餐饮企业项目运营策划书内容摘要:
—2020 年末 3, 三期选项投资 (有待量化 ) A, 拓展国外行业市场 餐饮项目商业计划书范文 B, 拓展品牌纵横市场 C, 拓展跨行品牌市场 三, 项目实施 (1)集团公司组建:限期 1 个月 内容:合伙协议、资金到位 费用:场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算 10——35万 (2)二期品牌战略 A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店 时间: 2020 年 4月下旬选址, 5 月开业一家。 6 月 8 月开业总共三家 投入 1(旗舰店 )投入 2(两家分店 ) 总投入 营业面积 300 平米营业面积 2300 平米 900 平米 月均业绩 26 万月均业绩 226 万 78 万 纯利润 25%纯利润 225%200 万 回收期 6 个月回收期 6 个月 10 个月 备用金 10 万备用金 210 万 30 万 总投入 49 万 +10 总投入 98 万 +20 计。餐饮企业项目运营策划书
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配制必须由甲方培训出的人员进行配制。 乙方应执行甲方统一制定的价格标准。 若因地区原因需要进行价格调整时必须征得甲方书面同意。 严格按照合同规定的加盟地点,规模、数量、期限开展经营活动。 不得向他人出售磁化三味锅、汤料及菜谱。 积极支持甲方统一开展的营销活动。 严格履行付款承诺,遵守信誉。 乙方依本协议只能经营一家加盟店,如需开办二家或多家加盟店时,尚需另行签订加盟合同、支付加盟费用。
• 右手插开拇指,并拢四指,掌心贴于瓶身中部,商标面向客人。 • 右脚在前,插于两位客人的座椅中间,身体略前倾,顺时针依次斟酒。 15 • ,有桌斟和捧斟。 动作要领:右臂抬起与身体成 45度角,小臂弯曲成 90度,运用手腕的转动将酒斟到杯中。 • 三、斟酒注意事项 • 防止流速过快,带泡酒分两次斟,冰镇过的酒用布包住瓶身以防滴水,宾客祝酒时暂停斟酒。 第五节 上菜 • 一、中餐上菜 • :凉菜
7 道谢语:谢谢、非常感谢。 8 应答语:是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。 9 征询语:请问您有什么事吗。 (我能为您做什么吗。 )需要我帮您做什么吗。 您 还有别的事吗 /您喜欢(需要、能够。 )。 请您。 好吗。 10 基本礼貌用语 10 字:您好、请、谢谢、对不起、再见。 11 常用礼貌用语词 11 个:请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系
料进行封堵。 6 11 卫生检查制度 ① 卫生管理人员应每天进行卫生检查; ② 各部门每周进行一次卫生检查; ③ 单位负责人每月组织一次卫生检查。 ④ 各类检查应有检查记录; ⑤ 发现严重问题应有改进及奖惩记录; ⑥ 检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工 具,冷藏、冷冻设施,损坏应维修并有记录 ,确保正常运转和使用。 12 从业人员体检、培训制度 ①
物与盛器,尽量利用夹子、勺子等 工具取用。 ,不得在工作区抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。 、方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。 ,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。 ,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、乱放杂物等。 ,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。 4 食品 原料 管理 与 验收 制度 ,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料