第六章零售业态内容摘要：
超市和大型超市 （ 一 ） 定义 超级市场的定义 超级市场 （ Super Market简称 S． M） 是采取自选销售方式 ， 以销售生鲜商品 、 食品 、 副食品和生活用品为主 ， 满足顾客每日生活需求的零售业态。 连锁经营原理 超市和大型超市 大型超市的定义 大型综合超市（ General Merchandise Store简称 G． M． S）是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。 连锁经营原理 （ 二 ） 业态结构特征 超市业态结构特点 大型超市业态结构特点 超市和大型超市 连锁经营原理 超市和大型超市 （三）超市和大型超市的经营特点 自助服务与一次结算为经营方式 食品和日常用品为主要经营品种 以大量销售为经营原则 以低费用和高周转为经营特色 以廉价销售为经营方针 拥有较高流通效率 连锁经营原理 专业店 专业店定义 专业店 （ specialty store， 简称 S． S） 是经营某一大类商品为主 ， 并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务 ， 满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。 连锁经营原理 专业店 专业店的历史发展 专业店的业态结构特点 适合于专业店经营的商品种类及品种 专业商店的经营特征 专业商店的类型 连锁经营原理 专卖店 专卖店的定义 专卖店（ exclusive shop）是专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌，适应消费者对品牌选择需求和品牌的零售业态。 连锁经营原理 专卖店业态结构特点 专卖店历史发展 专卖店 连锁经。阅读剩余 0%
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