第六章主要经济作物栽培

第六章主要经济作物栽培内容摘要：

瘤。 主茎和侧枝生长 • 花生是多次分支作物 ， 从主茎上长出的分枝称为第一次分枝 ， 从第一次分枝上长出的分枝称为第二次分枝。 最先长出的两个分枝是由子叶节上两个腋芽发育而来的 ，是对生的 ， 称为第一对侧枝。 由主茎上第一 、 二片真叶叶腋中的侧芽发育成为第三 、 第四个分枝 ， 是互生的 ，似对生 ， 习惯上称他它们为第二对侧枝。 • 主茎与各个侧枝的生长有逐个增快趋势 ， 即第一对侧枝达一定时期后生长快于主茎 ， 第二对侧枝快于第一对侧枝。 不论主茎和各个侧枝 ， 各节间的伸长顺序均为自下而上 ， 与叶片的同伸关系为 n— 1， 即顶部第一片展开叶为 n叶 ， 则其下一叶之下的节间伸长 ， 而节间伸长的终止期为 n— 2。 花生的开花结果主要集中在第一 、 二对侧枝及其它们的次生分枝上 ， 一般占单株结果数的8090%以上 ， 其中第一对侧枝占 60%以上。 ㈢ 叶 叶的结构和功能 • 叶有真叶和变态叶 ， 子叶 、 鳞叶和苞叶属不完全叶的变态叶。 真叶一般为偶数羽状复叶 ， 由两对小叶组成。 但有时也出现三叶 、 五叶 、 六叶小叶组成的畸形变态复叶。 • 真叶由叶片 、 叶柄和托叶组成。 叶片是由上表皮 、 下表皮 、 栅状组织 、 海绵组织 、 叶脉维管束及大型贮水细胞组成。 上下表皮都有气孔 ， 每 mm2有 150245个。 • 主要作用是用来调温和吸收二氧化碳进行光合作用。 花生叶柄细长 ， 一般为 210cm。 叶柄上有茸毛 ， 且上有一条纵沟 ， 由先端通达基部 ， 基部膨大部分叫叶枕 （ 或叶褥 ）。 小叶叶柄很短 ， 基部也有叶枕。 叶枕由表皮 、皮层 、 维管束和髓等部分组成。 叶柄基部有两片托叶 ，它 2/3长度与叶柄基部相连。 托叶的形态较稳定 ， 可作为鉴别花生品种的一个标志。 叶的感夜运动和向阳运动 • 每到晚间 、 阴雨天和土壤干旱时 ， 花生的四片小叶就会自动闭合 ， 复叶下垂 ， 到第二天早晨或天气转晴时 ， 小叶片重新开放 ， 复叶柄隆起。 这种昼开夜闭和下垂隆起的现象称为 感夜运动或睡眠运动。 产生这种运动是由光线的强弱变化使叶枕上半部薄壁细胞内的膨压变化所致。 光线弱时 ， 膨压降低 ， 小叶闭合 ， 大叶下垂；反之 ， 小叶展开 ， 大叶隆起。 花生叶片还有明显的向阳运动。 早晚阳光照射时植株上部叶片常朝阳光竖立起来 ， 叶正面对着阳光 ，并随太阳的转动而不断地变换叶向 ， 使叶片正面始终对向阳光。 夏天中午高温烈日直晒时 ， 顶部叶片也上举直立 ， 以避开强光直晒 ， 减少气孔的蒸腾作用 ， 能调节温度和增强耐旱力。 这是花生对光能利用的一种自动调节现象。 ㈣ 花序与花 花序结构和开花类型 • 花序实际上是一个着生花的变态枝。 花序轴上只着生苞叶，不生真叶，苞叶叶腋里着生一朵花。 有的花序轴很短，只生 13朵花，近似簇生，称为 短花序 ；有的花序轴伸长，着生 47朵花或更多朵花，称为 长花序 ；有的花序上部又长出羽状复叶，不再着生花朵，使花序转变为营养枝，这种花序称为 混合花序或生殖营养枝。 有的品种在侧枝基部有几个短花序簇生在一起，形似丛生，这种花序称为 复总状花序。 花生的开花类型 • 一种是交替开花型，即指花序与分枝互相交替出现，侧枝基部的 13节或 12节只长营养枝，不长花序，其后的 46节或 34节着生花序，不长营养枝。 