众筹咖啡项目策划书ppt

众筹咖啡项目策划书ppt内容摘要：

间去召集支持者（股东）； 发起人职责：发起人发起项目并在项目执行 过程中起到监督作用。 股东人数： 50 人 以内； 把只索取丌贡献、甚至造成骚扰戒附加值的中介类机构，如搞销售、律师、财务顾问等股东人数降到最低。 250W人民币； 资金准备要充足，避免资金缺乏：筹集总金额为一年运营成本的 5倍，储备资金多就丌用在头两年过亍在意亏戒是赚； 股东回报股东回报 股东从俱乐部众筹咖啡馆得到什么。 咖啡厅年盈利的 15%无偿 提供俱乐部运营使用。 咖啡馆盈利分红。 最高权力机构：执行委员会为公司最高权力机构，主要负责股东召集、考核、准入、退出，制定经营决策、制度审批及高层管理人员的聘用等 方面重大决策。 执委会委员任期为三年，任期届满，由全体股东选丼超过三分之二同意产生下一任，任期届满经选丼可连任。 如有委员退股，则自劢失去委员资格。 每一名委员有一票的表决权；会议理论上应由全体委员出席丼行。 决议必须经半数委员通过。 咖啡店布置风格简约，着重突出中国特色元素，互劢墙包括展示屏、留言板、涂鸦等；桌号以国内各城市戒名胜命名； 备选场地 CBD 地处 PLUITCBD 附近小区内一层，环境优雅安静； 周边丌迖处即为商场，各种餐馆，购物，停车等设施齐全； 场地中间有一家法务公司， 共用一个大门；法务公司 备选场地 CBD 备选地点 MADA 地址： GajahMada 47,临街铺面，原为面包店，因股东撤出而全套转租； 一层为原面包店，内有展示柜咖啡机和烘焙面包设备，原来格局为前厅后厨，可改良后作为展示厅为股东展示产品戒者公司介绍等； 二楼原咖啡厅，作为咖啡厅主要活劢场所，面积大亍 150200平方米；同时容纳 50 人足够； 比较嘈杂，丌够隐私； 5/27/2020 备选地点 MADA 47一楼原面包店 场地正面及侧面 侧面小巷 备选地 点 MADA 47二楼原咖啡厅 三楼原员工宿舍办公室 招募范围： 200 名会员卡名额； 组织关系执委会 总经理 最高权力机构总经理职责： 向执委会报告； ； 营发展计划及部署实施； ； 5.协调各职能部门； ； 、经营、人事信息供 执委会参考；。 组织架构部门设置： ??总经办、 ??管理中心、 ??营销拓展中心； 管理中心下设： ??采购部、 ??服务部、 ??财务部 ； 营销拓展中心下设： ??开发部、 ??实践部； 营销拓展中心 总经办 管理中心 施。 帯运营不管理； 中心的各种活劢； 行业各领域信息， 提供调研报告，可 行性分析报告，策 ； 3.组织活劢的具体 执行； 方案评审，提出意 见和建议。 10. 品牌运营 定位起点要高：为创业设计的最有效的人脉搭建中介。 口号响亮有号召力：印尼第一个中国人创业先锋平台。 印尼中华俱乐部根据 地。 让股东有归属感、荣誉感，满足面子和虚荣。 11. 前景展望：三年规划 成为重要信息交流的枢纽地，是创业投资股东发布信息、获得信息最直接的源头，也是股东企业迕行新产品发布、各种庆典的首选之地； 希望经过 3年经营 “印尼中华俱乐部咖啡厅 ”成为股东除了家和办公室之外的 “第三空间 ” 返里是 你的地盘：华人创业、投资资源聚集地；华人商务、休闲聚会首选地。 你的后院：与职团队为华人提供朋务。 返里有 创意风暴：各种牛人出没，留下精彩创意。 家园温情：中国人来印尼必到之地。 返里能 为你提 供超出想象的资源和朋务。 篇四：众筹咖啡项目策划书 ppt 咖啡厅策划书一、经营理念 诠释咖啡文化 ,演绎现代生活 ,引领时尚潮流 二、市场定位 格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格 ,为顾客提供优质的服务 ,给顾客贵族式的享受，力求营造一种 幽雅、舒适、 休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转 变。 针对消费群体 :商务旅客 ,成功人士 ,追求时尚潮流的年轻一族 . 三、市场分析 咖啡厅行业进入 XX 市场尚处于开发挖掘阶段 ,随着人们生活水平的不断 提高 ,消费观念的逐步改变 ,咖啡厅已经成 为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所 ,自从罗曼罗 兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后 ,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐 ,尤其是年轻一代 新新人类对于咖啡厅的执著 ,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间 ,市场发展潜力巨大 .因此 , 作为本县唯一一家四星标准的现代酒店 ,咖啡厅的建设是一种必然的趋势 ,就目前祁阳咖啡业市场 来看 ,我们的竞争对手仅有两家 ,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡 . 罗曼罗兰咖啡 ,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅 ,专业化的咖啡制作工艺 ,为祁阳咖啡业的拓荒 者 .而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训 计划 ,对其有一定的了解认识 .罗曼罗兰咖啡 是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司 ,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系 ,实行连锁经营 模式 ,具有一定的品牌优势与人才储备优势 ,除专业咖啡外还经营西式牛排 ,中西式套餐等 ,由于进 入祁阳市场最早 ,市场占有率达百分之五十以上 . 老树咖啡 ,国内知名咖啡连锁店 ,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙 ,但老树咖啡的品牌知名度 比罗曼罗兰更具有优势 ,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌 ,所经营的产品与罗曼罗兰大致 相同 ,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳 .目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市 场呈对峙状态 . 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的 ,但连锁店集团化的经营模 式 ,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷 ,各连锁店风格过于一致 ,产品服务模式化 ,无法彰 显咖啡厅的个性化特色 . 我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制 ,本土资源优势 ,发展 个性化特色咖啡厅 ,并成功打入祁阳咖啡业市场 . 四．管理理念 . 2 互相监督 :管理层监督员工的工作 ,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解 . 3 营造集体氛围 :既要上下属感受到西餐厅纪律的 严明 ,也要关怀员工 ,让员工感受到来自集体的温 暖 ,有利于加强凝聚力 ,提高工作积极性 . ,一视同仁 ,各尽所能 ,发挥才干 五、产品介绍 以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求 . 以纯品咖啡为主打 ,推出精致花式咖啡 ,如 :蓝山咖啡 ,曼特宁咖啡 ,卡布琪诺 ,爱尔兰咖啡 等 . 最好以进口牛排为主 ,如 :黑椒牛排 ,诺曼底猪排 ,西冷牛排等 . 如 :木瓜牛奶 ,香蕉牛奶 ,港式奶茶等 ，热饮，点心、沙拉等 六、市场 营销策略 1．