全家便利物流管理手册

全家便利物流管理手册内容摘要：

将“实际收货数量”填写于订货单 [验收数栏 ] 注： [验收数栏 ]若发生修改双方人员须在 [验收数栏 ]旁签全名  所进货品验收完毕，送货司机在 订货单 [送货司机栏 ]签全名，收货人在 订货单 [收货人栏 ]签全名、盖物流验收章 物流中心留存订货单 FM 总部联（第一 联）、物流中心联（第三联），返还厂商联（第二联） 10 主管单位 商品部 檔 名 C12 第十页 物流管理手册 （巧克力商品） 进货篇 制定生效日 最新修订 三：进货后处理  1 个小时、物流中心须将当日未送达厂商明细以书面形式告知 FM 物流担当。 当日未送达厂商明细 [格式参阅附件 2] ，当天到不到货。 16： 00 回复物流中心 注：若物流担当事先知道厂商会迟到时，需先联络物 流中心等待收货  进货确认输入： 照 订货单 上 验收数 把进货实数输入计算机，如有未送达厂商 订货单 ， 送货指定日为 D1 日：打零（ ZERO）确定，然后盖个“未送达”或“报废”印在订货单上 送货指定日为 D 日：做整理等待厂商 D+1 日补送  D 日 17:00，把当天进货确定资料 (电子文件 )传给 FM 总部  D 日 17:00，把当天未送货供货商明细及短缺送货明细以 (电子挡 )传给物流担当。 供货商送货准时率统计表 [格式参阅附件 3]  D 日 17： 00，把送货指定日为 D1 的订货单报废统计表传给物流担当。 订货单报废统计表 [格式参阅附件 4]  整理 订货单 [总公司联 ]—— 按单据编号顺序填写 签收回单登记表 （序号 ,订单编号 ,厂商名称 ,张数） (一式两联 )。 签收回单登记表 [格式参阅附件 5]  D 日，物流中心把整理好的 订货单 总公司联和 签收回单登记表 (一联 )随同物流配送车送到FM 石门店  D+1 日 FM 总部核对 D 日物流中心传过来的资料内容和 D+1 日石门店回送的单据。  如有资料和单据之间差异， FM 总部 D+1 日发 调查委托书 给物流中心，确认物流中心留存的物流联内容。 如发现属输入错误，物流中心照正确的数量修正输入。 D+1 日 17:00，将修正输入结果和退货确定资料一起 传给 FM 总部，且将已查明回复的调查委托书 送交 FM 总部。 11 主管单位 商品部 檔 名 C12 第十一页 物流管理手册 （巧克力商品） 保存篇 制定生效日 最新修订 一、 库存理货─同时实行库内温度管理（ 25℃）  使用设备：冷气空调机、冷冻柜、保温箱、保冷剂  作业地点：恒温室  作业方式：  室内温度必须全日保持在 25℃以下，相对湿度则需维持在 65%75%。  每日观测室内温度，并记录于温度管理表〈附件 4〉。  出货商品需放置于保温箱内， 每个保温箱内放三个保冷剂。  按照每天的气温，加减保冷剂的使用量。  回收使用之保冷剂，必须置入冷冻柜重新蓄冷。  回收使用之保温箱，必须确认清洁无污损后才能使用。  下架、退货的巧克力商品，均须比照正常品模式，放置于巧克力室，直到厂商回收止。 二、配送 (装车 ) ─配合库内温度管理同时实施  使用设备：保温箱、保冷剂  作业地点：配送车  作业方式：  装车的时候，把保温箱放在货品中间的高度。 (避免大气温度、道路地面热气及车底盘机件热传导的影响 )  下架、退货的巧克力商品，均须比照正 常品模式，放入保温箱及保冷剂，运回物流中心。 12 主管单位 商品部 檔 名 C12 第十二页 物流管理手册 （巧克力商品） 发货篇 制定生效日 最新修订 一 : 发货资料  FM： D1 日 09:00， FM 门店出货资料传给物流中心。 （ D 日＝门店进货指定日） 二：配送  出发前，配送员确认携带的东西 1) 发货单 2) 配送明细书 [格式见附件 6] 3) 紧急联系表 [格式见附件 7] 4) 移动电话 5) 考勤卡  按指定的到店时间到店，（允许前后波动 30 分钟）。 如预测迟到 30 分钟以上， 在出车前得知延迟：由物流中心根据紧急联系及时通知 FM 物流担当，然后物流担当向店铺说明迟到事由及预计到店时间。 