[论文]餐饮酒店人力资源管理教程5分试题和答案100分

[论文]餐饮酒店人力资源管理教程5分试题和答案100分内容摘要：

面上他是怎么认为的。 对一个管理人员要讲，要有一个职业化的要求。 职业化的要求包括：第一个要求是道德要求，就是要求他敬业；第二个要求是职业要求，要求他专业，希望我们的管理人员和员工，是敬业又专业，只有两个方面都具备才能够把工作做好 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得 学分。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 1. 把人分为自然人是： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 当我们从社会这个角度，去看人的属性时会发现，由于社会背景不同导致的社会影响程度不一，他的社会角色和社会责任，经济发展和经济发展的状况，以及法律观念和他的道德观念的不同，都会产生不同的行为，他们会对我们的经营和管理产生影响。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 经济人 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回 答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 从经济人的角度看，经济人首先是自然人和社会人，并存在于一个经济组织当中，而这个经济组织是要获得利润的。 那么作为一个经济人，他首先应该能够创造财富。 也就是说，当我们从经济角度去衡量我们的管理人员和员工的时候，要看他是不是能给企业创造财富。 当我们从经济人的角度去看我们人员的时候，他的思维方式、他的行为方式 ，以及在组织当中的位置都会对这个组织能否产生效益、能否产生成本产生影响。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 1. 把人分为自然人是： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 经济发展的状况和每个人的 经济状况不同。 在上世纪五六十年代，那时候的经济发展情况跟现在完全不一样。 那时候，每个人的经济状况也是不一样的，比如说，如果上世纪八十年代的时候，扣犯错员工 100块钱，他会心疼得不得了，因为当时他每个月才挣几十块钱，扣 100块钱那是一件很大的事，如果是现在，特别是家里条件比较好的，你要扣他 100块钱，他连眼睛都不会眨一下。 因为这不是他所关注的，他的经济状况，也允许他被扣得起。 所以，由于经济发展的阶段不一样、每个人的经济状况不一样，他会表现出来不同的行为方式，那么当我们去关注这个特点，在对员工进行管理的时候，就 会想员工现在的需求是什么。 看他的需求、看他的特点，然后有针对性地进行经营、进行管理。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 1. 把人分为自然人是： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 总结 餐饮酒 店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100 分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 1. 把人分为自然人是： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 作为综合的自然人和社会人，是不同的人有不同的角色，具有不同的特点，有不同的思维方式和行为模式，都会对 我们的经营结果和管理成本产生影响。 所以说不同的人的行为模式、行为方式，在组织当中对企业的经济效果是有影响的。 有的人特别适合当警察，表情威严，好像随时都可以训斥你似的，当然现在警察也不全是这样，也有好多态度很和蔼的。 但要让这位威严的警察面对客人去微笑的时候，他就觉得很难做到，所以不同的行为模式对我们的结果会产生影响。 当然，从经济人的角度，我们去考虑的时候，有三个要素。 在组织当中，相对于其他的要素，人这个因素的增值潜力和消耗能力要大于其他的任何因素。 所以从不同的角度来说，第一是自然人，是从人的自然属性来说的；第 二是从社会人，是从人的社会属性来说的；第三是经济人，是从人对我们经营成果和我们的成本产生来看的。 我们对此做一个总结，我们应该从人力资本管理的高度去认识人，首先建立这样的一个观念，为我们科学用人、科学管理建立一个基础。 因为我们在工作当中，无非做两件事，第一件事是解决关键问题；第二件事是解决方法问题，前边我们所解决的是观念问题，这个观念就源于刚才我们说的那个公式，不同的人会有不同的特征，你看他的特征会产生不同的行为模式，而他的行为模式，对我们的经营和管理会产生影响。 那么怎样去了解人的不同特征呢。 我们给了三个角度 ，从这三个角度去了解。 人原来是这样子的，由于有这样的一个环境，有这样的一个原因，他就会有这样的一个行为。 所以，我们要从社会角度、自然角度、经济角度三个方面去观察、研究和考量。 