餐饮管理系统使用手册_图文

餐饮管理系统使用手册_图文内容摘要：

“吧台”。 将热菜类别的菜品设置厨打，方案选择“厨房”，将酒水类别的菜品设置厨打，方爱宝 餐饮管理系统 V5 案选择“吧台”，前 台点菜落单后，属于热菜的菜品将在 A 打印机上打印出来，属于酒水的菜品将在 B 打印机打印出来。 操作： 点击系统主界面中的“厨房打印”按钮，选取“日常业务”中的“菜品厨打关联设置”出现如下图所示： 接上图操作：选取需要指定厨打的菜品，然后点击“厨打设置”，出现如下图所示： 接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取适用的配置。 点击“保存”按钮。 完成厨打菜品关联设置操作。 爱宝 餐饮管理系统 V5 第四章 会员管理 一、设置向导 功能：使用向导可以帮您快速的启用会员业务 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“ 设置向导”出现如下图所示： 接上图操作：阅读上图的文字信息后，点击“下一步”按钮，出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：根据经营场所的实际需求，选取适用的会员卡介质，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：（本处以磁卡为例） 接上图操作：根据实际的使用需求，选取相应的功能，点击“下一步”按钮，出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的会员业务参数，点击“下一步”按钮，完成对会员的设置向导操作。 二、会员参数设置 功能： 设置会员类型、读卡器、卡类型、会员密码重置权限等 操作：点击系统 主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员参数设置”出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 会员公共设置：接上图操作，根据经营场所的实际会员情况，选取相应的会员参数，点击“确定”按钮完成对会员公共参数的设置 本地卡设置： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作，根据经营场所的实际制卡情况，选取相应的卡参数，点击“确定”按钮 完成对会员本地卡参数的设置 会员密码重置权限（功能：选取可以进行会员密重置的管理员） 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：点击“添加”按钮，出现如下图所示： 接上图操作：选取可以使用此功能权限的管理员，点击确定按钮，在“ 会员 密码重置权限”管理界面中点击“保存”按钮 完成 会员密码重置权限的设置操作。 三、 会员资料维护 功能：建立并维护会员资料信息。 操作：点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员资料维护”出现如下图所示： 接上图操作：点击“会员类型”按钮，出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：点击“新增”按钮，出现如下图所示： 1）、基础设置：接上图操作，根据经营场所的实际会员方案，选取相适用的会员参数，爱宝 餐饮管理系统 V5 点击“保存”按钮完成基础设置的操作。 2）、积分规则设置：根据经营场所的实际会员积分方案，选取相适用的会员 积份参数，点击“保存”按钮完成积分规则设置的操作，如下图所示： 3）、充值返现设置：在充值返现界面中点击“新增按钮”，根据场所的实际情况输入开始金额，结束金额同返现金额。 点击“保存”按钮完成充值返现设置操作。 如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 新增会员资料：在会员资料管理界面中点击“新增”按钮，出现如下图所示： 接上图操作：输入会员的实际信息资料，点击“保存”按钮，完成会资料的新增操作。 4）、会员发卡： 爱宝 餐饮管理系统 V5 功能：将新增的会员进行发行会员卡， 操作：在会员资料管理界面中选取需要发行会员卡的会员信息，然后点击“发卡”按钮 ，出现如下图所示： 接上图操作，点击“是”即完成对此会员进行会员卡发行操作。 注：在发行会员卡之前请先将发卡器等设备安装到位。 四、状态管理 功能： 对会员卡的状态操作止付、挂失、作废、启用、退现、取款、退卡、补卡 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“状态管理”出现如下图所示： 接上图操作： 止付：选取需要此操作的会员信息，然后点击“止付”按钮。 操作成功后，此会员卡将不可以进行付款、积份等操作。 挂失：选取需要此操作的会员信息，然后点击“挂失”按钮。 操作成功后，此会员卡 将在本系统中暂时被冻结，不可以进行任何的操作。 爱宝 餐饮管理系统 V5 作废：选取需要此操作的会员信息，然后点击“作废”按钮。 操作成功后。 此会员卡在本系统中将永久不可使用。 启用：选取需要此操作的会员信息，然后点击“启用”按钮。 操作成功后，此前止付，挂失等功能将失效，此会员卡将重新可以使用。 退现：选取需要此操作的已挂失的会员信息，点击“取现”按钮，完成此操作。 取款：选取需要此操作的会员信息，点击“取款”按钮，完成此操作。 注：退现，取款操作需要此会员卡的信息为充值卡才可以操作。 五、会员类型变更 功能： 用于更改会员的类型，将一 个会员类型转成另一个会员类型。 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员类型变更”出现如下图所示： 接上图操作：将需要转换会员类型的会员卡放在读卡器上，点击读卡按钮，读出原信息后，选取新类型，点击“确定”按钮，完成会员类型变更的操作。 