在配送中得知延迟：由配送司机马上通知店铺当班人员说明迟到事由及预计可到店时间。  安全用车，遵守交通规则 三：下货  把配送车停在店铺指定的下货位置，基本在正门倒车，倒车时需注意客人和店铺招牌。 如有顾客的车辆或自行车，问店长停在哪里  入店时，明明朗朗地打招呼“您好，常温货到了” 把 考勤卡 交给门店收货人，请他到考勤钟上敲打到店时间，然后开始下货  配送人员把商品搬入店内后，下在指 定的固定位置  下货作业中，钥匙不留在车上且进入店内的时候须将将后门关上 四：验收  按照 发货单 内容，双方（送货司机、门店人员）当场验收货品：  打开保温箱察看保温箱中货品有没有 软化、湿粘、渗漏等类似状况， 有上述状况时 —— 当场开立修正单将该商品退回， 门店人员在修正单欠货数栏内填写所退货商品数量。  检查货品的生产日期 国产品、进口品根据门店允收标准验收 (有效期限：国产品 2/进口品 1/2 以上 )， 不符合标准时 —— 开立修正单将该商品退回， 门店人员在修正单欠货数栏内填写所退货商品数量。 13 主 管单位 商品部 檔 名 C12 第十三页 物流管理手册 （巧克力商品） 发货篇 制定生效日 最新修订  确认货品数量 保温箱内货品个数与 发货单 上验收数比对 货品少 —— 让 门店收货人员在修正单欠货数栏内填写欠货数量 货品多 —— 退回过多货品  所有商品验收完毕，配送人员在发货单 [送货司机栏 ]上签全名，门店人员在发货单 [收货人栏 ]上签全名并盖门店验收章。  配送人员在修正单 [送货司机栏 ]上签全名，门店人员在修正单 [开票人栏 ]上签全名并盖门店验收章。  确认发 货单，修正单张数和门店退回的不良品数，由配送人员分别填入 配送明细书。  配送人员带回发货单、修正单 [物流联 ]及 [FM 总部联 ]， [门店联 ]留存门店。 五：出货事后处理  拣货完毕，每日 17： 00 以前把当天拣货的实际数量输入计算机  每日 17:00，当天出库资料传给 FM 总部  配送完毕后，物流中心管理人员确认实际到店时间和设定的到店时间的差异。 误差 30 分钟以上者，应追查原因、改善。  核对收回发货单、修正单与 配送明细书所填写的 发货单，修正单数量 ，确认未回收单据。 如有单据未回收时，马上跟门店联系，确认单据是否遗留在门 店，隔天配送时收回（没有原件时，店铺联复印两份）  D 日 17:00，把 D 日， D1 日出货修正资料和 D 日入、出库资料一起传给 FM 总部。 将 D 日凌晨所回收的发货单、修正单，依店号、单据编号顺序，填写于 签收回单登记表 （序号 ,订单编号 ,张数） (一式两联 ) [格式参阅附件 5]  D 日当夜，物流中心把整理好的 发货单、修正单 总公司联和 签收回单登记表 (一联 )随同物流配送车送到 FM 石门店  D+1 日 FM 总部核对 D 日物流中心传过来的资料内容和 D+1 日石门店回送的单据。  如有资料和单据之间差异， FM 总部 D+1 日发 调查委托书 给物流中心 ，确认物流中心留存的物流联所载内容。 如发现属输入错误，物流中心应按照正确的数量修正输入。 D+1 日 17:00 ，修正输入结果和进货确定资料一起传给 FM 总部，且将已查明回复的调查委托书送交 FM 总部。 14 主管单位 商品部 檔 名 C12 第十四页 物流管理手册 （巧克力商品） 退货篇 制定生效日 最新修订 一：退货处理 门店退回 (1):门店验货时当场发现不良品 (货品破包，凹罐，过允收期，商品本身质量问题 )  门店负责人直接开修 正单退物流，在修正单上写明不良品货号，品名，数量，原因。  物流要求门店负责人在修正单上签字，盖门店验收章。  物流配送人员确认不良品后签字。  物流配送员留修正单 [物流联， FM 总部联 ],修正单 [门店联 ]留存门店。 (2):门店上架时发现不良品  联络营业担当通知商品部处理。 (3):下架品退货验收  物流配送员应逐项检查，当场确认巧克力商品状态有无软化、湿粘、渗漏等状况。 有上述状况时 —— 当场拒收。 物流配送员将双方最终确。