农业企业经营管理学各章串讲

农业企业经营管理学各章串讲内容摘要：

教程》，指政治法律、经济、社会、技术等四个方面。 主要是对企业过去、现在和将来的经营环境进行时间序列分析。 SWOT 分析法。 即优势、劣势、机会、威胁的缩写。 主要是分析经营环境中的关键性影响因素 ， 确认企业当前优劣势 ，认识外部环境变化所能提供的机会和可能面临的威胁。 波特模型分析法。 1979 哈佛大学迈克尔波特提出的。 影响企业经营战略形成因素有政治、经济、法律、科技、文化等。 影响企业盈利能力或竟争能力的因素有：现有竞争者的威胁、潜在进入的威胁、替代产品或服务的威胁、顾客的讨价还价能力和供应商的付价还价能力等。 （ P69） 第三节 农业企业经营战略目标 一、企业战略目标内容：获利能力、生产能力、竞争地位、人力资源开发目标、技术改进与发展目标、财务状况、企业建设与发展、社会责任与贡献。 （各内容的衡量指标见 P70） 二、企业战略 目标的特性 ：关键性、先进性、可接受 性、可度量性、一致性、灵活性。 三、确定战略 目标的程序 ： 找出差距。 分析差距。 平衡差距 四、理想目标组合的条件： 企业的优势同所面临的机遇相匹配。 使企业受到的威胁最小化。 能够克服企业的劣势及弱点。 主动创造新境界及保证企业稳定发展。 （ P73） 第四节 农业企业经营战略选择 一、 企业经营战略方案选择 ：包括方案的拟定 内容 、评价和选择 内容。 （ P73） 二、 拟定 战略方案的 内容 ： 企业经营战略思想。 企业经营战略重点。 企业经营战略步骤。 企业经营战略对策。 三、企业经营战略方案的评定： 是企业经营战略选择的基础。 （定内容详见 P74） 四、企业经营战略方案的选择： 企业总体战略的选择（适用范围 P74）。 企业经营领域战略的选择（适用范围、运用要求以及选择原则详见 P7 P76）。 第六章 农业企业经营决策 第一节 企业经营规模决策 一、确定经营方针的依据： 国民经济发展规划、产业政策和主管部门的指导性计划。 市场供求状况和价格水平。 当地的自然条件和资源禀赋。 企业的经济技术条件，包括人财物技术水平等。 企业自身发展的需要。 二、确定经营方针的基本要求是：实现企业内部因素、外 部条件与经营目标之间的动态平衡。 提高效益持续发展。 三、确定经营方针的原则：发挥优势原则、以销（需）定产原则、综合利用原则、动态平衡原则。 （ P78） 四、经营方针的类型： 农业企业专业经营。 （专业经营必然性、专业经营 优势 、专业经营的形式、专业经营的不足 P79）。 农业企业综合经营。 （农业企业综合经营必然性、农业企业综合经营基本模式、农业企业综合经营的优势与不足 P80） 五、农业企业综合化程度：即综合化指数：指企业所有项目收入点总收入百分比的平方和的倒数。 如果综合化指数为 1，则为专业经营，大于 1，则为综合 经营，越大表明企业综合经营程度越高。 （ P80） 六、经营规模决策： 经营规模与经济效益的关系。 分析方法有：生产成本曲线法、交易成本曲线法。 经营规模的制约因素：生产工具的性能与劳动协作范围、生产过程结合方式与生产专业化程度、产品市场供求与市场竞争、土地资源与资金供给、企业经营管理水平。 经营规模的决策方法。 a、保本分析法找出规模经济界限。 此法是揭示产量、成本、利润之间的数量关系。 b、运用贡献毛收益法调整生产项目。 （详见 P85） 第二节 融资决策 一、企业融资的目的：资本扩张、偿还债务、创立新企业 、调整资金结构。 （ P88） 二、企业融资的要求：合理确定筹资数量、正确选择融资渠道和方式、科学安排融资时间、自觉依法融资。 （ P89） 三、企业资金需要量的预测： 方法有： 销售百分比法：根据预计销售收入的增减变动情况来预测计划期的资金需要量。 用于短期预测。 线性回归分析法：假定资金需要量与营业业务量之间存在线性关系，建立线性回归模型，根据有关历史资料，确定参数，计算资金需要量。 （ P89） 四、资本金的筹集渠道：国有资本金、法人资本金、个人资本金、外商资本金、企业内部形成的资金。 （ P90） 五、资本金的筹集 方式： 吸收直接投资（包括：吸收国家投资、吸收联营投资、吸收外商直接投资、吸收非银行金融机构投资）。 发行股票。 （ P91） 六、借入资金的筹集： 短期借入资金的筹集（包括：短期借款、发行短期债券、商业信用）。 长期借入资金的筹集（包括：长期借款、长期债券、财力租赁）。 七、筹资决策分析： 资金成本 （ P93）。 资金结构（常用 资产负债比率 或 所有者权益比率 来反映企业的资金结构） （ P94） 第三节 投资决策 一、国定资产投资的特点：投资回期长、变现能力差、资金占用量大、投资的实物形态和价值形态可以分离。 二、国定资产投资决策的程序：投资项目的提出、投资项目的评价、投资项目的决策、投资项目的执行、投资项目的再评价。 三、投资决策评价指标： 非贴现类现金流量指标 （包括：投资回收期、平均报酬率 P97）。 贴现类现金流指标（包括：净现值 NPV、内部收益率 IRR。 获利指数 PI。 详见 P97） 四、对外投资管理意义： 分散资金投向，降低投资风险。 充分利用闲置资金，增加企业收益。 提高资产的流动性，增强企业偿债能力。 有利于获取高新技术产品与高附 加值产品的开发，增强企业竞争能力。 有利于获取先进的企业管 理经验。 （ P101） 五、对外投资的形式。 直接投资的方式：合资经营方式、合作经营方式、购并控股方式、国际直接投资。 间接投资的方式：公司股票、公司债券、政府债券、企业的短期信贷、中长期信贷等。 （ P101） 第四节 营销决策 一、农产品销售的特点： 农业产品需求弹性小。 农产品生产具有季节性、地域性特点。 农产品销售具有风险性。 （ P102） 二、农产品销售计划的制定： 产品销售数量的确定。 公式 =本期产品生产数量 +期初产品结存量 — 期末产品结存量 产品销售收入的计算。 公式 =计划期产品销售量单 位产品销售价格。 销售费用与销售利润的确定。 （ P103） 三、影响农产品价格的因素：农产品市场供求状况、农产品成本、国家相关政策。 （ P104） 四、定价策略：高价策略、低价策略、折让定价策略（包括：现金折扣、数量折扣、交易折扣）、差别定价策略、心理定价策略（整数定价、尾数定价、声望定价、习惯定价） 五、定价方法： 费用导向定价法（包括：成本加成法、盈亏平衡定价法、变动成本法 （ P105）。 需求导向定价法（包括：理解价值定价法、反向定价法）。 竞争导向定价法（包括：随行就市定价法、拍卖定价法、投标递价 法） 六、农产品价格风险规避：分期销售、合同订购、期货交易。 七、产品销售策略分：分销策略和促销策略。 分销策略的主体有：批发商、零售商、代理商或经纪人。 分销渠道 P109。 分销形式：密集分销、选择分销、独家分销。 促销策略有：人员推销（具有灵活性、公关性、选择性）、广告促销、公共关系、营业推广。 （ P109） 第七章 农业企业经营计划 第一节 农业企业经营计划的特点 一、经营计划的特点：目标性、主导性、普遍性、效益性。 （ P112） 二、经营计划的作用：指导作用、协调作用、控制作用、鼓舞作用。 （ P113） 第二节 农业企业经营计划的内容 一、农业企业经营计划：包括长期经营计划、年度经营计划、和阶段经营计划。 二、长期经营计划 内容包括： 企业的经营发展方向与经营规模。 实现战略目标的基本步骤。 实现长期规划的基本措施。 测算主要经济指标。 （具体内容P114） 三、年度经营计划内容包括。 产品销售计划。 生产计划。 土地利用计划。 劳动工资计划。 技术措施计划。 物资供应计划。 财务成本计划。 收入分配计划。 （具体内容 P114）。 四、阶段经营计划内容包括：作业项目、作业期限、工 作量、质量要求、操作规程、劳动力安排、物资和资金使用额度。 第三节 农业企业经营计划的编制 一、经营计划编制的原则：市场导向原则、弹性原则、统筹安排原则。 （ P115） 二、经营计划编制 的 程序： 编制经营计划的准备工作。 包括：搜集和分析资料、确定计划指标体系、核定企业生产能力。 拟定计划方案。 审议修改计划草案。 （具体内容 P116） 三、经营计划编制的方法： 综合平衡法。 a、内容有：销售量与生产量之间的平衡、企业内各部门之间平衡、生产任务与生产能力之间的平衡。 b、综合平衡法的类型：产品生产与分配平衡表 、物资平衡表、资金平衡表、劳动力平衡表。 （具体内容 P117） 滚动计划法。 （ 特点： 具体内容 P118）。 产品系列评论法。 （根据：市场引力和企业实力两个综合性指标） 第八章 农业企业经营风险 第一节 经营风险的概述 一、风险损失的几种涵议：风险是损失的可能性、风险是损失的概率、风险是潜在损失、风险是潜在损失的变化范围与幅度、风险是导致损失产生的不确性、风险是财产灭失与人员伤亡。 （ P122） 二、经营风险的构成要素。 风险因素， 包括： a、实质风险因素，属于有形因素。 b、道德风险，属于无形因素。 c、心理风 险因素，属于无形因素。 风险事件。 风险损失。 （ P123） 三、风险因素、风险事件、风险损失三者的关系。 一是亨利希的骨牌理论，侧重人的因素。 二是哈同的能量释放论，侧重因能量所致。 （ P123） 四、经营风险的特征：客观性、普遍性、偶然性、必然性、可变性。 （ P124） 五、风险对企业经营的影响： 增加了决策的难度。 增加了营运成本。 增加了潜在损失的可能。 存在潜在的收益。 （ P125） 六、 风险管理程序： 风险识别。 风险估计。 风险处置。 第二节 经营风险的识别 一、 经营风险的类型： 按 风险的成因分：自然风险、社会风险、经济风险、技术风险。 按风险的表现形式分：投资风险、生产风险、销售风险、财务风险、人事风险。 按风险可否投保分：静态风险（可投保）、动态风险（不可投保）。 （ P126） 二、经营风险识别的方法：如宏观领域中的决策分析、可行性分析、统计预测分析、投入产出分析、背景分析等。 （ P128） 第三节 经营风险的估计 一、 静态风险估计。 动态风险估计。 包括：风险事件发生概率的估计、风险强度估计、企业生存风险度分析（ P130）。 第四节 经营风险的处置 一、经营风险处置的原则：风 险和报酬相均衡、采用的方法与企业承受能力相适应、全面性和针对性相统一。 （ P131） 二、经营风险处置的对策： 风险避免 措施 （包括内容 P131）、风险自留、风险分散、风险组合。 第三篇 资源管理 第九章 农业企业人力资源管理 第一节 人力资源管理理论发展 一、人力资源管理理论发展阶段：传统人事管理阶段、人力资源管理阶段、人力资本管理阶段。 二、传统人事管理阶段（ 20世纪初至 30年代）：主要是处理人与工作，人与企业的关系。 代表人有科学管理之父泰罗、经营管理之父法约尔、组织理论之父韦伯。 （ P136） A、 传统人事 管 理的观点有： 传统人事管理是行政事务性的职能工作。 实行科学的劳动定额管理。 员工的稳定与淘汰相结合。 员工素质是制胜的法宝。 要求对员工进行教育和培训。 严明纪律。 建立理想的组织机构。 劳资双方应建立和谐关系。 B、 传统人事管理的评价： 管理思路，是人适合于工作。 管理制度，重视行政权威和法定规章。 管理方式，是一种封闭式管理。 管理方法，是实行“胡萝卜加大棒”的控制式管理，视员工为纯粹的经济人，理性人。 三、人力资源管理阶段（ 20世纪 30至 70年代） ：源于梅奥的人际关系学说和行 为科学，代表人物有马斯洛“需求层次理论”。 赫茨伯格“激励 — 保健因素理论”。 麦格雷戈“ X理论 — Y理论”。 威廉大内的“ Z理论”。 布莱克和莫顿的“管理方格理论”。 A、人力资源管理的观点： 社会人假设。 重视非正式组织的作用。 主张劳资合作。 注重内在激励。 B、人力资源管理的评价： 把人力看作是重要的资源，重视人的才能的发挥和潜能的挖掘。 与传统人事管理的区别（ P127） 四、人力资本管理阶段（ 20世纪 80年代至今）： 以人为中心。 人力资本理论被引入企业管理。 企业文化理论的系统化，形成了 一个新的管理学派，即文化管理学派。 系统科学与管理学的耦合，把人力资本经营摆到了企业整体发展战略和企业管理的核心位置。 代表人物：西奥多舒尔茨、加里贝克尔、比得德鲁克、罗默、卢卡米斯等。 五、人力资本管理的观点： 人力资本是企业管理的核心要素。 人力资源管理的重心是对人力资本质量的培育。 重视以人力资本为中心的无形资产营运。 企业文化成为人力资本经营的重要理念。 六、人力资本管理的评价： P139 第二节 企业人力资源规划 一、人力资源规划的内容： 岗位职务规划。 员工补充规划。 教育培训 规划。 职业发展规划。 （ P140） 二、人力资源需求的影响因素： 企业外部环境。 企业内部因素。 人力资源自身的情况。 （具体内容 P141） 三、人。