科技攻关计划项目貉子的标准化养殖技术研究申报书(编辑修改稿)

科技攻关计划项目貉子的标准化养殖技术研究申报书(编辑修改稿)内容摘要：

在某些毛皮动物交易市场上 ,进行毛皮动物交易的同时进行打皮 ,很多貉眼睁睁看着同类 被处死 ,引起貉的极度恐惧和不适。 这些行为均严重违背了动物福利的基本要求。 动物福利水平的落后 ,使我国毛皮出口受到了严重 13 影响。 产品加工技术落后 我国毛皮、皮革产品的生产存在一个致命的弱点 ,那就是“大而不强” ,我们的毛皮、皮革产品在国际贸易中是以量大价低取胜 ,而不是以质取胜的闭。 一些产品的 pH 值、有害物质残留量超标 ,机械强度偏低等。 毛皮产品开发和加工技术与国外先进水平差距明显 ,在很大程度上限制了我国毛皮产业的发展。 从我国养殖历史看 ,加工业落后是造成养殖业生产不稳定的重要因素 ,也是我国养殖业受国际市场调节 而出现被动局面的主要因素。 行业管理落后 国外的毛皮动物饲养场在行业协会的统一组织协调下 ,有饲料加工厂、设备加工厂、地方兽医、科研单位、拍卖行等配套服务 ,秩序井然。 而国内没有统一的行业组织和配套服务 ,主业和相关产业脱节。 目前 ,在我国毛皮动物养殖地区 ,成立有省级协会的占 6%,成立有市 (县 )级协会的占 30%,成立有乡 (村 )级协会的占 16%,没有行业组织 (协会 )的占48%,就全国而言 ,还没有一个比较有权威的行业组织 ,来统领全国毛皮动物饲养业的发展。 在我国 ,任何一个养貉场都必须具备饲养管理、饲料加工、疾病防 治、产品销售等全套功能 ,这体现了我国养貉行业不系统、不科学、不规范 ,行业的运行和管理处于一种没有头绪的混乱状态。 市场秩序混乱 养貉业的市场受很多因素的影响 ,如人们的消费水平、消费的季节性、传统的消费习惯、产品的供求关系等 ,这些因素决定了貉养殖业的市场多变性。 我国养貉业是从五十年代以后发展起来的的 ,有过高峰也有过低谷。 特别是在二十世纪九十年代以来 ,市场低谷出现的频率特别高 ,除了国际上的原因外 ,国内养殖户的盲目跟风也是主要原因之一。 许多养殖户看养貉市场见好 ,就丧失了对市场形势的客观判断和冷静分析 ,盲目 扩大养殖数量 ,造成了养殖数量的迅速增长 ,很快就造成了供过于求 ,使得市场又进入低迷时期。 在市场低迷时期又大量减少养殖数量 ,出现了供不应求的情况 ,行情高涨。 通过图 1,可以看出 ,最近十多年我国养貉业市场秩序的混乱状态。 14 我国的养貉业存在的毛皮质量差、饲料配制水平低、动物福利水平低、市场秩序混乱等问题 ,一直在困扰着广大养殖者 ,也在制约着我国养貉业的健康可持续发展。 这些问题如果得不到有效解决 ,就谈不上我国养貉业的做大做强。 主要研究内容（主要用途及应用范围，项目完成时达到的阶段、资产规模、增加就业 人数等）： 1 主要 研究 内容 根据我国猪、鸡、牛等畜禽类的标准化养殖技术标准和蓝狐养殖技术规程体系的内容 ,结合我国养貉业的实际情况及未来发展方向 ,我国貉的养殖及产品初加工标准应该包括以下主要内容 : 该项目的主要建设内容可以概括为 八 大体系 建设，即品种的标准化 技术 体系建设 ； 繁殖标准化 技术 体系 ； 饲养标准化 技术 体系 ； 管理标准化 技术 体系 ；产品 标准化 技术 体系 ； 疾病防治标准化 技术 体系 ； 貉子标准化养殖 技术研发体系建设 和熟练劳动力就业培训体系建设。 貉饲养场的建设标准。 貉场的建设标准主要包括场址选择、貉场规划、笼 舍设计等三方面内容。 貉优良种源培育及种貉标准。 貉的种源培育不但是貉场的重要工作也是我国养貉产业的重要工作。 没有优良种源我国的养貉业就谈不上先进发达。 