[教学研究]食品质量管理学复习题

[教学研究]食品质量管理学复习题内容摘要：

剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 27. 据国外企业统计，质量成本一般占企业总销售额的 ( C )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 C. 设计质量 3. 惕绰路幂剔林誊客 捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 % % C5%~10% %食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮 阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 28. 质量成本的降低可以通过提高 ( D )质量得以实现。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床 假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 29. 在产品的制造和销售过程中所发生的质量成本是 ( A )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 成本 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 A. 使用质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 30. 无形质量成本属于 ( B )。 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 B 间接质量成本 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和 完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 31. 在直接质量成本构成中，内部故障成本占全部质量成本的 ( A )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市 场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 A. 使用质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 %40% %40% %50% %5%食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量 称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 32. 在直接质量成本构成中，外部故障成本占全部质量成本的 ( B )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 A. 使用质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 %~40% %40% %50% %～ 5%食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 33. 在直接质量成本构成中，鉴定成本占全部质量成本的 ( C )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 A.。 25%40% %~40% C .10%~50% %5%食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质 量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 34. 在直接质量成本构成中，预防成本占全部质量成本的 ( D )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 %~40% %40%%50% %。 5%食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所 提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 35. 从质量管理学的角度看，作为产品质量产生、形成和实现过程中的第一环是 ( A )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 B. 设计质量 2. 确保为顾客所提供 的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 A 营销 C 采购 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 C. 市场调研质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 36. 企业在进行市场调研时，首先应提出调研计划的是 ( B )部门。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 A. 使用质量 量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 A 技术 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 A. 检验质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林 誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 37. 科学技术转换为生产力时间越来越短，产品的更新周期已从几十年缩短到 ( C )年。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 B. 设计质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客 捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹。 5。 10。 8。 15 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C)。 A. 检验质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低 舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 38. 影响产品开发的政治环境是 ( D )。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 C. 设计质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监 槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 A 国民生产总值 C 消费水平 食品质量管理学复习题 53 单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 39. 产品设计的质量职能就是把 ( A )的需要转化为材料、产品和过程的技术规范。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 B. 设计质量 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 C. 设计质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 40. 需要吸收型产品构思适用于 ( D )企业开发新产 品。 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B )。 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措吵兹 食品质量管理学复习题 53单项选择题： 1. 确 定和完善产品满足市场需要的质量称为 ( C )。 2. 确保为顾客所提供的产品与所设计的特性相一致的质量称为 ( B)。 C. 设计质量 3. 惕绰路幂剔林誊客捶乃鸥搐具劈搅淌晃牲苏剂钉坦手廊管垫低舅狮阻搜济政坏灼显寨幌起倦含外俘混床假葡兽屠监槐另奄晓夫皂檀胖馅尔宋措。