佛伦贝斯酒店管理-人事管理

佛伦贝斯酒店管理-人事管理内容摘要：

电进行数量控制。 员工宿舍用电规定： 45 度 /月间；夏季（ 5 月 — 10 月），每间宿舍用电可 在平时的基础上增加 10 度。 宿舍管理每月最后一日下午 15： 00 整，对各宿舍用电情况进行抄报。 宿舍用电超出部份费用，原则上由宿舍管理员根据宿舍住宿人员进行分摊，注明每个人需扣用电费用明细，报行政人事部，行政人事部按财务规定的电费标准从当月工资中扣除。 宿舍全天供应开水，欢迎员工自备开水瓶打水。 宿舍开水仅限于饮用。 十、住宿人员需要遵守的规定 员工和宿舍管理员应互相尊重，齐心协力共同创造良好的生活环境。 员工出入宿舍须出示“工号牌”，自觉接受宿舍管理员的检查。 未经主管部门的批准，严禁非酒店人 员留宿。 宿舍内不准喧哗、打闹、赌博、酗酒；播放收录机、电视、弹拨乐器时不能影响他人休息。 男、女员工不准长时间逗留在对方宿舍内，住宿人员必须按酒店指定的房间住宿，不得私自调换。 做好防火、防盗工作，严禁私自接电源的和使用其他电器、设备，贵重物品和现金要妥善保管。 自觉爱护宿舍内一切公共设施、物品，不得随意损坏，保持住宿环境的卫生整洁，严禁在浴室内大小便，凡有丢失损坏者均按价双倍赔偿，同一房间责任不清时共同承担责任。 保持宿舍、公共区域环境整洁是住宿员工的基本义务，禁止从员工食堂打饭到宿舍就餐，不得在住宿区域随地吐痰、丢纸屑、烟头、杂物等。 室内卫生随时打扫，起床后将被子整理好，并挂好蚊帐。 每周评比一次员工宿舍卫生，对卫生差的房间给予经济罚款，对卫生好的宿舍给予奖励。 23： 00 后，严禁非酒店人员在员工宿舍任一区域内逗留，男、女之间相互不准串房。 在职员工携带行李外出，须提前向其部门经理递交申请行李出门报告，获得批准后，交宿舍管理员检查，签字认可才能离开宿舍。 宿舍管理员将同保安部督促辞职员工在规定时间内离开员工宿舍。 禁止在职员工私自帮离职、除名、劝退等员工带行李外出，特殊情况可事先向行 政人事部申请，待批准后方可。 宿舍管理人员在日常工作过程中，对违反员工宿舍管理条例者，可视情况反映到主管部门， 并由主管部门查实后，按酒店规章制度予以处理。 人 事 工 作 流 程 日常的入职、离职、升职、转正、请假等手续的办理，将各类表单经各相关人员批准后发至各相关部门，做各部门第一负责人的考勤，将本日的行政总值记录上交至总经理审阅。 （每日进行） 每月 16 日后，将当月转正人员的合同书发至各部门。 每逢节日，需提醒总经理是否发短信至客户。 每周一通知各部门主管级以上的人员开行政例会，例会结束后整 理出会议纪要，发放各部门。 周一例会前对各部门进行质检并汇总。 每月当月最后一日跟催各部门负责人上交考勤表，做发员工餐卡。 每月 1 日 9： 00 上午至保安部监控室拷考勤数据，并将考勤数据送至各部门核对，确认是否存在无打卡，迟到、早退、缺勤等情况。 每月 2 日跟催各部门上交上月考勤表，当月排班表，根据考勤做工资。 日常的人员招聘工作，不定期根据招聘岗位的变化，更换招聘广告。 懂得如何确认该员工是否适合该岗位，后推荐部门面试，最后请常务副总确认。 每月初配合财务部的盘点。 完成总经理、常务副总经理交办的其他事 项。 每日 5 号前做好当月工资表，并发放至各部门核对后交财务审核。 每月 15 日后，发完工资核对无误后，将各项表单归类分放。 每月统计离职员工数，组织新进员工输指纹，统计每月生日员工数，为其发贺卡并安排组织员工的生日活动。 每月组织新进店员工进行公共课培训。 每月月中组织升职、升级、转正的员工进行考核。 每月 1 2 30 统计员工到职、离职、入职人数上报总经理。 定期检查员工宿舍住宿情况及卫生情况。 月底时制作下一个月的行政总值排班表。 统计各部 门每月评比的优秀员工名单及事迹，发放优秀员工奖励证书，并 安排组织优秀员工的外出活动。 优秀员工、模范员工、优秀督导人员的评选制度 ●酒店月度优秀员工每月评选一次。 ●全店半年度模范员工及半年度优秀督导人员每半年评选一次。 ●当选的员工将视情况给予颁发相应证书、现金奖励。 A．月度优秀员工：证书、现金奖励 100 元 /人或同等价值奖品。 B．半年度优秀督导人员：证书、现金奖励 300 元 /人或同等价值奖品。 C．半年度全店模范员工：证书、现金奖励 500 元 /人或同等价值奖品。 D. 半年度优秀督导人员和半年度全店模范员工将参加酒店组织的省内考察旅游。 ： (1)月度优秀员工评比： 名额 XX 人，参加评选者必须是酒店的正式员工。 名额分配如下：客房部、娱乐部、康乐部、餐饮部、财务部、保安部、工程部、行政人事部、销售部。 （根据各部门人员多少进行名额分配和许合并分配） (2) 全店半年度模范员工评比： 名额 3 名，参加评选者为历次评选出的月度优秀员工。 由酒店各部门第一负责人投票选举，票数居前二位者为当选者。 (3)优秀督导人员评比： 名额 3 名，参加对象为入店满半年 以上的领班级和主管级人员。 ： A．以部门自行评比为主。 采取部门员工投票选举及部门负责人评估的方法产生。 总办将对评选过程及评比结果进行跟踪了解 ,并将评估结果上报总经理审批。 B．各部门组织部门员工确认本部优秀员工名单及先进事迹介绍上报总办。 C．总办负责了解优秀员工的具体情况，确认优秀员工正式名单，经总经理审批后生效。 进行全店通报表扬，并给予颁发证书及奖励。 ： (1)月度优秀员工评选以部门民主评选为主，总办负责监督、检查及确认人员名单。 (2)半年度优秀督 导人员评选由部门推荐上报，酒店各部门负责人投票选举产生。 (3)半年度模范员工评比由酒店各部门负责人投票选举产生。 (4)如在评比中发现有舞弊作假者，酒店员工可以书面形式上交至总经理信箱或总办。 4．评比标准： ，言行举止符合酒店规范。 ，能准确、按时地完成上级交待的任务。 （督导人员还应具备良好的组织能力和管理能力。 ） ，无迟到、早退记录及处分记录。 4 .努力钻研业务，业务水平在部门或分部起带头作用和示范作用。 ， 关心同事，无与同事吵架或斗殴记录。 （督导人员应深入了解、关心员工）。 、地市级比赛或竞赛中获得名次，为酒店争得荣誉。 ，敢于同歪风邪气、坏人坏事作斗争。 ，及时排除并避免重大损失。 ，保护宾客安全和员工人身安全，挽救客人及酒店财产安全。 ，对酒店增加营业额、节约费用或降低成本效果显著。 ，具有敬业精神和爱岗精神。 ，经常加班、超时工作。 16. 敢于检举揭发者。 备注：参评的优秀员工及优秀督导人员应至少具备其中的十项以上标准，参评的模范员工应至少符合其中的十二项以上标准。 制服、工鞋管理及折旧方案 一、配置制服的目的及规范 为规范酒店的整体形象，以及员工在岗时的工作方便，酒店为各岗位员工配制不同的制服。 为了使酒店制服配备规格化、条理化、制度化，并做到物尽其用，拟对酒店制服管理做如下规定： 制服由行政人 事部统一订制、发放，财务部仓库寄存管理。 员工应在指定位置（上衣在领下；裙、裤在腰上）锈上本人工号、姓名，以便辩认。 客房部负责离职员工退还制服的洗涤工作。 制服、工鞋由酒店统一采购，员工应按规定着装，不得随意改变制服、工鞋式样。 制服分通用制服和专用制服二种，通用制服因工作外出可在店外使用，专用制服只在本岗位使用。 通用制服为经理制服和职能管理人员制服，其余为专用制服，酒店根据不同岗位确定不同的配备标准。 二、制服领取程序： 新员工入职执行政人事部开出的报到通知书至部门报到。 部门根据员工的工作岗位开出领 料单至仓库领取该岗位制服。 员工因工作需要，需调职者，调职前一日应及时更换相应岗位制服。 制服、工鞋折旧费从领取之日起计算。 未足半个月以半月计算，超过半个月以一个月计算。 三、制服、工鞋折旧规定： 制服折旧费 工作时间 （入店之日算起） 扣制服折旧费 备 注 1－ 3 个月 80% 退还制服 3— 6 个月 50% 退还制服 6— 9 个月 30% 退还制服 9— 12 个月 10% 退还制服 一年后 不扣 退还制服 员工因体型较特殊而量身订做的制服，（离职后 他人无法穿着的）离职时扣除制服折旧费后，不予回收。 折旧公式为：折旧费 =总价 /规定使用年限（规定使用年限 入店月数）。 工鞋折旧费：折旧费 =总价 /规定使用年限（规定使用年限 入店月数）。 工鞋扣除折旧费后，不予回收。 其他事项 4． 1 凡属酒店劝退之员工退回制服，不扣折旧费。 4． 2 凡属酒店开除之员工，酒店收回制服，不退还制服押金。 4． 3 制服丢失或人为损坏，由当事人按每套制服原价的 100%赔偿。 4． 4 经理级（含）以上人员工作满一年，辞职不用退还制服，不扣制服折旧费； 4． 5 员工 的工鞋，凡在国家标准型号和特殊型号均穿不了的情况下，经行政人事部批准后，由本人购买，酒店发给其岗位所配备工作鞋标准的费用。 自行购买的工鞋需按规定扣除折旧费。 四、扣款方式： 员工离职时，由仓库管理员在辞职书上注明制服、工鞋类领用期，再由行政人事部按规定扣款。 五、制服换装时间 每年 5 月 1 日至 10 月 31 日为夏季换装时间， 11 月 1 日至 4 月 30日为冬季换装时间。 由行政人事部通知后，财务部仓库负责安排发放。 行 政 总 值 制 度 为保证日常夜班和节假日（星期天、国家法定节日）的服务质量，加强管理力度 ，协调各部门有序工作，就酒店行政总值工作制度规定如下： 一、值班人员与时间安排： 酒店行政总值由酒店部门第一负责人和总经理指定的部门主管级以上管理人员轮流担任。 （值班人员名单详见值班安排表） 值班时间：当日 二、酒店行政总值工作职责： 代表总经理认真负责地处理酒店当天发生的一切事务；对突发事件，接到报告应及时赶到现场处理，对重大事务的处理经过及处理结果要及时向总经理汇报。 经常巡视营业点和各工作岗位，检查、督导员工的岗位工作，对违纪违章的员工行为要及时纠正，事后通报有关部门或在“ 例会”上通报。 对酒。