农村电子商务e时代农家乐方案策划书(编辑修改稿)

农村电子商务e时代农家乐方案策划书(编辑修改稿)内容摘要：

徒步 【图２】 游客到长安区农家乐的交通方式 注释：数据出自中国知网，陕西师范大学骆菲菲，孙虎《西安农家乐旅游发展分析》 论文 “秦香”将自己的目标客户群体定位低端消费人群，做草根式的 信息发布网站，并且将会协助农家乐改进自己的经营方式。 “秦香”将会加入自己特有的特色，整合地区农家乐的有利资源 ４ .３ 发展潜力 分析 综上所述，农家乐在短短几年间发展迅速，已经成为了大众旅游消费的又一选择，但目前农家乐的发展依然受到了很多制约，如：高端的农家乐消费带给人们的是酒店式 的服务，此类消费人群相对消费能力强。 而低端的农家乐则环境简陋，卫生等状况令人堪忧。 “秦香”将以自己的实际行动改造低端的农家乐市场，并扩大潜在消费顾客，其中包括学生群体，特别是在每年６月至９月份之际，毕业和开学的学生将会在这一时间段三三两两组织旅游等休闲娱乐活动，我们将依托于景区，打造最为草根和平民化的农家乐生活。 ５ ．整改 以及定位 方案 ５ .１ 方案结构图 【图３】方案结构 ５ .２ “ 秦香 ” 提供 的 整 改方案 ５ .２１ 加强农村的基础 设施建设 农村的基础设施比较薄弱 ,大量的游客涌入农村 ,使农村的基秦香 经过整合的农家乐 标准化 低价位 品牌化 统一化 人性化 抱团化 础设施不堪重负。 基础设施建设的速度很难跟上旅游发展的速度。 因此应加强对基础设施的投资 ,改善当地的交通条件、住宿条件 ,建设与旅游相符的服务设施 ,使游客感到方便 ,舒适。 作为政府可以制定相关的政策支持和鼓励农家乐旅游的发展 ,如放宽对农民开展“农家乐”贷款的限度 ,提供 政策咨询、技术指导、业务培训等。 ５ .２２ 提高当地经营者的综合素质，从服务做起 农家乐的从业者应当 有义务提高自己各方面的技能 ,为游客提供满意的服务 ,在实践中应不断总结经验 ,同时积 极学习相关的业务知识。 政府应组织农民学习相关的服务 ,如到大型的酒店、度假村学习参观。 聘请专业的人员到本村进行实际指导 ,讲授理论知识等。 村民大多心地善良、淳朴憨厚。 但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。 但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。 其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客 人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。 同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。 ５ .２３ 统一化和标准化 在餐具或者其他农家乐器具上，统一化。 与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。 但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。 因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的 餐具效果会更好。 同时，在考虑到健康因素时，也要考虑到卫生安全。 “农家乐 ”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。 ５ .２４ 突出特色 首先要找对切入点，突出乡土特色。 农家乐传播的是乡土文化，体现的是纯朴自然的民风民俗，所以，在定位品牌是，应该依托于当地文化，因地制宜。 可以组织游客去山林采蘑菇，秋天进果园摘果子，让游客参与到农村的日常生活生产中，品味原汁原味的农村文化。 在针对于农家乐本来的气氛来讲，自然的家庭气氛 ，质朴的生活方式，文明的休闲内容，这些都是农家乐吸引城里人的特色所在。 首先， 用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。 