奶粉项目建设可研报告修改

奶粉项目建设可研报告修改内容摘要：

伊利、 圣元、 飞鹤 ，实力次之；众多小厂（山寨厂）品牌在第三阵营，主攻农村低端市场。 雅培婴儿奶粉 、 惠氏婴儿奶粉 由 美国雅培制药有限公司出品制造和 美国惠氏药厂出品制造 在中国高端奶粉市场占有绝对的优势，是国内奶粉一线品牌； 伊利婴儿奶粉 、 圣元婴儿奶粉 、 飞鹤婴儿奶粉 、 培芝婴儿奶粉 、 贝因美婴儿奶粉 占中国奶粉二线品牌，其中 培芝奶粉由 13 新西兰健康食品有限公司出品制造 ， 雅士利婴儿奶粉 在 南方（尤其是广东） 有较大的影响力但受三聚氰胺事件冲击较大。 市场预测 国内市场需求预测 本项目生产全脂奶粉、脱脂奶粉及配方奶粉，拟在生产投放初期主要以全脂 奶粉和脱脂奶粉为主加之少量配方奶粉，面对消费者主要是成人和儿童。 《 乳制品工业产业政策 》（国家发改委 2020 年第 35 号 公告）指出：到 2020 年，全国人均奶类占有量达到 42 千克；到 2020 年，乳制品产量达到 2350 万吨；到 2020 年 ，乳制品产量达到 2800 万吨。 坚持扶优汰劣的原则，促进奶源基地与加工企业协调发展，适度鼓励具有地方特色的奶源基地建设及乳制品开发乳制品。 根据市场需求主要发展便于贮藏和长途运输的乳粉、干酪、奶油、干酪素等乳制品合理控制加工项目建设，鼓励发展具有地方特色的新型乳制品。 《 中国食品与营养发展纲要 》 中指出 ： 2020 年全国奶类产量将达到 2600 万吨，人均消费量达到 16 公斤，其中城市居民人均消费量达到 32 公斤，农村居民人均消费量达到 7 公斤。 中国庞大的奶粉市场一直为国外品牌所垄断，特别是在高端市场，洋品牌占据绝对的优势 ， 同时，国外知名 奶粉 品牌在发达城市明显领先，占有绝对的领导地位。 我国每年大约有 1700 万婴儿，就算其中 80％能够得到母乳喂养，那么还有 20％，也就是 340 万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂 14 养。 每个孩子每年需要 27． 2 公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要 30 万吨，而排除其它因素， 50％的市场也要 15 万吨。 我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅 8— 10 万吨，所以市场空间还很大。 我国配方 奶粉 市场近 5 年来一直保持快速增长的势头 ， 2020 年，我国配方奶粉市场的整体增速为 30%， 2020年的整体增速为 27%， 2020年的整个市场容量约为 150 亿元人民币左右。 据行业专家预测，自2020 年起，我国将迎来新一波的婴儿潮，我国婴幼儿奶粉市场仍将保持快速的增长势头 ， 2020 年，整个中国婴幼儿配方奶粉市场的规模达到 300 亿元人民币。 我国大大小小的乳制品生产企业约有 1500 家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40 多家，市场集中度较低。 婴幼儿配 方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。 从奶粉市场看，目前我国奶粉生产厂家较多，受到三聚氰胺的影响，市场基本被国外企业抢占，其奶粉价格相对较高，不能满足不同消费水平人群的需求。 通过实施该项目，利用项目单位良好的品牌形象，可促进我省乃至西北地区的产品结构调整，优化市场份额，以满足不同消费者的消费需求。 价格预测 该项目计划年产全脂奶粉、脱脂奶粉及配方奶粉 3500 吨。 根据市场需求情况产品方案初步确定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段三个档次，由于具备成本优势，采取较强的价格优势投放市场 ，方案如下： 15 高档听装 950 克 /听，出厂价 60 元 /听，零售价 85 元左右； 中档袋装 400 克 /袋，出厂价 18 元 /袋，零售价 25 元左右； 低档袋装 400 克 /袋，出厂价 12 元 /袋，零售价 18 元左右； 市场推销战略 产品 立足青海辐射周边省市，包括甘肃、宁夏、陕西、新疆、西藏等地， 项目建成后，除维持原有的销售网络外，随着生产规模的扩大，产量和产品档次的提高，必须继续加强销售队伍。 