交替开花型开花结果分散，生育期较长，管理及收获费工，但抗倒及抗旱力较强。 如蔓生型、普通型花生属这一类。 • 另一种是连续开花型，即花序和分枝连续出现，分枝上每一个节都可着生花序，有时也可长分枝。 连续开花型荚果主要集中于第一、二对侧枝基部几个节。 开花早，成熟早，生育期较短，管理收获较为方便。 如直立型珍珠豆花生品种都属这一类。 花生的花芽分化 • 花芽分化是开花的基础，一个花芽的形成分化到开花一般需要 2030天。 当第一朵花开放时，就标志着进入分化盛期，而分化盛期以前的花芽多为前期有效花。 • 花芽分化是一个连续的进程，大体要经历十个阶段：①花序原基形成期；②外苞叶分化形成期；③花芽原基分化形成期；④内苞叶分化形成期；⑤萼片分化形成期；⑥雌雄蕊花瓣分化形成期；⑦花粉母细胞形成期；⑧四分体期；⑨花粉充实期；⑩花粉完成期。 花生的开花受精 • 花开放前幼蕾膨大，在开花前一天傍晚，萼片微裂，花萼管长约 1cm左右，到夜间迅速伸长 36cm。 当花蕾膨大时，花药和柱头保持一定距离，花瓣逐渐向萼片外伸长，当花瓣将开放时，花药接近柱头，雄蕊管相应伸长，在开花前 45小时，雄蕊即可与雌蕊接触，将花粉粒散出粘于柱头，即为授粉。 花瓣开放前几个小时，花药已经裂开散粉，完成授粉过程，所以花生常为闭花授粉。 授粉后，花粉粒即在柱头上萌发，形成花粉管沿花柱的诱导沟伸向脂肪的胚珠。 授粉后 59个小时，花粉管到达花柱基部，以后通过珠孔进入胚囊，放出两个精子，进行双受精。 从授粉到受精完成大约需要 1018个小时。 完成受精后，当天下午花瓣凋萎，花萼管也逐渐干枯脱落。 ㈤ 果针 • 花生开花受精以后，子房基部的分生组织进行细胞分裂形成子房柄，把子房向外推出。 在开花后35天即成为肉眼可见的针状物，就是子房柄和先端的子房，它们合称果针。 • 果针具有向地性的伸长特性，把子房送入土中结果。 果针的伸长是其先端后 区细胞不断分裂的结果，分生区的细胞分裂是受到受精后的原胚所产生的激素所活化和控制的。 果针的伸长只限于果针入土前，子房处于原胚阶段。 当果针入土后，子房膨大，原胚分化后，果针伸长停止。 果针长度与穿透力 • 果针的长度，侧枝基部低节位的短一些，一般在38cm，侧枝中上部高节位的长一些，一般在10cm以上，个别达 2030cm。 果针入土深度，一般珍珠豆型品种果针入土较浅， 35cm；普通型品种入土较深， 57cm；有些龙生型品种果针入土深度可达 10cm以上。 • 一般果针的穿透压力仅 34g，因此出生节位越高，离地面越远，果针延伸越长，穿透力越差，果针入土率就越低。 如果土壤过于干硬紧身实，侧枝低节位的果针也难以正常入土，即使入土也难以结实。 ㈥ 荚果和种子 花生荚果形状 • 花生荚果顶端突出部分称为果嘴或果 ，荚果各室间缩缢部位成为果腰，荚果表面凸起的条纹称网纹。 • 荚果的形状可分为以下几种类型。 ①普通形：果嘴不明显，果腰较浅，二室；②斧头形：荚果二室，后室与前室成一拐角，果腰深，果嘴前突，前端平；③葫芦形：果腰深，果似葫芦状，二室；④果腰较深，果嘴明显，果形似细蜂腰，二室；⑤蚕茧形：果腰极浅，果嘴不明显，果较小，二室，果形似蚕茧状；⑥曲棍形：荚果三室以上，各室间有果腰，果壳背面有几个突起，先端一室稍向内弯曲，似拐棍，果嘴突出；⑦串珠形：荚果多在三室以上，排列似串珠，果腰极浅，果嘴不甚明显。 种子结构与形状 • 种子由种皮和胚组成。 种皮有深红、粉红、紫红、花皮等颜色，是区分品种的特征之一。 