饮用天然矿泉水厂卫生规范gb

饮用天然矿泉水厂卫生规范gb内容摘要：

无死角，无盲端，不易积垢，不渗漏，便于拆卸、清洗和消毒。 灌装用矿泉水输送管道应设排污阀或排污口，便于清洗排污和消毒。 灌装用矿泉水与其他生产用水的输送管道和设备应 彼此间完全分开，无交叉接触。 不同用途的供水管道应徐以不同的颜色，以示区别。 卫生设施 洗手消毒设施 洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当地点，其开关应采用非手动式，龙头按每 10 人一个设置，并不得少于 2 个。 洗手设施还应设有免关式洗涤剂和消毒液的分配器和干手装置 ( 热风、消毒纸巾等 )。 生产车间进口处必须有与通道等宽，长 以上的鞋靴消毒设施。 设备和工器具消毒设施 生产车间内应配置设备和工 器具的消毒设施。 设备和管道的清洗消毒建议使用 CIP 洗消系统。 更衣室 必须设有与职工人数相适应的储衣柜、鞋架。 更衣室应与生产车间相连接。 淋浴室 .1 必须设有与职工人数相匹配的淋浴室，淋浴器按每班工作人员计每 20 人设置 1 个，并不得少于 2 个。 淋浴室应设置通风排气设施以保持相对负压，必要时设置采暖设备。 厕所 厕所设置应有利于生产和卫生，其数量和便池坑位应根据生产需要和人员情况适当设置。 生产车间的厕所应设置在车间外侧，并一律为水冲式，备有洗手设施和干手装置，其入口不得正对车间门，要避开通道， 其排污管道应与车间排水管道分设。 6 工厂的卫生管理 机构 必须建立相应的卫生管理机构，对本单位的食品卫生工作进行全面管理。 管理机构应配备经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。 职责 ( 任务 ) 宣传和贯彻食品卫生法规和有关规章制度，监督、检查在本单位执行情况，定期向当地卫生行政部门报告。 制定和修改本单位的各项卫生管理制度和规划。 组织卫生宣传教育工作，培训食品从业人员。 定期进行本单位从业人员的健康检查，并作好处理工作。 维修、保养工作 厂房和各种机械设备、装置、设施、给排水系统等均应保持良好状态，确保正常运行和整齐洁净。 正常情况下，每年至少对厂房、设备、管道进行一次全面检修。 清洗和消毒工作 应制订有效的清洗和消毒方法及制度，以保证全厂所有车间和场所部得到适当的清洁，防止食品污染。 清洁、消毒方法必须安全、卫生，所采用的消毒药剂必须经卫生行政部门批准。 班前应对矿泉水生产车间的设备、工器具、管道等进行清洗和消毒。 班后应清洗加工场地的地面、墙壁，必要时进行消毒。 车间、设备、工器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的洗消剂应该在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 空调机及净化空气口至少半年清洗一次。 存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢；要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 除虫灭害 厂区及厂区周围应定期除虫灭害，防止害虫孳生。 只有在其他防治措施不奏效的情况下，方可使用杀虫剂。 使用杀虫剂时，不得污染天然矿泉水的水源及生产设备、管道、工器具和容器。 用药后将所有设备、工具和容器彻底清洗 , 消除污染。 有毒有害物品管理 杀虫剂或其他对健康有害的物品应在明显处标示 有毒品 字样，贮存于专门库房内，并有专人保管。 厂。