今水尚管理手册(编辑修改稿)

今水尚管理手册(编辑修改稿)内容摘要：

件和服务过程中发生的纠纷及投诉，调节区域的温度，巡视各区设备的运转情况。 夜班：与中班带班 巡视各区域，交接夜班所需做的重点卫生，根据计划卫生，监督员工的工作项目及工作质量，核对当天的商品销售以及消耗品的用量，根据用量，准确的配发物品并做好当天的商品帐和消耗品帐。 物品摆放要求的巡视： 一 更更衣床摆放在区域的中 心位置，烟灰缸摆放在每张更衣床的正中间。 二更的商品摆放是否美观、整洁。 化妆区物品摆放是否达到要求。 从右至左依次为：摩丝――啫喱水――香水――大宝――棉签――唯美嘉面霜。 烟灰缸摆在摩丝前方，梳子摆放在小筐内，两台吹风机摆放的方向以及角度要一样，椅子摆放在一条直线上，每个对准化妆镜。 坐 浴的物品摆放位置要统一。 用品为：两 瓶不同品牌的洗发水、一瓶沐浴液、一瓶护发素，一瓶剃须泡，一瓶洗面奶。 站 浴浴用品摆放依次是：洗面奶一瓶、沐浴液一瓶、洗发水一瓶。 浴区货架物品摆放：第一层备用剃须刀、口杯。 企业 () 企业 () 17 第二层备用 牙刷、牙膏。 第三层供客人使用的牙刷、牙膏、剃须刀、口杯。 岗位名称 ： 男女宾部服务员 直接上级 ： 男女宾部主管 工作摘要 ： 为浴区宾客提供服务，为宾客开衣柜，协助客人更衣，为客人干身，送小毛巾、倒水、整理梳妆台，坐 浴台物品，清区域卫生及时补充低值易耗品，并积极向客人推销各部的服务项目，按摩、会员卡等，增加 营业额。 资格要求和先决条件 ： 1． 初中以上文化，男性： 18 岁 —25 岁 米 女性： 18 岁 —25 岁 米以上 具有较强的求知欲和责任心。 持有效的健康证件。 2．熟悉本部各项规章制度，工作程 序及职责。 3． 熟悉 各种服务项目的特色及价格，以及现行的营销活动的具体操作内容。 4． 熟悉各种按摩的价格及特色。 仪表要求： 举止文雅，外表整洁、姿态端正。 工作流程和服务规范 ： 一 更衣服务员： 1． 仪表整洁，着工装配戴工号牌准时参加班前小训，所有班次员工应在上班前十分钟到主管处报到，由所在主管根据营业情况分配工作和传达公司活动政策。 2． 检查上班及交接卫生设施设备和注意事项，遗留问题，达到要求后在交接本上签字进行交接。 3． 注意室内“通风”保持空气新鲜无异味。 查看工作交接本检查日用品备货情况。 4． 一切交接完毕，精 神饱满地站在所指定的位置迎候宾客光临，站立时面带微笑，收腹挺胸，头正肩平，双臂自然下垂并叠放于背后，两脚分开与肩同宽。 5． 不停巡视及时整理区域卫生。 6． 客人进门以后，首先鞠躬 30度问好“先生您好，欢迎光临，请问您的手牌号是多少。 ”双手接过客人手中手牌，“请让我帮您开柜”，确认手牌后，“请您跟我来”带领中，走在客人正前方三步为宜，不时观注客人是否跟上。 7． 带领客人相应的号码的衣柜前并打开衣柜，“这是您的衣柜，请您更衣”如果见老人 企业 () 企业 () 18 或行动不便客人或小孩，“请问您需要我帮您更衣吗。 ”如不需要，“我帮您把衣服挂起来好吗。 一 手拿衣架，另一手接过客人的衣物，挂上以后将衣服整平并挂整齐，如客人衣服有套头式的 T恤或毛衣等，应将衣架从衣服底下伸进，以免将衣口撑大变形。 8． 放客人简单衣物时，应轻放入柜，不可丢进衣柜里，以免给客人不好的感觉。 9． 客人换完衣服后，“我帮您把衣柜锁上好吗。 “征得同意后锁好柜门，将手牌双手递给客人，”请您检查及柜是否锁好。 “在客人面前完成一整套的服务动作，给客人透明服务的感觉。 10． 客人检查完以 后，“请带好您的手牌”浴区或楼上“这边请”引领客人到浴区与 服务人员进行交接。 “来宾几位，请接待”。 11． 返回自己的区域，再次检查客 人衣柜是否锁好，将物品及时归位，卫生及时清理。 12． 客人下楼或洗完要离场时进入一更，迅速迎上前“请问您休息好了吗。 ”或“请问您洗好了吗。 请问您的手牌号码是什么号。 ”确认手牌号以后带领客人到相应的号码的衣柜前，“我帮您打开好吗。 征得同意后帮客人打开柜门。 13． 客人脱下浴服时，注意提醒“请检查您浴服口袋是否有遗留物品。 ”或“带好您的随身物品”等客人检查完以后进行二次检查。 14． 客人穿好以后，“请检查好衣柜是否有遗留物品，请带好您的手牌，出口这边请”，引导客人出门。 “先生，请慢走，请带好您的随身物品，欢迎下次光临。 ” 15． 返回区 域第一时间检查区域内客人是否丢下东西，将物品及时归位，卫生及时清理。 16． 下班前彻底清理区域卫生，检查设施设备，确认没有问题时，在本岗位等待接班人前来交接班。 17． 服务员应在服务工作中，根据宾客具体情况 (身体、谈吐 )向宾客介绍推销公司会员卡及外销品，如公司有新推出的营销活动和优惠举措。 18． 服务员应主动向新老客户介绍，并向初次到店客人介绍公司各部服务内容及免费服务项目。 注意事项： 三次提醒，三次检查。 更衣完以后提醒客人锁好衣柜，检查客人带好手牌。 客人离开时换下的浴服提醒客人带好随身物品，并检查浴服口袋，内是 否有遗留物品。 客人更衣完毕后提醒客人带好随身物品，检查衣柜是否有遗留物品。 三次提醒与检查是同时进行的。 企业 () 企业 () 19 工作中遇到领导、客人侧立一旁点问好。 如发现可疑之人，及时上报主管。 如别区域人员到自己的区域，应第一时间询问清楚原因并跟随直至离开。 任何人不得以任何理由私自打开客人的衣柜，区域应负起责任。 浴区服务员： 1．仪表整洁，配戴工号牌，准时参加班前小训。 2．认真检查上班卫生状况，物品数量，填好交接班表格。 若有情况及时报修，给大池放水，加水，调试水温，大池温度应为 40 摄氏度，桑拿应为 80 摄氏度左右，芬兰浴应 70 度摄氏度。 3． 检查洗浴用品是否充足，如有不足及时添加，并把各种物品摆放整齐，牙膏、牙刷、沐浴露、口杯、洗发水、剃须刀、剃须泡等一次性物品。 4． 根据上客客流量，开启大池水泵，冲浪、底涌水 (根据情况 )客人不多时关闭节约能源，24 小时开启板换。 5． 不停的巡视，随时为客人提供服务并推销按摩及会员卡，讲解设备使用方法，及时为蒸房客人送水、冰巾，并注意蒸房内客人情况，特别是醉酒客人。 及时添加补充洗浴用品，保证足够的供应数量，根据客人要求为其提供各类服务 (如挤牙膏拿剃须刀等 ) 6． 随时清理区域卫生，更换浴池边的烟缸。 7． 时刻注意水温变化，保证水温同时摆放好浴池内客人的拖鞋，并提醒客人小心地滑，客人从水池内出来时，尤其照顾好酒醉的客人。 8． 控制浴区内温度，不能随便关闭和打开空调排风，当浴区的水蒸汽太大时，可适当打开排风 510 分钟。 9．下班前彻底打扫区域卫生，添加低值易耗品，等待下班接班人交班，并认真填写交班表格中，准时参加班前小训。 擦背服务员 ： 1．仪表整洁，配戴工号牌，准时参加班前小训，检查上班卫生和备货布草，是否达到要求，认可后，认真填写交接表记录本，进行交接。 2．一切准备就绪后，精神饱满站浴区门口干身指定的位置，迎接宾客的光临，站立时面带微笑，收腹挺胸，头正肩平，双臂自然下垂，并叠放于背后，两脚分开与肩同宽。 3． 当有宾客洗好，从浴区走到干身处时，服务应主动上前问好：“您好，洗好了吗，请脱 企业 () 企业 () 20 下鞋我帮你干身吧”擦完后，请客人穿上一次性拖鞋并指引宾客到二更更换客用浴衣，如宾客不愿在公司逗留，指引客人到一更区更衣。 4． 如有宾客浴洗完毕时，服务员应主动拿出干净的大浴巾为客人擦拭身体，擦拭时应主动征询客人是否擦拭头部，应从头部开始到耳朵、脖子、背部一直擦到脚部，脖子，肩 背部要配合按摩，然后是正面，注意擦拭时力量均匀速度适中，擦背同时，要向客人推销或建 议公司的各种服务项目，各种按摩以及其它服务项目。 如同时有多位客人洗浴出来时，来不及服务时，应给每位客人发一条浴巾，但要求尽可能帮助客人简单擦拭后背部位。 5． 随时更换地巾，保持其清洁，随时清理区域卫生，用过的浴巾分开入筐，空闲时，整理布草和拖鞋如在营业中发现短缺应及时到布草房领取布草。 6． 下班前彻底清理区域卫生，清点浴巾和拖鞋，确认无误后，认真填写交接班，等待下班交班进行交接，准时参加班后小训。 二更服务员 ： 1．仪表整 洁，配戴工号牌，准时参加班前小训。 2．认真盘查所有物品，、如外售小商品，低值易耗品，将帐本对清。 