陇西县农作物玉米秸秆综合加工循环利用项目建议书

陇西县农作物玉米秸秆综合加工循环利用项目建议书内容摘要：

场区占地最低 30 亩，约 20200 平方米，场地平坦，水、电、路通，无其它特 殊建筑物。 总建筑面积： 1860 平米 其中：车间 600 平米 仓库 800 平米 办公室 560 平米 三 、生产定员及人员培训 本项目 实施，需 人员 40 人。 加强技术成果的研究推广和人员培训。 项目建设实践中，将研究、开发和推广一批成功的技术和综合利用模式，通过对这些技术的组装，形成各种有效适用，便于掌握，在项目区具有推广价值的生态农业技术，从而进行示范推广。 项目建设单位和主管部门还应加 20 强自身以及项目区农户的培训，提高人员素质，以保证项目顺利实施、管理和监测。 在项目准备阶段，就应特别注意和加强项目管理的能力建设 ，在技术引进、管理人员的培训和学习等方面的计划应尽早安排实施。 第六章 生产 工艺技术 方案 一、技术可行性分析 酵素菌是从自然界中分离纯化获得的有益微生物，将其组合发酵形成，包括细菌、酵母菌、丝状菌三大类二十余种能产生活性分解酶的微生物群体组成的产品 ,经各国科研机构几十年的开发研究 ,二 00 五 年 以后 日渐成熟 ,并广泛应用于种植业、养殖业和人体保健食品行业。 目前已有 21 个国家和地区开发研制成功并推广，都取得了极其显著的效果。 酵素菌项目的主要特点是，多种菌混合相生互补，发酵工艺简单，易于掌握，原材料丰富价廉，生产 周期短，投资少，见效快，效益高；产品活菌含量高，酶活性强，质量性能稳定，常温干燥，菌体呈休眠状态，长期存活，易于保存，便于运输。 酵素菌是好气性微生物群体，具有很强的发酵力。 在发酵的过程中，多种有益菌迅速增殖，产生大量有益代谢物质，分泌出多种活性分解酶，这些酶具有很强的催化分解能力。 首先，它能催化分解农作物秸秆、树叶、杂草等有机物，形 21 成腐殖质 ； 酵素菌制成发酵饲料和饲料添加剂 ,应用于畜牧养殖业 ,能充分发挥微生物制剂和酶制剂双重添加剂的双重功效 ,提高饲料的转化利用率 2040%,粗蛋白增加 倍 ,粗纤维减少 50%,糖类增加 10%,同时酵素菌的菌体蛋白可直接做为畜禽的重要蛋白源 .此外 ,还能消除和预防畜消化系统的多种疾病 ,使畜禽生长快 ,肉、蛋好 ,产量高 ,优化无公害。 酵素发酵饲料的喂养效果。 以养鸡、牛为例： ⑴ 提高产蛋率：产蛋率提高 10%20%。 ⑵ 减少坏蛋：破损蛋率减少到 %。 软皮蛋率减少到大约 2%以下。 ⑶ 死亡率：由于传染病和发育不良而造成的死亡率几乎为零。 ⑷ 早期育肥：酵素菌发酵饮料的营养价值和营养成份均衡，所以早期肥育的效果很好。 ⑸ 减轻粪便的嗅味：不仅改善臭味，而且改善环境。 ⑹ 提高耐病性：由于酵 素菌的各种效果使家畜体力大幅度增强，从而抑制了传染病的发生。 ⑺ 改善了蛋质 :使用酵素发酵饲料十天后 ,改善了蛋的营养成份 ,味道鲜美 ,同时减少了鸡蛋的异味。 ⑻ 改善肉质 :发酵饲料使营养所需达到平衡 ,从而生产出味美鲜嫩的肉质。 22 ⑼ 延长产蛋期 :产蛋期可延长，从产蛋开始到 580 天左右 ,根据品种不同 ,也有维持到 610 天的记录 . ⑽ 提高孵化率 :因为成鸡的营养状态良好 ,所以受精率提高 ,也因孵化蛋的营养平衡好 ,提高孵化率 . (11)减少营养添加剂用量 :酵素发酵饲料中 ,存在着比混合饲料中添加营养剂还多的营养成份 ,而 且消化吸收率很高 ,因此可以大量养活营养剂量。 (12)驱除病原菌 :由于长期使用酵素菌发酵饲料 ,使整个鸡舍都有驱除病原菌的有益菌。 二、目前常见秸秆饲料的加工处理方法 为进一步提高秸秆饲料的消化利用率，要对秸秆饲料进行各种加工处理。 一般秸秆饲料的加工处理方法可以分为三类，第一类为物理性加工方法，包括切短、粉碎、揉搓、热喷和制粒等；第二类为化学处理方法，即利用一些化学物质对秸秆饲料进行浸泡或喷洒处理，常用的有碱化和氨化；第三类为生物处理方法。 