冷冻食品万吨恒温库建设项目可研报告(编辑修改稿)

冷冻食品万吨恒温库建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

加工的相关标准进行，其环境必须是无污染的良好生态环境；其产品在生产、加工、贮运等方面必须符合相关的品质和技术标准要求。 因此，项目规划要引进国内外先进的生产技术设备，同时建 立相应的市场营销网络，这都需要较大资金投入。 解决方案 加强项目前期工作和投资方案论证，既不能盲目扩大投资，又不能留有缺口。 经过论证审查确属符合国家产业政策的高效益项目，符合地方资源优势又有利于带动当地增收的特色项目，需要积极争取财政资金和信贷资金加大扶持力度，扩大投资强度。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 从冷库的现状与发展趋势来看，肉类、果品恒温气调库发展迅速，低温库比例有所增加，适合商户建造使用的微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广 力度正在加大。 自动化控制程度逐步提高，政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。 国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。 20202020年，我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。 目前，我国的商用冷藏库面积有 700多万平方米，保温车约 3万辆，铁路冷藏车 6900辆，还远远不能满足日益增长的需求。 未来 10年内，我国的冷藏车年均将增长 28%以上，冷藏库年均增长 30%以上。 随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。 即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。 进入 21世纪后，我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集 中的地方，冷链物流体系已初步建立和运作起来。 有些地方如广州、深圳等珠三角的冷链物流发展非常迅速，而且逐步走向规模化、专业 化。 2020年甲型流感以及前段时间的乳业危机，促使了国家对食品安全和政府监管前所未有的重视，在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。 同时，中国庞大的市场需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进一步促进了冷链物流服务的发展。 近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，肉类、果蔬业发展迅速。 我国各类生鲜品年总产量约 7亿吨，冷冻食品的年产量在 2500 万吨以上，总产值 520 亿元以上；年营业额在500万元（含 500万）以上的食品冷冻、冷藏企业约 2万家（包括加工企业内的冷库车间及 冷藏库），就业人员 250 万人，全国冷库容量达 900万吨左右。 与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步。 我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分之一以上，产量占全球总产量的 ％左右，已经成为世界第一大蔬菜生产国。 2020 年，全国蔬菜播种面积 万公顷，较上年增长 ％；总产量 亿吨，较上年增长 ％。 截止 2020 年 12 月我国累计出口蔬菜 万吨，同比增长 %，出口创汇 亿美元，同比增长%。 虽然全国冷库发展较快， 但随着 中国经济的发展，从冷饮、 肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。 即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。 随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。 本项目 产品 以其 良好 的 服务保障产品的质量 和 宜人的口味，将会 赢得广大消费者的青睐。 因此，无论从国内 还是国 外市场 来看， 本项目 均 具有广阔的市场前景和明显的市场竞争优势。 营销策略、方案、模式 本项目 的 建设对于提高经营效益，促进 肉果蔬 业健康高效发展，同时延伸和完善产业链，是十分必要的。 营销 策略 首先，采取多种方式宣传企业品牌，扩大品牌知名度和市场占有率。 其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据市场需求，调整品种、质量、规格、数量结构，由市场决定产品，研究不同品种，不同包装，不同加工程度的果蔬产品，不断提高市 场占有份额，以得到长期 、稳定的回报。 第三，在始终如一地保证品质的前提下，实行多种促销策略，如有奖促销、薄利多销等。 产品 营销 方案与营销模式 建立一支职责分明、精干高效、分工协作的销售队伍。 与各大连锁超市、食品店合作，完善果蔬制品的供应链。 采取委托代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售、间接销售有机结合的销售网络。 在巩固扩大国内市场的同时，积极发展国际市场，形成国内、国际两大市场销售网络。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 本项目 市场风险因素主要有以下几方面：一是 肉类、果蔬 等原料价格上涨成本 提高 ； 二是同行同类产品有更高的质量和价格优势 ； 三是 果蔬 加工储藏过程中由于技术措施不到位而造成的 产品 变质以及品质下降 ；四是产品的质量检测标准提高，产品质量达不到进口国的要求；五是果蔬病虫害造成果蔬原料链断裂， 这些市场风险均会对项目造成影响。 