不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。 “农家乐 ”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。 “农家乐 ”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。 除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 其次， “农家乐 ”的主食也应该充分体现出农家的特色。 ５ .２５ 农家乐 多元化 结合当地实际情况， 进行不同主题环境的营造和策划 ,策划出不同类型的专题村、主题农家院 ， 如农耕村、水上度假村、渔猎场、租赁农庄、生态野营地、民俗生态村等。 进行主题造型或雕塑主题功能分区 ,既彰显了各自特色 ,又体现了当地的文化氛围、地方气息 ,同时也方便了游客的选择。 开发富有乡土特色和地方风味的山野小菜、特色农家饭、无公害的蔬菜、水果、鱼类、禽类等 ,让游客品尝绿色保健的“农家宴”。 设计让游客自己烤红薯、做窝窝头等 ,这样游客在吃农家餐的同时 ,尽享乡间的乐趣。 ５ .２６ 加大宣传力度 可以通过电视广告、 报纸、杂志等传统媒体进行宣传。 如今的网络也是一种良好而有效的宣平台。 “秦香”就是为了广大低端农家乐而 推 出的一个宣传网站。 ５ .３ “秦香” 农家乐 平台品牌 定位 农家乐与观光旅游不同，它并不是让游客在一个景区匆忙的照一大推照片以证明自己曾经来过，它需要的是一种绝对不同以往，与自己生活截然不同的让人 的身心 彻底放松的地方。 其次“秦香”将会整合这些农家乐资源，提倡组建服务链，“抱团”经营，互相依存。 只有这样，才能更快更好的发展地方经济，最快速的给农家乐带来实体的经济效益。 再次，关于农家乐如果做成一定规模，客户 也将会随之 增加 ，自己家的几个人忙不过来，此时， 农家乐可聘请服务员、厨师等打工者，但要经过系统的培训，此类培训将由“秦香”以及农家乐共同负责，为游客提供原汁原味的农家服务。 ６ . “秦香” 营销策略 ６ .１ 建立客户群体 “秦香”将以最低的投入，最大的回报作为目标，整合农家乐的资源，线上推广与线下小部分宣传相辅相成，将“秦香”广而告之，从而引导低端的消费群体在“秦香”网站上寻找需要旅游的景点和农家乐项目。 “秦香”将会采用会员制度吸纳更多的忠诚客户，从而了解客户的个人信息，分析和判断农家乐的发展需求和客户 的潜在要求。 同时建立 留言板 ，留言板 的 会员 留言内容将会提供给浏览网站的客户最大的 信息参考。 也让浏览网站的客户看到“秦香”的业绩和影响力。 ６ .２ “秦香”营销 方案 网站的维护和建设离不开资金的支持，能为客户和企业提供更好的信息和服务 是 “秦香”的宗旨， 而这些都离不开资金的支持。 关于营销战略， 我们会采取一下战略： ６ .２１ 让农家乐感受“秦香” “秦香”将会为所有和网站合作的农家乐提出整改意见，其中最主要的就是统一化和标准化，让所有农家乐感受到“秦香”的专业性、互动性，也会让农家乐切实感到“秦香” 带给他们的最大利益。 ６ .２２ “秦香” 的首页信息发布 我们将会在网站的首页或显著位置发布农家乐的详细信息，但此类信息的先后排名需要农家乐的竞价，同时我们将会最大限度的帮助每一个农家乐宣传和推广，把最大的优惠政策让利给农家乐。 ６ .２３ “秦香”内部搜索竞价 “秦香”将会建立内部的搜索 竞价 ，让农家乐参与到竞价排行当中。 这也是“秦香”营销战略的一个方法。 良性的竞价策略会更好的发展网站。 ６ .２４ ＶＩＰ会员收费制度 部分会员的收费制度。 采取 VIP 会员的收费制度，我们将会为 VIP 会员提供更为详 细和人性化的服务，“秦香”将会和农家乐合作，为 VIP 客户提供可供优惠政策，凡事凭手机号码和身份证件前往农家乐消费的 VIP 客户，均可享受农家乐的打折以及更为人性化的服务，免费农家自酿酒水、免费农家水果等，将会为尊贵的 VIP 客户提供。 ６ .２５ 网络广告 广告是网站生存的一部分，我们将会吸引更多的农家乐在“秦香”的侧边栏或者其。