低温物流运营管理实训指导书

低温物流运营管理实训指导书内容摘要：

 仓库消防工作成绩显著的单位和个人，由公司、分公司或者本单位给予表彰奖励，对违反消防规定的部门和员工，要给予批评教育，情节严重的要进行处罚。  初火扑救 一般使用灭火器喷射、石棉被压盖，水浇即可扑灭；对于电器起火，首先要切断电源再扑救；对于油品起火不可随意使用水。 灭火，防止火势蔓延。 灭火后要仔细检查，确认没有火种、没有隐患后，灭火人员方可撤离现场。  大火扑救 √ 立即报警，拨通电话 119，向消防 部门说明失火的情况及仓库的地址。 √ 立即组织全体人员救火 √ 切断失火区的电源； √ 接通消火栓，喷水灭火降温。 油库失火时不能直接对火源喷水，应对附近末着火的油罐喷水降温，防止火势蔓延。 √ 使用推车式干粉灭火器灭火；展开软管、打开气瓶开关，保持充气时间 5— 8 秒，扳动喷枪扳手，将喷枪对准火焰根部喷射，由近至远灭掉火焰。 √ 人员分工：仓库防火负责人为灭火指挥，夜间由夜间负责人为灭火指挥；消防队来仓库后由消防队员负责指挥灭火。 √ 在灭火同时要最大限度的减少人员伤亡和货物以及公司财产的损失，能够抢救的财物，要尽力抢救，最大限度的减 少损失。 √ 保护失火现场，配合保卫部门调查失火原因。 9. 相关文件 《货物搬运规则》 《包装储运图示标志》 GBI9190 .《大通仓库进库作业流程单》 .《大通仓库出库作业流程单》 .《大通仓库收货清单》 货物出库操作流程图 货物进库操作流程图 ★ 问题反馈，等待指示 作业流程单 交接记录 交接记录 作业流程单 作业流程单 作业流程单 ★ 反馈流程单 注： 货物流 信息流 单证流 虚框内及椭圆内非仓储岗位 ★表示关键点和检验点 操作部 /口岸操作 仓库计划员 司货人员 目的地 理货员 仓储区 装卸机械操作员 装卸工 ★ 问题反馈，等待指示 提货凭证 交接记录 作业流程单 作业流程单 作业流程单 ★ 注： 货物流 反馈流程单 信息流 单证流 虚框内及椭圆内非仓储岗位 ★表示关键点和检验点 操作部 /口岸操作 仓库 计划员 司货 人员 目的地 理货员 仓储区 装卸工 装卸机械操作员 包装工 仓库出库作业流程单 编号： 客户名称： ______________________ 货物名称： ______________________ 规格： _______ 件数： ___________ 总重量： _____________________ 总体积： _______________________ 随附单据： ________________________________________________________________ 客户要求： ________________________________________________________________ 储存库号 /货位号 (区域 )： ____________________________________________________ 操作要求： ________________________________________________________________ 计划员 (签名 )： 日期： 操作岗位 操作记录 记录人员签名 记录时间 理货员 装卸机械操作员 装卸工 计划员 提货交接 提货单位： 提货人证件号： 提货人 (签名 )： 货物状态： 注： 1)各操作环节在相应栏目内填写对上一环节检查情况，记录本环节发生的不合格； 2)提货单位及提货人证 件号由理货员填写 仓库库作业流程单 编号： 客户名称： ______________________ 货物名称： ______________________ 规格： _______ 件数： ___________ 总重量： _____________________ 总体积： _______________________ 随附单据： ________________________________________________________________ 客户要求： ________________________________________________________________ 储存库号 /货位号 (区域 )： ____________________________________________________ 操作要求： ________________________________________________________________ 计划员 (签名 )： 日期： 操作岗位 操作记录 记录人员签名 记录时间 理货员 装卸机械操作员 装卸工 包装工 计划员 注：各操作环节在相应栏目内填写对上一环节检查情况，记录本环节发生的不合格； 大通仓库收货清单 送货单位： 序号 货物品名 规格 /单位 件数 重量(kg) 体积(m3) 备注 理货员： 进库日期： 二、低温物流中心的运行： 1. 实训目的：学会构建物流中心组织结构及其操作流程 2. 