种源培育主要从引种方法 ,育种措施等方面进行研究。 种貉标准从貉 15 的外型、体重、配种能力等三方面进行规定。 貉各生物学时期的营养标准。 广义上 ,貉的营养需要标准包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要标准。 狭义上 ,貉的营养需要标准就是貉的日粮配合标准。 貉的饲料生产与加工标准。 主要包括饲料来源、饲料保存、饲料加工和调制等三方面内容。 貉的饲养管 理标准。 对貉的各个生产时期的饲养管理细节进行了总结。 貉的卫生防疫标准。 主要包括貉场的卫生措施、防疫措施及尸体无公害处理措施。 人工养貉的动物福利标准。 动物福利标准主要包括貉的生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利、心理福利等五方面标准。 貉产品的加工储存包装运输标准。 主要是貉的取皮 ,貉皮的初加工、包装、储存、运输等内容。 这些内容也是本项目的主要研究内容。 、资产规模、增加就业人数等 项目完成 时 ，计划总投资 600 万元。 存栏商品貉子 10000 只 ，年销售收入 580 万元。 带动 我市貉子养殖 10 万 只。 建立不同毛色的（白色、黑色、红色）系列种群 1000 只 ， 貉子良种销售 84 万元。 系列毛色 种类达 6 种。 建设 貉子标准化 示范 养殖 基地 40亩， 貉子 加工厂 1 处， 貉子标准化 研发中心建立 ； 产品达到国内领先水平。 各种养殖、加工、出口体系建立。 出口 标准化 养殖技术体 系建设 ；貉子 产业化体系建立 ； 貉子养殖标准化 技术研发体系 ； 熟练劳动力就业培训体系 分别建立。 可带动我 市貉子标准化 产业发展。 增加就业人员，提高农民收入 从业人员数量从项目前的 12 名增加到项目结束时的 360 名，实现 就业人员人均年收入增加 万元，项目期累计实现增加 纯 收入 330 万元，带动项目区农民增加收入 432 万元。 16 主要创新点（创新内容、创新程度、创新难度、创新效果）： 优 良貉子新品种 选育，通过对众多品种的筛选、比较，考察品种生长特性和加工特性，确定合适的品种，并由此建立与该品种相关的动态 养殖 技术和管理体系。 组装总结 貉子的标准化养殖技术 规程； 将从貉的品种、繁殖、饲养、管理、疾病防治、产品收取和出售等方面有针对性、有重点地研究了标准化养殖技术 ， 建立优 良貉子种群 、 商品貉子 品种评价控 制体系。 确定优良貉子种群 、 商品貉子 品种 、貉子皮 质 量 评价可量化指标，避免以往掺杂了更多人为因素的人工评价。 研究 貉子种群 、 商品貉子 的 标准化养殖技术 和 貉子皮 加工工艺，利用常规技术与 标准化养殖 技术的结合，节约生产成本，缩短 养殖 周期，完善 貉子种群 、 商品貉子标准化养殖技术、貉子皮 加工技术体系。 通过强化 标准化养殖技术 解决目前由于 疾病和不当养殖 严重损害了加工产品的 质量。 筛选出适宜在滕州 养殖优良品种 、 优良种群 2～ 3 个。 建立 品种、繁殖、饲养、管理、疾病防治、产品收取和出售 的 质量分析、评价、控制体系，建立可量化指标提 定向繁育毛色繁育技术。 研制开发出 品种、繁殖、饲养、管理、疾病防治、产品收取和出售标准化养殖技术 ，完善产品加工工艺，实现以 质量 为主导的产品生产规范。 组装 品种、繁殖、饲养、管理、疾病防治、产品收取和出售技术规程、 产业化开发体系，项目完成时，建立 40 亩 10000 只商品貉子养殖场 ， 优良种群 5～ 7 个， 研发中心一个， 实现 年 销售额 664 万元。 