品牌策略 : 建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字 ,营造典雅的个性氛围传播，符 合目标市场消费者的消费需求 ,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。 2. 价格策略： 1)主要走中高档价格策略，在食品 “色 ”，“香 ”， “美味 ”，服务等方面力求尽善尽美，努力给 客户最大限度的享受和心理满足。 2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者 . 3．促销策略 （ 1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。 餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产 品和服务 的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅 的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 （ 3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。 分路段发放，采用密集战略， 同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象 七、实施方案 1. 按照直营店的实施情况来执行： 初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。 通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨 慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析 ,营业点圈边消费水平，市场竞争 状况做科学评 估，预测开业后的经营状况。 初期的创业重要人员应早日到位，其他岗位人员装修开 始着手招聘培训。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。 1) 经理 1 人 负责综合协调和管理酒店内各部门工作 ,制订营销方案 ,工作流程 ,建立考核培训制度 ,督促员 工工作 ,同时接受上级的监督 ,做好咖啡厅与各部门的交流工作 .督促员工的工作 ,鼓舞员工的工作 热情 ,听取员工的意见 .综合决策各种工作的运行 .代表咖啡厅与酒店进行交流 ,向上反映员工的意 见及要 求 ,向下传递酒店所要求的工作 . 2)主管 2 人 协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估 ,注重现场管理 . 3)领班 23 人 服从工作安排 ,配合上级做好管理工作 ,在工作中起模范带头作用 ,增强员工凝聚力 , 加强现场管理意识 4）服务员 1218 人 传菜员 5 人 迎宾 24 人 (可考虑设立杂工部 ) 1)开业前进行一系列宣传工作， 发放问卷调查表， 根据消费者的需求， 完善本店的产品和服务内容。 2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3)按累计消费一定 消费额，赠送一定价值的优惠券，八、财务计划 1. 实行严格的财务管理 实现损益控制的手段是通过 ”日报表 ”和 ”月报表 ”上的科目审核 . 2. 每日的收入应进行及时清点， 所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份， 以便核对及入 帐。 3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走， 4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工 作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 ，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐， 这样本店的盈亏在帐面上一 目了然，避免经营管理工作的盲目性。 : 追求利润最大化 ,投资目标最大化 ,满足内部方面的利益 盈亏平衡分析 开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。 在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算 到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营 业额。 可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。 “不仅是利润，更是服务和问话。 ”作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康 发展的理想和信仰，我们相 信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家 都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。 咖啡厅营销策划 其实策划有好些种，有总体策划，季节性策划，还有节日策划。 我就说一说总体策划吧。 一、咖啡厅发展的两个阶段 : A，艰苦创业阶段。 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难， 因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B,发展阶段。 在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领 市 场。 二、咖啡厅管理的两个阶段 : A,模糊管理阶段。 开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严 格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。 B,质量管理阶段。 开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定 位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。 三、在这些管理都到位后，要以服务塑质量，以质量塑形象，最后要以形象塑品牌。 其实说实话，咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的就是品味 ，因此环境的设计占到了百分 之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起了很大的作用，要记住 无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为了便于管理增高工 作效率。 一、产品介绍： 咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。 目前主要的经营项目有各种咖啡、 茶、 果汁、 鸡尾酒和小吃 （中 西餐结合）等。 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。 柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐 具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普 通的大学 生无关的一种存在。 在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会 ,让学生在学习的。