x剪刀美发至尊店管理细则精品完整版

x剪刀美发至尊店管理细则精品完整版内容摘要：

，并过牌。 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 17 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 《〈〈 X剪刀 服务流程图 头牌迎客 主管或前台人员 沟通 发型师沟通 头牌技师沟通 头牌助理 烫 染焗流程 洗头 流程 发型师 收银 送客 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 18 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 服务流程 要求： 眼神（自信、亲切） 声音（轻柔、清晰、活力） 走姿（迅速、活力） A：迎客 1. 头牌助理站在门口迎接客人，主管或前台站在收银台左右侧。 2. “您好，欢迎光临漂亮宝贝。 ”（顾客离门一米远，推门，以 30 度鞠躬 3. 请客人到前台，主管或前台人员招呼客人。 4. 主管或前台人员咨询：“怎样称呼您呢。 ”（声音柔和、清晰、亲切） 5. “请问有什么可以帮到您。 ”（站在客人左右侧，目的：达到了解客人所需的服务项目为洗吹、洗剪吹还是电 焗，介绍公司各项目收费及特色 ：例如香薰洗头，水晶染膏。 ） 6. 头牌助理快速倒水给客人（标准递水手法）。 7. “请问您有指定的发型师 /助理吗。 ” 8. 主管或前台人员了解客人消费项目后，如果需要设计发型的话，马上以对讲机调度发型师带客人到设计区沟通，知会收银员翻牌 、 落单。 主管或前台人员向发型师 /助理交待客人的称呼。 B1： 如果客人消费洗头 /剪发项目，由头牌助理带领客人到存放处存放物品和穿袍。 a) “ XX 小姐 /先生，请问需要为您存放物品吗。 ” “请问，您有贵重物品吗。 ”（陪同客人一起去存物品，将钥匙双手交给客人。 ） b) “请问需要帮 您把外套挂起来吗。 ”（小心将客人的衣服挂好，将衣服牌双手交给客人。 ） 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 19 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 c) “请稍等，我马上去拿客袍和毛巾过来（准备好后回到客人身边，一边为客人穿上，一边说）我们的毛巾是经过二次消毒的，客袍是用来保护您的衣服（若有必要，可以还对客人说明，客袍是每天都清洗的）→（穿好客袍、围好毛巾后，引导客人往洗头区） XX 小姐 /先生，这边请。 ”请客人穿袍。 2：如果客人消费烫染 焗 项目，由前台人员以对讲机请出头牌技师，技师站在旁边聆听发型师与客人沟通后，带领客人到存放处存放物品和穿袍。 a) “ XX 小姐 /先生，请问需要为您存放物品吗。 ” “请问，您有贵重物品吗。 ”（陪同客人一起去存物品，将钥匙双手交给客人。 ） b) “请问需要帮您把外套挂起来吗。 ”（小心将客人的衣服挂好，将衣服牌双手交给客人。 ） c) “请稍等，我马上去拿客袍和毛巾过来（准备好后回到客人身边，一边为客人穿上，一边说）我们的毛巾是经过二次消毒的，客袍是用来保护您的衣服（若有必要，可以还对客人说明，客袍是每天都清洗的）→（穿好客袍、围好毛巾后，引导客人往洗头区） XX 小姐 /先生，这边请。 ”请客人穿袍。 注意：客人袍不能拖地。 C1： 介绍：“ XX 小姐 /先生，我们这里的洗头项目属港式快洁 ，以清洁为主，全程 25 分钟，其中有 10 分钟是香薰蒸汽，可以帮你松弛神经。 请问您有我们的会员卡吗。 若有会员卡，可以享受会员价哦。 分析客人的发质，介绍外卖洗头水和护理及各类消费卡。 