四中食堂管理先进经验介绍内容摘要：
报告制度》、《食堂食品贮存制度》、《食堂工作人员健康及个人卫生制度》、《食品留样制度》、《饮食加工管理制度》、《食堂工人健康检查制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《卫生检查 2 制度》、《物品采购索票制度》等，从制度上保证了食堂管理工作有章可循。 做好学校食品卫生安全工作，做到责任到人。 为了使责任落实到位，学校建立了食堂管理和安全卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，经常监督，及时整改，杜绝事故”的二十字的食堂饮食卫生安全管理的总体要求。 强化考核， 严格把关 认真帮扶 由于学校食堂服务群体的特殊性和重要性，不允许工作中出现任何失误，所以在卫生、安全。阅读剩余 0%
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