胚由子叶、胚芽、胚根和胚轴等组成。 子叶两片、肥厚，占种子重量和体积的 90%以上。 胚芽由一个主芽和两个侧芽组成，位于两片子叶内侧。 胚根位于两片子叶之下。 胚轴为连接胚芽和胚根的部分。 • 种子形状有椭圆形、圆锥形、三角形、桃形等。 • 种子的大小品种间差别较大，通常以百仁饱满种子重量克数为标准，分为大粒种、中粒种和小粒种。 百仁重 80g以上为大粒种， 5080g的为中粒种， 50g以下的为小粒种。 种子结构与成分 种子休眠性 • 花生种子成熟后具有休眠性 ， 其休眠期长短因品种而异。 一般早熟品种休眠期短 ， 为 950天；中熟品种休眠期长 ， 为 100120天。 • 种子的休眠性是由种皮的障碍和胚内某些激素类物质的抑制作用所致。 珍珠豆型和多粒型品种在休眠期 ， 只要打破种皮障碍即可发芽；而普通型和龙生型品种在休眠期内 ， 除破除种皮障碍外 ， 还必须施以某些促进剂才能打破休眠。 如用乙烯利 、 苄氨基嘌呤等激素都能打破种子休眠。 生产上采用播前晒种和在 2535℃ 浸种催芽也能有效地解除休眠。 三、花生的生长发育 • 花生整个生育期可分为五个时期 ， 即自子发芽出苗期 、 幼苗期 、 开花下针期 、 结荚期和饱果成熟期。 ⑪ 种子发芽出苗期 从播种到 50%的幼苗出土 ， 主茎两片真叶展现为发芽出苗期。 一般春播早熟品种需 1015天中 、 晚熟品种需1218天；夏播需 410天。 播种后种子先吸水膨胀 ， 内部代谢活动加强 ， 胚根随即突破种皮露出嫩白的根尖 ， 即 “ 露白 ”。 当胚根向下延伸到 1cm左右时 ， 胚轴迅速向上伸长 ， 将子叶和胚芽推向地表 ， 即 “ 顶土 ”。 当主茎伸长并有两片真叶展开时即为 “ 出苗 ”。 ⑫ 幼苗期 • 自 50%幼苗出土展现两片真叶到 10%苗株开始开花 ， 主茎有 78片真叶的这段时间为幼苗期。 一般早熟品种需 2025天 ， 中 、 晚熟品种需 2530天。 这段时间主要进行根系的生长和分枝的形成。 • 花生出苗后主茎有 4片真叶展现时 ， 主根伸长到40cm， 上部 4列侧根水平伸展达 30cm， 幼苗始花 、 主茎有 78片真叶时 ， 主茎伸长约 80cm左右 ，主 、 侧根基部产生可见的根瘤。 当第三片真叶展现时 ， 第一对侧枝分生；第五 、 六片真叶展现时 ，第三 、 四个侧枝分生；主茎展现 78片真叶时 ， 第五个侧枝分生 ， 第一对侧枝这时高于主茎 ， 基部节位开始开花。 ⑬ 开花下针期 • 自 10%苗株始花到 10%苗株始现定形果 ，即主茎展现 1214片真叶的这段时间为开花下针期。 早熟品种需 2025天 ， 中 、 晚熟品种需 2530天。 • 该时期根系迅速增粗增重 ， 大批有效根瘤已形成发育 ， 根瘤菌的固氮量迅速增强。 一 、二对侧枝陆续分生二次分枝 ， 叶片增大 ， 光合作用增强。 单株开花量达高峰 ， 开花量占全株总花量的 50%以上 ， 并约有 50%的前期花形成了果针 ， 20%的果针入土膨大为幼果 ， 10%苗株的已形成定形果。 ⑭ 结荚期 • 自 10%苗株开始出现定形果到 10%苗株出现饱果 ， 主茎展现 1620片真叶的一段时间为结荚期。 早熟品种需 4045天 ， 中 、晚熟品种需 4555天。 • 花生营养生长和生殖生长的最盛期。 根系的增长量和根瘤的增生及固氮能力 、 主茎和侧枝的生长量及各次各对分枝的分生 、叶片的增长量均达到高峰。 这时。