2：视乎化学处理的需要加入洗头流程（详见化学处理流程表）。 D：完成洗头戓化学处理流程后： 将客人带到设计区坐下，以对讲机知会发型师。 a) “您需要看杂志吗。 ”（确要就帮顾客拿，双手递给客人）“ XX 小姐（先生），这是您要的杂志。 ” b) “ XX 小姐（先生），我们这里免费提供花茶、柠檬水、开水，请问您需要什么饮品。 “请稍等。 ”（标准递水手 法）。 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 20 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 c) “请稍等，马上为您请出发型师。 ” d) 将客人交接给发型师： XX，麻烦您帮 XX 小姐（先生）吹发（剪发）。 ” R： 客介绍话术：“ XX 发型师， XX 小姐（先生）洗完头了 / 烫 / 染 / 焗好了，麻烦您帮她造型（剪发）。 ” E：“ XX 小姐（先生），请问您的随身物品带齐了吗。 ” （ 3 或 4 牌助理帮客脱袍及陪同客人一起拿物品）。  发型师带客人到收银台买单（站在距离客人一米后，不要令客人产生尴尬感）。 F： 发型师送客 “请慢走，欢迎下次光临。 ”（发型师亲自送客人到门口。 ） 头牌 、 2 牌为客人开门，以 30 度 鞠躬 : “请慢走， X 剪刀 欢迎您再来。 ” 过程中话术重点： “欢迎光临 X 剪刀。 ” “小心台阶。 ” “可以吗。 ” “谢谢，需要帮忙吗。 ” “不好意思，现在是黄金时间段，请稍等一会好吗。 ” “请慢走， X 剪刀 欢迎您再来。 ” 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 21 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 》 小头接待服务流程 发廊小头接待服务流程 问候、 咨询 小工叫项目、报人数 带客人到洗头区 小工叫项目、报人数 带客人到洗头区 前台叫设计师号 前台过设计师牌 亲自带客到收银台 随单 设计师感谢并递送名片 设计师复流水牌 小 工 礼 貌 道 别 顾客进门 小工开门 做小头 做小头 前台主管 设计师应牌 设计师到位操作完毕 设计师填单确认 客人买单 收银收款 送客 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 22 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 1. 站牌小工 站岗规定： 按水牌 14 牌小工站牌。 其中 12 牌站在门口内， 34 牌在大头区或客人休息区内。 前 2牌每人门口站牌 15 分钟，每 15 分钟转换一次。 动作语言规范： 双脚与肩同宽，双手相握置于小腹，身体 45176。 角斜向门内站立。 眼睛自然平视，面带微笑。 注意对过路行人察言观色。 严禁聊天，唱歌，说笑打闹等，原位静候客人到来。 2. 小工开门（问候、询问） 情景 1： 客人直接进入店（有明显消费时），与你迎面相对时。 动作语言规范：小工须礼貌用语说：“您好。 欢迎光临。 ”同时，一只手把在门把上拉开门，另一只手示以手势让客人往里边走；等客人都走进店里之后，小 工应赶快加大脚步，走在客人的前侧方（大约一步距离），并用手势引导客人，一边走一边面向客人询问：“先生 /小姐，请问您准备做什么项目呢。 ” 情景 2： 客人站在门外像店内观望（对店有兴趣） 动作语言规范：小工微笑地走到客人面前一步左右距离，身体上身稍微向客人倾斜，然后礼貌询问客人：“您好。 先生 /小姐，我能为您做些什么呢。 ” A：如果客人说：“没什么。 我随便看看，逛逛。 ”然后走开，小工要说：“您慢走。 