六、充值会员充值 功能： 用于充值会员卡的充值 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“充值会员充值”出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：将需要充值的会员卡放入读卡器中，点击“读卡”按钮，读出会员卡信息，确认无误后，输入 充值金额，点击“充值”按钮完成对会员卡充值操作。 七、充值会员转帐 功能： 用于充值会员卡之间（非充值卡之间不能转账）的转账操作。 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“充值会员转帐”出现如下图所示： 接上图操作：先将需要转出的会员卡放在读卡器上面，点击“读卡”按钮，然后在爱宝 餐饮管理系统 V5 将转入的会员卡放入读卡器上面，在点击“读卡”按钮，在确认无误后输入转帐金额，点击“转帐”按钮，完成会员转帐操作。 八、会员积分管理 功能： 查看会员积分明细并设置积分可兑换的礼品，对会员的积分进行充减、礼品兑换 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员积分管理”出现如下图所示： 接上图操作：（第一次使用本系统时，需要先新增礼品资料，设定兑换规则）点击“读卡”按钮，找出会员卡的积分信息，然后点击“换礼品”按钮，出现如下图所示： 接上图操作：根据会员卡的实际积分结课同会员的兑换要求，选取适应的礼品，点击确定按钮，完成积分换礼品操作。 注： 1. 礼品资料：设置会员可兑换的礼品资料和所需积分； 爱宝 餐饮管理系统 V5 2. 充积分：对会员进行积分充值； 3. 减积分：扣减会员积分 ； 4. 换礼品：选择礼品并录入积分值，确定后兑换礼品扣减会员相应积分。 5. 积分换现金：在会员类型中设置兑换比例后，充值卡积分可以按照相应比例转换为现金。 九、挂帐会员对帐 功能： 计算挂账会员账款 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“挂帐会员对帐”出现如下图所示： 接上图操作： 选择挂账会员，点击“生成结算”按钮，选取需要结算的单据，点击确定即可完成挂帐会员对帐操作。 十、挂帐会员帐务 功能：挂账会员付款 操作：点击系统主界面中的“会员管理” 按钮，选取“日常业务”中的“挂帐会员帐务”出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：选取 已经生成账款的挂账会员，点击“支付结算” ,出现如下图所示： 接上图操作：确认信息无误后，输入付款金额，点击“确定”按钮，完成会员帐务结算操作。 十一、会员名细报表 功能： 查询本地会员在本门店的消费情况，会员结账记录，充值会员充值记录，挂账会员付款记录，会员积分记录等信息。 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员明细报表”爱宝 餐饮管理系统 V5 出现如下图所示： 接上图操作：根据需要查询的内容，选取适当的条件进行查询。 十二、会员汇总报表 功能： 查询本地会员在本门店的消费排行、会员余额积分情况、会员类型统计等 操作： 点击系统主界面中的“会员管理”按钮，选取“日常业务”中的“会员汇总报表”出现如下图所示： 接上图操作：根据需要查询的内容，选取适当的条件进行查询。 十三、更多功能 爱宝 餐饮管理系统 V5 会员卡蕊片清除：清除里面已有的资料，清除后可以将此卡发行给另外的会员。 会员余额打印：通过读取会员卡信息，将会员当前的余额显示出并打印。 会员分析报表：通过此报表，可以得出三类情况： 高收益客房， 忠实客户，丢失的客户 会员充值报表： 通过此报表，可以查询出会员的充值情况。 会员帐务流水核对：通过此报表，可以核对出会员的每次付款情况。 会员制卡发卡情况：通过此报表，可以查询出某段时间或所有加入会员的情况。 会员积分兑换报表：通过此报表，可以查询出会员积分兑换情况。 会员生日提醒：通过此报表，可以查询出近期过生日的会员名单，以方便店家做出更好的服务。 会员综合业务报表：通过此报表，可以查询出会员的充值，消费，积分等情况。 会员喜好报表：通过此报表，可以查询出会员经常点什么菜等等情况。 爱宝 餐饮管理系统 V5 第五章 预定管理 一、普通预定 功能： 提供普通 散客预定功能，可进行餐桌及菜品的预定。 操作： 点击系统主界面中的“预定管理”按钮，选取“日常业务”中的“普通预定”出现如下图所示： 接上图操作：根据顾客的实际预定需求，选取和输入相应的资料，点击“保存”按钮，完成普通预定操作。 二、宴会预定 功能： 提供宴会预定功能，可进行餐桌、宴席菜品的预定。 操作： 点击系统主界面中的“预定管理”按钮，选取“日常业务”中的“宴会预定”出现如下图所示： 爱宝 餐饮管理系统 V5 接上图操作：点击“新增预定”按钮，出现如下图所示： 根据顾客的实际预定需求，选取和输入相应的资料，点 击“预定完成”按钮，完成宴会预定操作。 三、熟客资料管理 功能： 可自动根据预定信息生成熟客信息表，可使用姓名或电话号码进行信息查询 爱宝 餐饮管理系统 V5 操作： 点击系统主界面中的“预定管理”按钮，选取“日常业务”中的“熟客资料管理”出现如下图所示： 接上图操作：可以新增熟客资料，也可以对当前的资料进行修改并且可以根据顾客的需求将其转为会员。 四、预定历史查询 功能： 可根据日期和信息状态，进行总单及明细查询预定信息的历史记录 操作： 点击系统主界面中的“预定管理”按钮，选取“日常业务”中的“预定历史查询”出现如下图所示： 接上图操作：可以根据想查询的条件，查询出预定信息的详细资料。 爱宝 餐饮管理系统 V5 五、更多功能 预定信息各比例查询 功能：可以根据操作员、预定人、营销员，日期时间等条件查询出预定信息的比例。 操作： 点击系统主界面中的“预定管理”按钮，选取“更多功能”中的“预定信息各比例查询”出现如下图所示： 接上图操作：可以根据想查询的条件，得出预定信息比例。 爱宝 餐饮管理系统 V5 第六章 前台管理 一、菜品时价 功能： 对时间菜品设定时价。 操作： 点击系统主界面中的“前台管理”按钮，选取“日常业务”中的“菜品时价”出现如下图所示： 接上图操作：选 取需要调整的时价菜品，点击“价格设置”按钮，出现如下图所示： 接上图操作：输入当。