第九章顾客心理分析及推销技巧内容摘要：
立良好客我关系的几个要素 记住客人姓名 注意词语选择 注意说话时 ， 声音与语调 注意聆听 注意面部表情和眼神 注意站立姿态 （三）掌握建立良好客人关系的技巧 善于预见和掌握客人光顾餐厅的动机和需要 善于理解 、 体谅客人 对客服务要言行一致 平等待客 、 一视同仁 真诚的态度和热情周到的服务 重视自己给顾客留下的第一印象 第二节 常用推销技巧 一 、 顾客就餐分类 （ 一 ） 按顾客消费动机分类 （ 二 ） 按顾客的个性分类 （ 三 ） 按顾客的年龄分类 （一） 按顾客消费动机分类 便餐 宴请 聚餐。阅读剩余 0%
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