星级酒店质量管理制度内容摘要:

( 4) 凡是权限内无法解决的质量问题及较严重的质量问题,及时反馈质量管理办公室进行处理。 ( 5) 大堂副理和兼职质检员每半年进行一次考核,合格者继续聘用;优秀者可以晋升或评优,徇私舞弊者,停止聘用并给予处罚。 质量管理办公室和质量管理委员会抽查 ( 1) 质检办和质检委员会对全酒店各部门进行不定期抽查。 ( 2) 质检办每周对酒店重点质检区域抽查不少于 2 次。 ( 3) 主管副总对所辖部门每月巡视不少于 2 次。 ( 4) 总经理对酒店全面巡视每月不少于 1 次。 ( 5) 抽查内容包括部门服务质量、服务规范、工作程序、员工纪律及《质量管理日志》、 ( 6) 质检办不定期对大堂副理和兼职质检员工作进行抽查考核。 二、 周质量检查 质检办每周不定期组织对酒店各部门的周质量检查 ,酒店质检委员会成员参加。 周质检重点是对月度质检中。
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