1584羧酸的化学性质

1584羧酸的化学性质内容摘要：

HO△ OR C OR C OO + H 2 OC O HOC O HOC OC O230 ℃2020/11/3 9 （ 3） 酯的生成 概况 羧酸与醇在 强酸性催化剂 作用下生成酯的反应 ， 称酯化反应 (esterification) 说明 —— 酯化可逆。 可使某一原料过量 ， 或除去一种产物 ， 使平衡右移 —— 机理 在酸催化下 ， 伯 、 仲醇与羧酸酯化的机理为 R C O O H + H O R R C O O R + H 2 Oˊ ˊH +R C O H + H+H2O , H ++慢＋快HR C O R + H2O＋ˊ R C O R + H3O+ 快O HR C O HO＋HR C O HO＋. .R O Hˊ . .OHHORR C O HˊOHORR C O H2ˊ＋快快快慢OHORR C O H2ˊ＋O O2020/11/3 10 这是一个亲核加成 — 消除的反应过程。 采用 同位素标记醇 （ 18O）的方法 可以证实羧酸的 甲 酰氧键断裂 羧酸与叔醇的酯化反应则是醇发生了 烷氧键断裂 H +18C6 H 5 C O H + H O C 2 H 5 C 6 H 5 C O C 2 H 5 + H 2 O18OOR C O C R 3 + H 2 OH+18R C O H + H O C R 3 18ˊ ˊOO2020/11/3 11 （ 4）酰胺的生成 羧酸与 氨或胺 反应生成羧酸铵，铵盐受热后脱水生成酰胺 C6H5COOH＋ H2NC6H5C6H5COO－＋ NH3C6H5  C6H5CONHC6H5＋ H2O （ N－苯基苯甲酰胺） R C O O H + N H 3 R C O N H 2 + H 2 OR C O O N H 4 △2020/11/3 12 3. 羧基被还原 概况 —— 羧酸不易被还原 ， 但 强还原剂氢化铝。