餐旅行销管理千叶火锅内容摘要：
轉，對火鍋業飲食產業而言會有很大衝擊。 近年物價持續上漲，成本也跟著提高。 火鍋業興起，各種種類火鍋包羅萬象，價格競爭激烈。 降低千葉火鍋劣勢及威脅方法： Weakness劣勢 多研發只有千葉火鍋有的特色產品，如研發養身系列火鍋、風味餐，吸引更多消費者。 增設千葉火鍋專屬停車區。 Threaten威脅 經濟不景氣，食材成本節節飆高，必須有穩定良好的供應商來源。 火鍋飲食產業持續增加，競爭激烈，提供更多元化的食材。 現在興起低價位的火鍋店 (如小火鍋 )，而千葉要多研發特色產品，來抵抗新一代低價位的火鍋店。 六、目標市場與產品定位 目標市場行銷 利用火鍋業來區分可分為吃到飽和單點，分別都會吸引不同客群的饕客。 全台的火鍋業者多到不下其數，但是真正會吸引客人業績節節上升的會有幾家，可以吃到飽價位可以接受的火鍋非千葉火鍋了，它不僅食材非常的豐富也有供應熟食、甜點、飲料都是所有饕客非常喜愛的。 市場區隔 地理區隔變數 氣候：依季節分別推出不同優惠。 區域：千葉已陸續遍佈了全台。 人口統計變數 千葉火鍋它所吸引的消費者涵蓋了所有的年齡層。 心理統計變數 許多人的價值觀點都不一樣，所以心裡的變數較不容易去摸索。 行為變數 追求的利益：只為了追求自己想要的餐點來滿足自己而去用餐。 時機：千葉推出折扣的優惠就會有消費者因便宜而前來。 目標市場 市場情況 ：現階段的火鍋業者都在創新，火鍋店家的規模也逐漸在擴展中，也讓消費者有多種的選擇。 競爭者 ：火鍋業吃到飽的店家也日漸增加，分別也會推出許多優惠方案以及折扣來吸引客人上門用餐。 企業本身 ：目標是朝著多角化連鎖經營發展，千葉火鍋的成功連鎖讓客人也會無意間成為了固定的饕客。 定位 中價位 高價位。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。