第二章食品样品的采集与预处理内容摘要：
第二节 样品的预处理 常用的样品预处理方法 有机物破坏法 溶剂提取法 蒸馏法 色层分离法 化学分离法 （ 1）浸提法 （从固体中萃取有效成分） 提取剂的选择 提取方法 振荡浸渍法 捣碎法 索氏提取法 （ 2）溶剂萃取法 溶剂萃取法 优点： 操作迅速、分离效果好、应用广泛。 缺点： 萃取剂往往易燃、易挥发、有毒。 蒸馏法 常压蒸馏 适用对象：常压下受热不分解或沸点 不太高的物质。 水蒸汽蒸馏 • 适用于沸点较高，易炭化，易分解物质。 减压蒸馏 适用对象 常压下受热易分解或沸点太高的物质 1906年，俄。阅读剩余 0%
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