有空来店里做做。 ” B：如果客人问：“店里怎么收费。 ”或“有什么消费项目”时 ，小工须说：“店里有适合您的优惠价。 ”或“店里会有合适您的优惠项目。 ”小工接着说：“我会帮您的。 如果您不赶时间的话，请您到店里面坐坐，我再详细给您介绍介绍。 里面请。 ”同时，用邀请的手势示意客人往店里面方向引导。 C：如果客人说：“随便了解了解”的话，小工应简要明了地给客人说清楚他所问的问题，最后对客人说：“若您有空时，欢迎来店里坐坐”。 3. 小工带位（叫项目、报人数，带客人到洗头区） 动作语言规范： 如客人回答：“洗头时”，小工须礼貌询问客人“请问先生 /小姐有没有相熟悉的小工。 ” ①、若客人回答“没有的话”，小工须说：“那好。 先生 /小姐，您请这边走”。 一边说一边走，小工要走在客人的前侧方，并用手示意客人往为其准备在洗头区的洗头位方向。 同时，站门头牌小工叫道：“洗头， X 位”。 ②、若客人回答“有”的话，小工须询问客人：“请问是几号小工呢。 ”客人回答：“ X 号”，小工接着说：“那好。 先生 /小姐，您请这边走”。 一边说一边走，小工要走在客人的前侧方，并用手示意客人往为其准备在洗头区的洗头位方向。 同时，站门头牌小工须向班长叫道：“洗头，单吊 X 号”，跟着带客人到洗头位后，交给单吊的小工，然后，立即返回门口站头牌位。 注： 若有物品存放的客人，小工请她寄存好自己物品，并让她自己拿好钥匙。 情景二按大头接待处理。 走遍湖南 China 益阳 X 剪刀美发经营体系 China… James 顾 23 我的方式，请您选择 —— 金剪刀 4. 班长叫号（班长过小工牌，班长到洗头区填单确认） 动作语言规范： 听到站牌小工叫声后，班长应到品管榜过水牌。 并叫号站牌小工，说“ XX 号小工，请站牌”。 然后，立即带单到洗头位，对客人说：“先生 /小姐，谢谢您光临本店，我们 X 号小工将热情专业为您服务，请问您有没有相熟悉的师傅呢。 ” ① 、 客人回答：“没有”时，班长须说：“没关系，您放心，我会帮您安排好的。 ” ② 、 客人回答：“有”的话，班长须询问客人：“请问是 X 号师傅呢。 ”客人说：“ X 号”，班长接着说：“那好。 您放心，我会帮您安排好的。 ” 跟着班长须记录好在单上：单吊 X号师傅。 填写确认好单后交给小工保管。 5. 小工洗头（起水、确认师傅带位，随单） 动作语言规范： 小工按《洗头规范程序》给客人洗头，在洗头过程中，须按“销售话 术”作为主题贯穿与客人沟通其中，但不能生搬硬套，要灵活运用，避免硬性推销。 起水后，小工须把客人带到空的师傅位时，小工须走在客人前侧方，并作手势示意往哪边方向。 到达师傅位后，轻微的拍拍椅面，说声：“先生 /小姐，您请坐。 ”让客人坐好，擦干水，将头发梳齐顺，把单放在镜台上。 ②、对客人说：“我马上请班长帮您安排好。 我先给您倒杯水。 ” 小工说完后，立即通知班长安排师傅，跟着给客人倒杯水（冬天倒水，要温水偏热，而且要先倒凉水再加热水；夏天倒温水或冷水。 倒水须八分满，送水给客人时，要左手托杯底，右手轻扶杯口两公分以下位 置，递到客人抬手可接到的位置，客人不接时再放到镜台面上。 ）小工送水时说：“先生 /小姐，请喝水，看杂志或报纸。 ”送杂志或报纸时，要将封面或版面让客人顺看，不可歪斜或倒反着给客人。 小工在师傅应牌未到之前须给客人按摩放松，完成以上细节后，回到刚洗头位，清理一切用品，收拾完整清洁，复水牌，然后回到员工休息区待命。 6. 通知班长（小工过师傅牌，班长叫师傅牌） 动作语言规范： 小工过师傅水牌后，班长知道小工叫单吊师傅或轮牌师傅后，并叫师傅号说：“ X 号师傅，请到 X 号位”。 7. 师傅应牌（与客沟通、销售话术，确 认项目） 动作语言规范： 师傅听到班长叫号，须 3 分钟内到达其所要服务的师傅位，并对客人说：。