高塬小学营养改善计划管理制度汇编

高塬小学营养改善计划管理制度汇编内容摘要：

保“计划”实施的顺利进行。 食品安全卫生检查验收组：由正副组长组成，对“营养 餐”食品管理 人员 日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查。 由 武俊锋 同志具体负责验收 ，道玺邦同志 发放 到各班主任，各班主任发放到学生。 医疗救护组：当发生较严重的食品卫生安全事故时，应立即向 学区报告 ，拨打“ 120”医疗抢救电话，要及时果断 地 将发病学生送到医院抢救。 11 主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作 ，该项工作由 武俊锋同志 长负责。 职责分工： （ 1）领导小组职责 全面领导学校营养 改善计划食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学区 实际，研究制订 营养改善计划的实施方案、制度。 统一指挥 营养改善计划 食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。 统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织各学校对营养改善计划 食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并 负责对 各 学校 营养改善计划 食品卫生安全工作的年度考核与评价。 （ 2）后勤组职责 接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展 营养改善计划 食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 完善制度。 在上级教育行政 主管部门及营养改善计划卫生监督机 12 构工作意见的基 础上，不断对本乡营养改善计划 食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。 强化督查。 在 领导小组的具体指导下，以营养改善计划 食品卫生制度落实为重点，结合 各 学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 落实职责。 校长 为学校 营养改善计划 食品安全第一责任人， 教导主任、总务主任和专管 员 、班主任 为直接责任人， 负责学生安全职责 ，实行学校 营养改善计划 食品安全事故责任追究制。 加强教育。 加强对广大师生，特别是食品管理员的 营养改善计划食品卫生知识的宣传教育，通过举办 营养改善计划 卫生知识讲座，让他们严格把握 营养改善计划 食品的验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。 不断增强教职工 责任心和事业心。 添置设备。 学校要对照配备标准，逐步完善和提高 营养改善计划食品储藏室食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 报告制度。 营养改善计划 食品卫生安全事故发生后必须及时报告。 具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校校长 报告，再由 学校向学区领导小组 报告 ，逐级上报 ；发现较严重 的群体性的 食品卫生安全事故， 领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动 学校 营养 改善计划 ”安全应急预案。 在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 救援措施。 一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由 校长 负责救 13 援指挥。 应当 立即果断，启动 应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。 初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 医疗求援。 学校发生较严重 食品卫生安全事故，应立即向乡 卫生院发出医疗求援， 或 拨打“ 120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。 主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 联系家长。 学 校发生较严重 的 食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。 做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。 设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 病源保护。 事故发生后， 应立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。 人员调度。 事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。 明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 信息公开。 保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级 部门汇报，不瞒报、谎报。 对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 四、事故责任追究。 对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 对事故处理中的玩忽职守、推诿 扯皮等影响应急方案顺利实施的 14 行为进行严肃追究。 高塬小学 15 中心小学 学生营养改善计划 管 理员 安全责任书 为了进一步加强营养 餐 管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养 改善计划 这项惠民政策更好的落实， 特制订本责任书。 一、储藏间要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，根据已有设备，最大限度的保证贮藏质量，蛋奶分批存放，先到的货先出库。 二、食品入库要坚持索证制度和检查验收制度，要求供货商不得过早送货，不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、 学区负责 人 、专管员 三方共同签字，做好进货留样，保留 48 小时。 三、每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。 四、做好出库检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库。 五、认真做好蛋奶工程的各项档案的 建立、装订与保管。 六、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，。