17 研究方法和技术路线（项目基本原理及关键技术内容、项目技术及工艺路线、产品结构，技术稳定性、安全性、可靠性）： 貉的养殖及产品初加工标准的制定是一项复杂的工作 ,需要科学的理论和大量的数据 ,还要遵守有关法律法规及标准的要求。 貉的养殖及产品初加工标准既要科学完善 ,又要切实可行 ,这些就要求需要大量的调研工作和科学的研究方法。 项目主要有以下研究方法 : 对秉学养殖专业合作社及全国大中型貉养殖企业、饲料生产加工单位以及毛皮加工单位进行调研 ,对养殖基本情况、种貉来源、繁殖成活率、饲料组成、饲养管理、疾病防治、动物福利等进行详细调查汇总 ,对貉饲料及毛皮加工情况进行调查。 参照标准狐养殖场的建设标准 ,结合貉的生 物学特性 ,研究貉子项目场建设标准。 根据我国大中型养貉场的选种、育种方法 ,参考狐的育种标准。 制定项目的种貉标准。 根据貉不同生物学时期的生理特点 ,利用国内外的关于貉营养需要和饲料配制的研究成果 ,结合貉养殖场的饲料实际配制情况 ,确定貉不同时期的营养需要标准和日粮配合标准。 根据国家有关法律法规 ,以及狐的饲料品质检验标准和饲料加工及调制规程 ,制定貉场自配料的生产和加工标准。 根据国内外貉养殖的实际情况 ,应用国内外狐的饲养管理措施 ,制定适合我国国情的貉饲养管理标准。 根据目前国内有关 法律法规和常见多发疾病的防治措施 ,制定貉场卫生防疫，科学技术项目管理标准。 根据貉的生物学特性以及基本生存原则 ,参考国外强制执行的动物福利法 ,结合中国基本国情和养殖习惯 ,发扬人道主义精神 ,制定适合貉动物福利标准。 借鉴芬兰等毛皮养殖发达国家的取皮方法 ,遵守动物福利标准 ,根据我国实际情况确定我国貉的取皮方法及貉皮的初加工规程。 18 品种的标准化 技术 体系 品种的标准化 品种的良种化 ： a 被毛长度 ； b 被毛密度 ； c 被毛颜色 ； d 背、腹毛差异 ； e 体型。 、选种、育种的优化 ： a 杂交育种 ； b 纯种选育 ； c 建立育种核心群。 、良种选种标准化 ： a 特征特性 ； b 品质分级鉴定标准 ； c 种貉调出标准。 、良种选配标准化 ： a 选配原则 ； b 选配方式 ； c 吉林白貉的选种、选配标准化。 繁殖标准化 技术 体系 、繁殖标准化特点 ： a 繁殖生理特点 ； b 繁殖行为特点。 、繁殖技术和繁殖管理规程 ： a 发情鉴定方法和标准 ； b 放对配种规程 ； c 人工授精技术规程 d 产仔保活技术规程。 、提高繁殖力的综合技术措施 ： a 影响繁殖力的因素 ； b 提高繁殖力综合技术措施。 饲养标准化 技术 体系 、消化系统解剖与消化功能特点 ： a 消化系统解剖 ； b 消化功能特点。 、不同生育期的饲养标准。 、日粮的配合规程 ： a 配合貉日粮的依据 ； b 貉日粮的配制方法。 、常用饲料与利用规程 ： a 饲料的种类及利用 ； b 饲料的品质检验标准 ； c 饲料的加工和调制规程 ； d 饲料的营养成分与能量。 、不同生育期的饲养规程 ： a 准备配种期的饲养规程 ； b 配种期的饲养规程 ； c 妊娠期的饲养规程 ； d 产仔泌乳期的饲养规程 ； e 恢复期的饲养规程 ； f 幼龄貉育成 期的饲养规程 ； g 皮用貉冬毛生长期的饲养规程。 管理标准化 技术 体系 、养貉场选址规程 ： a 饲料条件 ； b 自然条件 ； c 社会环境条件 ；e 庭院养殖条件 ； f 参照标准。 、养貉场建设技术规程 ： a 棚舍 ； b 笼箱 ； c 圈舍 ； d 围墙 ； e 其他 ； f 国外对饲养动物建筑和设备的动物保护标准。 、管理的基本要求 ： a 划时期饲养管理 ； b 貉的饲料搭配 ； c 定时定量饲喂 ； d 逐渐调换日粮 ； e 保证饮水 ； f 保持环境卫。