纯净水生产企业卫生监督管理

纯净水生产企业卫生监督管理内容摘要：

42020  高锰酸钾消耗量：主要反映水中有机化合物的含量。 高锰酸钾消耗量越低，说明水中有机化合物少，污染少。 纯净水中高锰酸钾消耗量应 ≤。  游离氯 :纯净水中的游离氯主要是桶的清洗不彻底，使含氯消毒液残留在水中造成了化学污染。 标准规定游离氯应≤。 四 《 瓶 (桶 )装饮用纯净水 卫生标准 》 GB173242020 铅、砷、铜：均为有害金属元素，对人体健康会造成伤害，在水中应越低越好。 标准规定铅 ≤ 、砷≤ 、铜 ≤ 1mg/L。 四 《 瓶 (桶 )装饮用纯净水 卫生标准 》 GB173242020  菌落总数：纯净水中的菌落总数是表明纯净水受到污染程度的标志。 标准规定，纯净水中菌落总数应 ≤ 20cfu/ml。  大肠菌群：主要来源是人畜粪便，因此该指标作为粪便污染指标来评价纯净水的卫生质量。 标准规定纯净水中大肠菌群应 ≤ 3MPN/100ml。 四 《 瓶 (桶 )装饮用纯净水 卫生标准 》 GB173242020  致病菌：指会引起人类疾病的细菌，食品中主要是沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌。 标准规定纯净水中不得检出致病菌。  霉菌和酵母：主要是受生产环境中的污染或纯净水桶污染后未清洗干净造成。 标准规定纯净水中不得检出霉菌和酵母。 五 瓶 (桶 )装饮用纯净水卫生导则 (GB173242020 附录 A) 目的 :为指导瓶 (桶 )装饮用纯净水的生产，使其符合食品卫生要求，保证人民身体健康，根据 《 中华人民共和国食品卫生法 》 有关规定制定本导则。 五 瓶 (桶 )装饮用纯净水卫生导则 (GB173242020 附录 A) 新、改、扩建的各生产单位的设计、布局应符合GB14881《 食品企业通用卫生规范 》。 水处理车间应为封闭间。 五 瓶 (桶 )装饮用纯净水卫生导则 (GB173242020 附录 A) 罐装车间应封闭并设。