除在 省内 建立健全稳定的销售网点外，还应开拓 国内 市场，逐渐扩大市场占有率和市场覆盖面。 加大产品形象和企业形象的宣传力度，使公司的乳 制品在国内外市场上占有一席之地。 首先要从原料奶的收购、运输到产品的生产全过程，树立质量第一的原则，保证产品质量。 第二，树立品牌效应，省内以 “来自青海湖天然牧场 ”的销售策略，进行低价位、高品质的销售；省外市场依托来自青藏高原、纯净无污染、特色高品质的产品营销策略，实现站稳西宁，覆盖青海，走向全国的发展战略。 第三，利用所处地区优势，具有青藏高原特色的牦牛奶新产品。 人员推销 充分发挥企 业营销人员作用，搞好市场的调查研究，采用直接与用户见面沟通的方式，以优质的产品为基础，做好产品的售前、售中、售后 服务。 直接给消费者（厂家）介绍公司产品品质特点，充分激发消费者（厂家）的购买欲，以促进产品销售。 广告促销 16 根据国际、国内市场的需求，有计划、有步骤地在全国各地电视台、电台以及报纸及网络上进行广告宣传，加强电子商务，并在城市公交车上进行宣传，在市区繁华街道和城市主干道路 旁 树立大型广告牌进行宣传，以达到预期的效果。 营业推广 对主要客户、经销商、代理商和经销人员，可采取购货折扣、运费补贴、有奖销售、额外补贴等方式，提高其购买欲望和促销积极性，从而增加产品销售量。 公共 关系 根据青海省的实际情况，企业在发展的同时，进一步为社会做贡献，特别是在扶贫济困、发挥农牧业产业化龙头企业的辐射带动作用，促进畜牧业和奶牛养殖业发展、增加农民收入和解决城镇下岗人员再就业，安排乡村剩余劳动力等方面多做贡献，不断树立企业良好的社会公众形象，赢得广大消费者的认可，从而进一步促进市场的开拓和产品的销售。 产品方案和建设规模 产品方案 本项目初步拟定年产全脂奶粉 1500 吨，脱脂奶粉 1500 吨，配方奶粉 500 吨。 17 奶粉产品质量检测标准一览表 建设规模 本项目主要是在原有液态奶 和干酪素 生产线的基础上改扩建奶粉生产线，无需新建厂房，仅是将原有富裕的厂房空间采用 GMP 标准进行改造，购置 设备主要有 双联式过滤器、板式换热器、三效顺流降膜蒸发浓缩器、喷雾干燥机、振动流化床及充氮包装机等。 项目完成后年产全脂奶粉、脱脂奶粉及配方奶粉 3500 吨。 产品销售收入预测 年产全脂奶粉、脱脂奶粉和配方奶粉 3500 吨，正常销售收入 亿元 /年，利润总额 700 万元，销售税金及附加 540 万元。 18 第 三 章 建设条件与厂址选择 资源和原材料 资源详述 生产奶粉原料为鲜牛奶，牛乳是母牛乳腺中分泌出来的一种白色带淡黄色、不透明、略有甜味的液体，主要成分为水、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、酶类及其他微量元素。 水份占 8789%，干物质为 %，其中脂肪 35%，蛋白质 %，乳糖 %，无机盐 %， 牛乳中几乎含有已知的所有的维生素，无机盐包括 钾、钠、钙、磷、镁、硫、氯及微量元素。 牛乳的比重标准为 15℃为 ，电导率 为 ，一般电导率超过 可认为是病牛 乳。 原材料及主要 辅助材料供应 量 根据奶粉生产工艺物料平衡计算， 3500 吨奶粉需鲜奶约 29645吨 ，需要新鲜水 10500 吨，循环水 444500 吨，电力 1092020kwh，天然气 7497000 立方米。 主要原材料、燃料动力费用估算 本项目所需鲜奶按 3100 元 /吨，电力为 元 /kwh，天然气为 230 元 /千 立方米，水为 2 元 /立方米。 建设地区的选择 自然条件 青海 青海湖 乳业有限责任公司位于青海省 西宁经济技术开发区东川工业园区 ， 地理坐标东经 101176。 49′ 17″、北纬 36176。 34′ 3″。 地 势由北向南倾斜，境内最高海拔为 4394 米，市区平均海拔为 2275 19 米。 由于地处黄土高原向青藏高原过渡地带，气候属大陆性高原半干旱气候。 年平均降水量为 毫米，年平均日照为 2473 小时，全年平均气温为 6℃，最高气温为 32℃，最低气温为零下 18℃，冬无严寒，夏无酷热。 