3．检查卫生状况，是否合乎要求，所有合格后，认真填写交班表格。 4．一切准备就绪后，精神饱满地站在吧员所指定的位置，迎候客人光临，站立时面带微笑，收腹挺胸、头正肩平、双臂自然下垂，并叠放于背后，两脚分开与肩同宽。 5．估计当班客流量，到洗衣房领取相应数量的浴衣和擦背毛巾，一次性裤头，并将浴衣摆放整齐，外售品也要摆放整齐如睡衣、裤头、袜子。 6．当有宾客更衣时，主动上前问好“先生您好，来套睡衣或内衣 (外售品 )好 吗。 如客人回答不需要时，服务员应主动拿出干净的内裤 (一次性 )下蹲式为客人更换，再拿出干浴衣，帮客人穿上，并知浴场区域分位 (上客高峰来不及帮助客人更换浴衣时，应将整套浴衣递与客人手中 )若客人不愿在浴场逗留则请到更衣区更衣，检查客人换下的浴衣是否有物品遗留”。 7．将在队里清理区域卫生及梳妆区全面卫生、物品摆放整齐，梳妆镜随时保持干净。 8．下班前彻底清理区域卫生，清点用过的浴衣，布草送往布草间，并在交班本上做好记录，做好各种单据交接，做好当班报表，等待下班吧员交接准时参加班后小训。 9．在更衣过程中，向客人推 销或建议公司的各种服务项目如各种按摩、健身房、 VIP 卡、演艺等。 企业 () 企业 () 21 岗位名称： 布草管理员 直接上级： 男女宾部主管 岗位职责： 每日按时到岗，（上午 XX 时 － XX 时 下午 XX 时 － XX 时） 签到运送布草： 送布草过程中，爱惜使用运送工具，不得恶意损坏； 爱惜别人的劳动成果，不做有损部门形象之行为； 仔细清点布草，保证数目准确； 严格按照《布草间的管理规定》执行，不得有徇私行为； 严格执行后门的管理规定 ，不得有不上锁的现象，其它员工如要从后门经过，布草员有权监督，如发现不上锁，每次罚款 20 元； 每日准时 到库 房领取货物，照单对货，不得有差错，如有特殊情况，须及时向 主管汇报； 每周清盘布草一次，数字及时上报 主管； 每日运送布草完毕之后，将布草间仔细打扫干净，将遗留垃圾清除，每两日进行一次消杀工作； 每日下班之前将布草间所遗布草分开整理，方可下班。 本岗位应知应会 ： 一．应知本岗位物品种类及使用范围 ： 客用浴衣 ：当客人洗浴完毕，需要休息或做按摩的客人需换统一浴衣。 低值易耗品 ：一次性内裤、洗发水、沐浴液、 牙刷、牙膏、剃须刀、剃须泡、 香水、摩丝 (啫喱水 )、洗面奶 、一次性台布、塑 料筐、空气清新剂、卷纸、草酸、梳子、棉签、面巾纸、笔记本、垃圾袋、酒水单、转帐单、搓背服务单、垃圾桶、卫生香。 销售商品； 、袜子、内裤 (三角、平角两种 )各种浴衣 (针丝、纯棉等 )。 二 、 应知本岗位物品的存放与保管： 浴衣 ：放在部门公共柜内 (晚班下班后要收回，白班上班后根据物品数量 )再到洗衣房 补领。 公用物品 (洗浴品、低值易耗品 )：放入指定的公用柜中，不足的由白班负责补充。 三、 应知本岗位物品的领用 ： 浴衣日常营业状况备足，当班如有不足，及时到洗衣房申领，并签名记录。 洗浴用消耗品 ：根据每日的使用情况及时补充。 企业 () 企业 () 22 低值易耗品类：根据部门的存放量 (不低于最低存放量 )及时补充。 拖布、扫帚、垃圾桶、 梳子及洗浴用品，在领货时，需以旧换新，丢失或因其它特殊原因补领的，需有关部门经理签字证明，方可补领。 否则不予发放。 员工在使用物品时，应爱惜使用，延长使用时间，降低成本。 所有物品按规定的地方存放，不准随意乱扔乱放，并做好使用记录。 本岗位服务用语 ： 欢迎光临 先生“晚上好、中午好、早上好”“我帮您打开更衣柜好吗” 先生请坐，我帮您挂衣服好吗。 不客气，这是我们应该做的。 先生，衣柜锁好了，请 带好您的钥匙。 里边请，先生洗好了啊。 先生洗 好啦， 我来帮您擦背 . 先生背已擦好，帮您擦正面好吗。 请换拖鞋到这边一下，我们为您提供的浴衣好吗。 请问您到楼上休息还是做按摩。 1先生，您您上楼这边请。 1您好，这是您的浴衣，我帮您更衣。 1先生，您好，您的更衣柜钥匙呢。 我帮您开锁。 1您好，请检查一下有无遗留物品。 1先生，请慢走，欢迎下次光临。 1先生，您的物品带齐了吗。 您走好。