知识提示： 低温物流中心一般可提供仓储配送综合型、通过型低温物流 CROSSDOCKING等作业型态；仓储、配送综合型物流作业型态，一般皆在低温物流中心存储固定天数的安全库存量， 以确保卖场的低温商品不断货又能保持新鲜。 低温物流中心组织架构是指为协调控制成员的活动，以成就企业、员工、股东及社会的目的。 员工的活动，根据组织层级的编制担当不同的权责，而权责的执行应有岗位职责来规范，绩效评核才具有效性。 3. 项目情景： Seven /Eleven 连锁超市集团准备筹备新的低温物流中心，现在派你作为筹建负责人筹建新的物流中心内 部组织机构，明确各岗位职责。 如果新的低温物流中心拟采 用CROSSDOCKING 的作业方式，请模拟新的物流中心的作业过程。 总体作业流程 ： Error! Objects cannot be created from editing field codes. 项目 接收门店订〈退〉 货单 说明 工作 CVS 门店 每日于规定时间前，上传当日订 (退 )货单给CVS 总部，若传输系统有问题或来不及传输，根据合约以传真方式或做紧急订单处理，最晚必须在每日 17:00 前处理完毕 会整台帐库存 拟订货单 订货单上传总部 确认上传数据 以传真方式处理异常传输 CVS 总部 于截止点后会整所有门店上传数据，产生对供货商订货单以及对 DC 出货单，以及门店退货单，给供货商只给当日某项产品的订货总量，给 DC 必须又当日某门店对某商品订货数量的数据，对于未订货门店与已再确认，并确认 DC 收到所有数据 汇整订 货资料 产生供应订货单、 DC 出货通知 传出以上通知续息给相关单位 确认传输效果 供货商 于规定时段内接收 CVS 总部订 (退 )货讯息，并将讯息传出给仓库或生产线 接收 CVS 总部订单 时间内未收到单应主动跟催 TJ DC 于规定时段内接收 CVS 总部订 (退 )货及出货讯息，转上 TJ 物流资讯管理系统 营运处帐务：接收 CVS 总部订 (退 )货单 营运处帐务告知 IT：时间内未收到单应主动跟催 营运处帐务告知主管：产生差异警告画面，解决差异问题 营运处帐务：将正确讯息导入收货、分拣、派车系统 营运处帐务：产生进货验收单 项 目 接收供货商进货 说明 工作 供货商 根据所收到的进货通知，按规定时间内送货到 TJ DC，以 DC 规定做货品验收，并将验收不合格品、签单回联、前一日退品及容器回收 根据通知数量送货 根据 DC 规定停靠码头、并配合 DC 检验货品 回收不合格品、退品、签单、容器 CVS 总部 协助做重大异常处理 作厂缺处理 TJ DC 安排供货商停靠指定码头，安排收货员依验收单验收物品，对货品品项、数量、温度、保质期作验收，对于不合格品与以退回，由验收员依实际验收数量于验收单上签认 营运处收货组：安排停靠码头 营 运处收货组：安排人员验收 营运处收货组：签单缴回帐务 营运处收货组：产品依温度进暂存区或储位 项目 拣货区整备 说明 工作 TJ DC 将栈板先置放在中、细分类储区，将空箱补满细分类储区，打印门店标签，并以卷标颜色区隔不同 CVS 系统，每日于拣完最后一批门店后，安排人员清理场地 营运处中分组：安排整备人员 营运处帐务：打印门店标签、门店储位对应表 营运处中分组及细分组：排列栈板、排列空箱、黏贴标签 分组整备人员告知当班主管：回馈储位不足、门店储位错位、设备故障等异常问题 当班主管指挥解决：排除 异常 项目 中分类 说明 工作 TJDC 预先排定中分类班别及人力配置，供货商进 营运处中分主管：产生中分排班表 货完毕后〈指单一供货商，而非全部供货商〉，根据接收到所有 CVS 系统总部下传的门店订货数据汇总整理，产生中分类表，将每一批次的数量开始作中分，由一或两人一组，一次可分拣数个品项商品。 营运处帐务：产生中分表 (一品一张单 ) 营运处中分组：人工确认品项〈或用条形码〉 营运处中分主管：处理异常状况 项目 细分类 说明 工作 TJDC 事先根据细分做通道分类排定班别及人力配 置，（以细分表人工分拣时与中分同时进行，二人一组；一人依门店排列顺序以四个门店为一组号码念出，另一人依所念数字拿货分播到每个门店的物流篮内。 ），确认键，完成所有品项拣取。 营运处主管及细分组长：人力配置安排 营运处当班细分主管：每日点名、工作提示 营运处帐务：打印门店储位对应表，下传细分数据 细分拣货员：再核对门店储位对应表 营运处当班细分主管、帐务、细分拣货员：更正错误的门店储位对应 细分拣货员：自空箱暂存区补充拣货通道不足的周转箱 细分拣货员：以人工回馈短溢窗体及异常状况 细分拣货员：依门店别贴标签 细 分拣货员：将完成的细分物流箱，依路线别移至出货暂存区 营运处当班细分主管、细分拣货员：将溢品退回暂存区 细分拣货员：设备定位、缴回设备 细分拣货员：清洁场地 营运处当班细分主管：清场检查 项目 货品上车出货 说明 工作 外包车队 于出车前 30 分钟报到，作车辆清洁及行车安全检查。 人员及车辆按时报到 车辆清洁 TJ DC 细分人员将货品移至暂存区后，出货人员再确认单据是否齐全，路线是。