防范和降低风险对策 ① 广辟原料来源，与主要原料生产基地建立长期合作关系，稳定 果蔬 供应来源。 ② 着重抓技术创新， 实现产品加工标准化。 严格消毒防疫， 严格原料质量和产品检验， 完善公司内部质量管理制度， 着力提升产品技术含量和质量水平，降低生产成本。 ③ 加大对产品宣传的力 度，提高客户和消费者对产品的认知度，不断提升、树立产品的品牌形象。 在确保产品质量的前提下，积极建立与多家 肉类、果蔬 生产和加工企业的合作关系，防范市场风险。 ④ 强力推进以直销为主要模式的具有企业特色的终端销售网络建设，形成成熟、完善的庞大的终端销售网络体系；在确保产品质量的前提下，为终端销售商提供全方位、全过程、全天候、优质，周到的售后服务。 ⑤ 依托 高校、科研单位的 技术优势，不断开发新产品，提升产品档次，坚持 “以新取胜，以质取胜，以量取胜，以廉取胜 ”，并根据市场价格变化调整产品结构，在激烈的商战中稳步发展。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 本项目以直销和终端销售网络建设模式为主，重点开发 益阳 及周边 区域市场；以战略联盟准股东营销模式，选准有一定实力的经销商，搞好全 自治区县城 的市场开发、销售。 本项目总占 地面积 14000m2， 新建 1 万吨恒温库，总建筑面积12020m2，其中库体总建筑面积 11000m2，办公室建筑面积 500m2，绿化面积 2020m2。 本项目建成投产后，冷库贮藏能力可达 1 万吨，年销售率在％以上。 本项目拟以贮存各种肉类、果蔬为主，项目产品主要满足大中城市老百姓日常需求。 建 设规划和布局 总图布置原则 根据《工业企业设计暂行卫生标准》等规定，参考《冷库设计规范》、《果品冷库建设标准》等国家标准，在冷库规划布局设计时，重点坚持如下原则 : （ 1）认真执行国家有关政策、法令、法规。 在满足正常生产的前提下，以降低工程造价、节约建设用地为原则，同时为生产及货物运输创造良好的条件。 （ 2）根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布置，力求做到功能分区明确，布置紧凑合理，工程管理便捷，并为方便 施工创造有利条件。 （ 3）充分满足当地城镇总体规划及消防、安全、环保、卫生等要求，配置 合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境条件。 厂区总平面布置 根据本项目行业特点和厂区各建（构）筑物的功能要求，结合厂区地形、气象条件等综合因素，因地制宜地布置本工程建（构）筑物，使厂区总图布置符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。 (1)厂址现状 项目拟 **市 南部 部实总占地约 20 亩。 厂内地势平坦，厂区周围道路通畅，有利于消防安全施救；当地自然条件、地理位置、交通运输、施工协作条件对项目建设部都十分有利。 (2)主要规划内容 根 据实际生产需要，结合业务发展方向，主要规划了 恒温库 、制冷机组房 等，生产辅助设施规划了办公楼、污水处理站等工程。 竖向布置 竖向布置原则遵循从实际出发，因地制宜，充分利用地形地质条件，合理改造地形，满足各类用地要求。 新建设施统筹考虑道路、建筑、地面排水、工程管线的具体布局要求。 各单体的室内根据总体地面、路面，雨水排放的容许坡度统一 协调确定，并考虑尽量减少土方工程量。 道路和绿化 道路采用城市型水泥混凝土道路，围绕各建筑物成环形布置，主干道宽 12 米，副道 6 米，同时充分考虑厂区内部通道与外 部道路的贯通，留足消防通道，在形成简捷的单向运输路线的基础上，能够满足运输以及消防疏散等要求。 对设施外的道路两侧及建构筑物周围皆予以绿化，种植花草和树木，已达到减少空气中的灰尘、降低噪声、调节空气温度和湿度及美化环境的目的，为工作人员创造一个良好的户外活动场所。 建设标准和产品标准 项目建设按照国家农产品和储藏加工行业建设标准严格执行。 主要包括：①《工业企业设计暂行卫生标准》；②《企业标准化管理办法》；③《污水综合排放标准》；④《果品库建设标准》；⑤《冷库设计规范》；⑥《无公害农产品管理办法》；⑦《 农产品生产加工、仓储标准实施手册》。 具体建设内容 土建工程建设 ①库体土建建设：本项目计划建设库容为 1万吨的恒温库 ， 库房整体呈矩形。 ②办公用房、围墙、地坪等其它工程建设。 公用工程 给排水工程 设计依据 《建筑给排水设计手册》 《建筑给排水设计规范》 GBJ1588 《建筑给排水防火规范》 GB1687 水源与水量 本项目生产用水平均 ，约 300m3/a。 本项目用水由城市自来水供给，能够满足生产需求。 本项目不提供食宿，无生活用水。 给水系 统 给水系统采用环状管网。 设计采用生产、生活、消防合一给水系统。 管道材料和连接 给排水管道采用 PVC 塑料给水管，连接方式为粘接式法兰连接。 消防管道采用镀锌钢管，卡箍连接。 排水 本项目主要废水 生产废水 ，日 产生量。 废水水质除含有少量的悬浮物杂质外，无毒、无害、无化学添加剂，可直接用于绿化、道路冲洗和农灌。 供电工程 电源 本项目自备 300KVA 变压器一台接电网。 用电负荷 项目全年按 300 天计算，三班制。 防雷措施 项目建筑物按三类防雷考虑。 低压配电系统的接 地型式采用TNC 系统，库房内所有的金属管道、机架、金属设备外壳和电气设备的在正常情况下不带电的金属外壳均应按上述系统做接零保护。 各屋面应设避雷网，引下线暗设。 防雷接地电阻不应大于 30Ω，所有建筑物电源入户处均应做重复接地，接地电阻不应大。