一、呈递菜单内容摘要:

出菜肴的香甜可口 不同年龄、性别、健康状况  老年人  年轻人  女宾  穿着入时的爱美女士  儿童  体质欠佳的宾客  脑力劳动者  体力劳动者  酥软、滑嫩、易消化  造型别致、口味特别  甜酸味  有助于美容食品  色彩鲜艳、口感香脆  滋补性菜肴  精细少油、高营养低热量  味重、量大、高热量  注意推销语言技巧:采用启发式或建议式语言不能使用命令或强制性语言  A 先生,您要饮料吗。  B 先生,您要什么饮料。  C 先生,我们有椰汁、芒果汁、牛奶,您要哪一种饮料。 ( )  及时向宾客建议漏点的菜 。
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