43代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用内容摘要：
控制因素是 Mn2+； Mn2+的作用与生物素相似。 (2). 利用膜缺损突变株 ——油酸缺陷型 、 甘油缺陷型 • 如 :用谷氨酸生产菌的油酸缺陷型 ， 培养过程中 ， 有限制地添加油酸 ， 合成有缺损的膜 ， 使细胞膜发生渗漏而提高谷氨酸产量。 • 甘油缺陷型菌株的细胞膜中磷脂含量比野生型菌株低 ， 易造成谷氨酸大量渗漏。 应用甘油缺陷型菌株 ， 就是在生物素或油酸过量的情况下 ， 也可以获得大量谷氨酸。 控制细胞膜的通透性 生物素是脂肪酸生物合成中乙酰 CoA羧化酶的辅基，该酶催化乙酰 CoA的羧化生成丙二酸单酰 CoA，进而合成细胞膜磷脂的主要成分脂肪酸 只要控制生物素的含量就可以改变细胞膜的成分，进而改变膜的通透性，影响到代谢产物的分泌。 甘油缺陷型菌株 添加适量的青霉素 油酸缺陷型菌株 微生物次级代谢与次级代谢产物 、次级代谢与次级代谢产物 一类与生物生存有关的、涉及到产能代谢和耗能代谢 的代谢类型，普遍存在于一切生物中。 初级代谢： 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢， 生成维持生命活动 所必需 的物质和能量的过程，称为初级代谢。 某些生物为了避免在初级代谢过程某种中间产物积累 所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类 型。 可以认为是某些生物在一定条件下通过突变获得 的一种适应生存的方式。 通过次级代谢合成的产物通常称为次级代谢产物，大 多是分子结构比较复杂的化合物。 根据其作用，可将 其分为抗生素、激素、生物碱、毒素及维生素等类型。 次级代谢： 初级代谢与初级代谢的关系： 初级代谢系统、代谢途径和初级代谢产物在各类生物中基本相同。 它是一类普遍存在于各类生物中的一种基本代谢类型。 (1)存在范围及产物类型不同 象病毒这类非细胞生物虽然不具备完整的初级代谢系统，但它们 仍具有部分的初级代谢系统和具有利用宿主代谢系统完成本身的 初级代谢过程的能力。 次级代谢只存在于某些生物（如植物和某些微生物）中，并且 代谢途径和代谢产物因生物不同而不同，就是同种生物也会由 于培养条件不同而产生不同的次级代谢产物。 例如某些青霉、芽孢杆菌和黑曲霉在一定的条件下可以分别合成 青霉素、杆菌肽和柠檬酸等次级代谢产物。 不同的微生物可产生不同的初级代谢产物 相同的微生物在不同条件下产生不同的初级代谢产物 用于青霉菌的二种培养基： Raulin培养基： 葡萄糖 5%。阅读剩余 0%
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