餐饮管理企业安全生产责任制内容摘要：
行日常安全生产知识 、技能 培训和考核， 对新员工、转岗员工进行班组级安全教育和考核。 熟悉本班组安全通道、安全出口、消火栓、消防器材、手动报警装置等安全设备设施的具体位置，并能熟练使用各类消防器材。 每天深入现场检查，及时发现隐患，制止违章作业，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请主管领导处理。 检查、监督职工正确使用个人劳动防护用品。 （五） 厨师长安全生产责任制 在部门经理领导下，开展安全生产管理工作，对后厨安全生产工作负直接管理责任。 熟悉和 掌握本班组业务和员工情况， 落实 安全生产责任制，带领本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程，检查执行情况， 纠正违章 、 违纪 行为。 熟悉 厨房各种设备、设施和消防器材 、性能并 进行经常性的安全检查、维护，做好检查记录，及时发现和消除生产安全事故隐患，解决不了的 及时报告 部门经理。 严格执行国家食品卫生法，把好食品采购、储存、安全生产关，防止食物中毒事件发生。 熟悉和掌握相关生产安全事故应急救援预案，一旦发生问题，负责排险、抢救、疏散 部门人员。 （六） 员 工 安全生产责任制 遵守企业 安全生产 管理制度，按照“谁在岗、谁负责”的原则对岗位区域安全生产负直接责任。 在劳动过程中，严格遵守 企业 的安全生产规章制度和安全操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。 接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应变处理能力。 对所在岗位的设备、设施进行经常性安全检查、维护，做好检查记录。 发现事故隐患或其他不安全因素，应立即向领导汇报；当发现直接危及人身安全的紧急情况时，立即停止作业或者采取应急措 施。 对 企业 安全生产工作中存在的问题提出批评、检举 和控告；有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。 从业人员在劳动过程中，要做到“三不伤害”，即。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。