 效考核 按管理公司人力 资 源部制 订 的《接班人计划 手 册 》 与执 行 标 准 评 分，具体 标 准 2月 份 下 发。 分以上 5 点 —— 80 分 4 点 —— 75 分 3 点 —— 70 分 2 点 —— 65 分 1 点 有空上网就能赚钱，淘茶客商城网上兼职商城，免费注册，终生代理： ht tp : //g。