西宁市地处青藏高原东部，位于湟水谷地，市区四面环山、三川会聚，地势西南高、东北低，地形南北窄，东西长呈带状，平均海拔 2261 米，属大陆高原半干旱气候，年均气温 176。 C，年均降水量327 毫米，日照时数 2473 小时，无霜期 172 天，冬无严寒，夏 无酷暑，是天然的避暑胜地。 西宁市是青海省省会，是全省的政治、经济、文化、科技中心和交通通讯的枢纽，是国务院批准的内陆开放城市之一。 西宁市现辖四区一县，总面 3456 平方公里，市区面积 350 平方公里，建成区面积 平方公里。 基础设施 西宁经济技术开发区位于青海省省会西宁市的东部地区，地理位置优越、交通便利、地势平坦、风光秀美、基础设施较为完善。 航空。 西宁曹家堡机场为二级机场，可供起降 B70 MP80、T154 等中运程客机，机场海拔高度为 21602179 米，跑道长 3000 米，宽 45 米，距市中心 29 公里，旅客流量高峰小时可达 250 人次。 航线有：西宁 北京，西宁 上海，西宁 西安，西宁 兰州，西宁 乌鲁木齐，西宁 武汉，西宁 成都，西宁 广州，西宁 格尔木等航线。 铁路。 现拥有东去的兰青铁路、西进的青藏铁路两条主要干线，由西宁横贯全省，北线有（西）宁大（通）、柴达木、茶卡三条支线。 20 青藏线平均海拔 3000 米以上，是世界海拔最高的铁路。 西宁所管辖的铁路，全长 公里，营业里程为 公里，主要担负青海、西藏两省和甘肃省的部分客货运输任务。 每天有十几列火车从西宁市开出，直达北京 、上海、青岛、银川、郑州、兰州、格尔木。 公路。 五条主干线，即：甘青公路、宁张公路、青藏公路、青新公路、宁果公路。 连接着 15， 692 公里长的公路，形成了以西宁为中心，以通往各州县的辐射线为骨干，伸向广大农村牧区和厂矿的公路交通网。 全市已有停车场 100 多家，为运输业的发展提供了良好的条件，基本上适应了人民生产、生活的需要。 由西宁市向西通拉萨，东向接甘肃的青藏公路全线达二级路标准。 通向果洛、玉树、甘肃张掖及连接新疆的公路也达到二级路面。 如今的西宁，不仅是青海省的交通中心，还成为支援西藏建设的运输枢纽城市。 邮 电。 西宁市邮电通讯事业发展迅速，已形成了连接国际、国内，城乡牧区，四通八达，初具规模的通讯网络。 邮政快件、有声信函、特快传递、电子信函、商品包裹、礼仪电报、无线寻呼、程控市话、公众用户图文传真等业务得到长足发展。 计算机网络通讯迅速崛起。 以西宁为中心辐射广大城乡，沟通国内外的现代化邮电通讯网络基本形成。 项目场址水电汽供应良好，可以满足本项目所需。 社会经济条件 西宁市是青海省省会，是全省政治、经济、文化和交通中心。 21 西宁是一座高原古城，地处青藏高原东部，位于黄河支流湟水上游，四面环山，三川会聚，自 古就是青藏高原的门户。 西宁经济技术开发区是 2020 年 7 月由中华人民共和国国务院批准的国家级经济技术开发区，是我国目前青藏高原区域内唯一的国家级开发区。 它是实施西部大开发以来，国家为了扩大中西部地区吸引外资的规模，提高利用外资水平而采取的重大举措之一，标志着西宁经济技术开发区将成为青海经济建设发展进程中的前沿阵地和重要窗口。 22 第 四 章 工艺 技术方案 生产技术方案 产品标准 产品包装采用 400g 袋装和 950g 马口铁罐装，然后用纸箱外包装。 产品质量检测采用国标 GB/T5409。 产品质量检测一览表 感官指标：呈淡黄色的干燥粉末，不应有凝结的硬块及其它杂质，具有消毒牛乳的滋味和气味。 理化指标：水分不高于 %，脂肪不低于 26%，复原乳酸度不高于 20176。 T，溶解度指数不低于 毫升，杂质度不高于16ppm，铅 (以 pb 计 )不高于 ，铜 (以 Cu 计 )不高于 4ppm，汞 (以Hg 计 )不高于 ，六六六不高于 ， DDT 不高于。 ：杂菌数不大于 50 000 个 /克，大肠菌群 (近似值 )不大于 90 个 /100 克，致病菌不得检 出。 生产方法 原料乳验收→预处理→预热杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→筛粉→包装→装箱→检验→成品 工艺概述 23 原料乳验收和预处理：原料乳必须新鲜，不。