浅析食品生产质量安全电子追溯体系建设内容摘要：
产企业的特点和发展趋势，委托四川泰丰伏羲科技有限公司建设食品生产质量安全电子追溯监管平台企业客户端及政府客户端（ APP）。 第三阶段，完善补充阶段。 一是对已完成食品生产质量安全电子追溯监管平台的企业进行网络、软件系统的验收，对存在的问题及时进行维修和调试，对验收合格的建设单位的负责人及操作人员进行系统操作使用培训，使该系统在短时间内发挥较强的监管及应用效能。 二是归纳总 结监管经验，逐步完成全县所有食品生产企业质量安全电子追溯监管平台建设。 实现全县食品生产全行业、全过程、全方位、无缝链接的食品生产追溯体系。 三、存在的问题 （一）食品溯源相关制度不完善 目前，我国有食品安全相关法律、行政法规、部门行政规章 200余部，已初步形成一个由国家、部门、行业和地方制定颁发的食品安全法律法规及规章制度体系。 然而，只有《食品安全法》中对食品溯源体系的一些相关内容作了规定，而这些规定比较笼统，没有强制性，对电子化追溯体系建设只是鼓励，且缺乏可操作性。 （二） 思想上认识不到位。 食品安全事故屡屡发生，食品生产经营者依法经营、诚信经营意识不强是重要原因之一。 有的食品生产者为追求高额利润，以牺牲公众利益为代价，把一些保障食品安全的重要环节省略掉。 这样，食品在生产阶段就已存在隐患。 此外，一些小作坊生产的食品标识不全，或在标识上造假，食品出现质量问题后根本无法追踪来源。阅读剩余 0%
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