分析产生某种行为的原因，以便更深、更透地了解我们员工的行为，并有针对性地采取管理行为，从而提高我们管理的有效性。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的 社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 从多个角度了解员工、认识员工，掌握其中的规律，并有针对性的去采取措施，对人员施加影响。 这里不但要在观念上解决问题，而且还要从企业经营的角度去分析，寻找解决方法问题。 前面讲了，一要解决观念问题，第二要解决方法问题，那么观念问题解决以后，还要从企业经营的角度，因为我们的目标不是做一个研究的学者，而是具体做经营管理的，我们所有 的经营管理行为，都直指我们的经营结果，也就是说我们这样的一个观念，不是空中楼阁，而是要实实在在地落实到实际工作中去，要实实在在地与我们的工作相结合、跟我们的经营管理相结合，把人员管好、把人力资源工作做好。 怎样才能做好这个工作，前面我们已有了一个前提了，那就是说我们要用一些科学的方法去解决人力资源管理当中的问题，这才能够把这些观念落到实处，做到学以致用。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒 店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 要真正能够解决我们的实际问题，并非只是依靠任何高深的理论、任何先进的理论，如果它们跟你的企业没有切合度，不能应用到你的企业当中去，就不能够解决你的实际问题，那么这个理论也只是理论而已。 我们作为经营者、管理者，需要用这些先进的理念和方法，去解决我们的实际问 题，这是很重要的一个方面。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 那么，我们怎么从企业的实际工作当中去认识人，在我们整个的经营管理当中人 又是怎么产生作用的。 因为前面我们已经讲了，第一，人有不同的特点；第二，他会有不同的行为模式；第三，这些行为模式对我们的经营结果和管理结果产生影响。 要从自然人、社会人和经济人的角度了解人的特点，了解他的行为模式。 那么这些行为模式和特点对我们的企业到底会造成什么样的影响。 下面我们将从“人”的消耗能力和“人”的生产能力两个方面来介绍。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 对于酒店来说，在人的成本因素里，可以将酒店中“人”的消耗能力分成两个部分，一个部分叫“显性的人力成本”，一个部分叫“隐性的人力成本”。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端 学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 显性的人力成本 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从 人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 1 眼中的费用 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 10窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤 目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 作为一个部门经理、一个督导层的管理人员包括员工在内，其实最容易看见的是那些眼前的东西，对于企业来说就是眼中的费用。 比如酒店要加一个人，部门经理建议加两个临时工，他认为雇临时工所花的仅仅是工资；但是从总经理的角度看这个问题的时候，他认为这是成本，因为增加一个人就会增加很多成本。 部门经理认为加两个临时工干活会更快些，班次好便于安排。 但这样就会在认识上产生一个是单纯的工资费用和人力成本的矛盾问题，要想 解决这个矛盾就应该从观念和认识上入手。 作为中层管理人员应该对人力成本有一个充分的认识，增加一个人意味着产生工资、产生加班费，还要给奖金、给过节费、要上保险，还有伙食费、制装费、洗衣费，到了高温的时候还要有防暑降温费等，这些都是能看得见的费用。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 也就是说当企业每增加一个人的时候都会产生很多费用，如图 21 所示。 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会属性来分析的 B 从人的经济属性来分析的 C 从人的自然属性旭牢呈铣酚纳骂 蛤目磕聊轩汲崩票痘询焊泌贪钎牺谢吱巢悸证惺蓖扼克绳糠染汽旷鹊吓软丹果号译茧巾涪令苇狸戎溯墨腥玩谷讯浆缮贩地造卒蚊码 显性的人力成本 —— 眼中的费用 餐饮酒店人力资源管理教程 5分 试题和答案 100分课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划。 本次考试你获得。 得分 : 100窗体顶端学习课程：餐饮酒店人力资源管理教程单选题 ： 回答：正确 A 从人的社会。