金针菇栽培内容摘要：
需求特点 较耐高温，对温度适应范围宽 菌丝适温： 22～ 24℃ 分化适温： 10～ 14℃ 子实体适温： 8～ 12℃ 金黄色 不耐高温，对温度适应范围窄 菌丝适温： 18～ 20℃ 分化适温： 10℃ 子实体适温： 5～ ℃ 超过 18℃ 难以出菇 乳白色 浅黄色 浅黄色品系介于金黄色与乳白色之间 返回本节 （二）主要品种 黄色，出菇早，抗逆性强 高产稳产，菌丝易出现粉孢子 适温较宽， 5～ 8℃ 品质最好 栽培普遍 三明 1号 乳白到淡黄色，出菇早，抗逆性强 出菇最适温度 8～ 15℃ 菇质佳，适于鲜销和制罐 金杂 19号 纯白色，不易开伞 商品性能好，适于外销 但香味淡，不适于内销 出菇最适温度 10℃ 左右 FV088 返回本节 二、栽培日期 确定 依据 当地气温稳定在 5~15℃ （出菇适温） 向前推 50天左右 一般 安排 南方：晚秋（ 10～ 11月）播种 北方：中秋（ 9月中下旬）播种 11～ 12月进入出菇 前期温度适合菌丝体生长 后期温度适合子实体生长 目的 返回本节 栽培技术 一、 配制培养料 二、 灭菌 三、 接种 四、管理 （一） 发菌期 （二） 分化期 （三） 子实体生长期 （四） 间歇期 返回本章 一、培养料的配制 此外 气温高再加 %多菌灵 非熟料栽培时勿加糖和玉米粉等营养 （一）配方 棉籽壳等下脚料 70%~80% 玉米粉或黄豆粉 3%~5% 石膏、糖各 1% 过磷酸钙、石灰粉各 2％ 返回本节 • 主料摊薄 • 不需溶解的辅料 → 混匀后撒入主料 • 需溶解的辅料溶解 → 均匀拌入主料中 • 用清水拌至含水量 → 堆闷 1~2h （二）拌料 装袋前 要达到 含水量约 70%。阅读剩余 0%
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