益生素 (又称活菌制剂 )是近年来出现的一类新型饲料添加剂。 它是用动 物体内含有的有益微生物经特殊工艺加工而成的活菌制品，包括饲用微生物生长促进剂和益生素。 目前主要应用的有益微生物主要为乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸类链球菌等。 其作用主要是参与动物胃肠道微 23 生物的平衡，对宿主产生有益的生理效应 (微生态平衡 )，维持胃肠道的正常功能，达到保健和促进生产的目的。 由于它是由活体微生物制成的产品，应用后无副作用、无残留污染，不产生抗药性，它的使用符合现代养殖业的发展方向和要求，故具有很大地发展潜力。 活菌制剂质量一般受选育菌株、配方、工艺以及保存条件等因素的影响很大，在实际使用中一般强调的是配伍禁忌即禁止与磺胺类、抗菌药、消毒药或其它具有抗菌作用的中草药同时使用。 而对饲料中的营养成分尤其是预混料中微量元素成分对有益菌的影响研究的很少。 而益生素在实际使用中又必须先配成添加剂预混料，再配成浓缩料、全价料。 三．秸秆生物 颗粒 饲料的技术原理 农作物秸秆粗纤维含量高，难以被动物消化吸收，可利用养分少，适口性差，在饲料分类学上归为粗饲料。 纤维素是 D—吡喃型葡萄糖的聚合体，半纤维素则是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多种单糖残基聚合而成的异型多糖，此外，在植物体还存在由苯基丙烷聚合 而成的一种非多糖物质 —木质素。 纤维素、半纤维素和木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维，是植物细胞壁的主要成分。 这些天然有机高分子化合物，结构很牢固，只能吸水润胀，不能 24 为为单胃动物的消化液和酶所分解，仅靠其盲肠微生物少量酵解，消化率很低。 只适用于反刍家畜的饲养。 本世纪初人们根据仿生学的原理，研究了牛、马、羊等反刍类动物的消化机制及肠胃微生物区系。 在牛瘤胃机理启发下，人们进行了瘤胃微生物的生物学特性研究及分离、鉴定与纯培养技术的研究，以及瘤胃微生态人工模拟技术的探讨，取得可喜进展。 进入九十年代，现代生物工程技术 日新月异，各种高新技术手段层出不穷。 “八五 ”期间在国家科委支持，联合国粮农组织（ FAO）的援助下，引入美、澳等农业发达国家最新生物工程技术研究成果，主要进行了纤维分解菌系的筛选与人工诱变、杂交选育等方面的工作，培育出在自然条件下能迅速繁殖并高效分泌纤维分解酶系的工程菌，完成了菌种的纯培养、深休眠、制剂化研究、 秸秆生物处理技术就是采用这种特殊的工程，在霉菌、担子菌、细菌及相关化学物质的综合作用下，进行一系列的复杂的生物化学作用，改变秸秆的物理、化学性质。 其所含的粗纤维降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、氨基 酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率，起到饲料机械起不到的深度生化加工作用。 同时，在秸秆生物处理过程中还产生并积累大量营养丰富的微生物菌体蛋白及其它有用的代谢产物，如有机酸、醇、醛、酯、维生素、抗生素、微量元素等，使饲料变软变香，营养增加。 并含有多种消化酶、多种未知促生长 25 因子，能增强动物的抗病能力，刺激其生长发育，有些代谢产物对饲料还具有防腐作用（如乳酸、醋酸、乙醇等），能延长饲料保质期。 四、秸秆生物颗粒饲料的营养成份 秸秆生物饲料技术是继秸秆青贮技术、秸秆氨化技术、秸秆微贮技术之后的饲料技术又一重大 创新。 它与秸秆微贮技术、秸秆氨化技术相比具有制作时间短、周转快、供应及时；投入成本低，产出效益高；调整肠道菌系平衡、防病治病、抗应激；净化环境、生产安全的绿色食品等特点。 能够广泛的应用于牛、羊、猪、兔等家畜饲养。 秸秆发酵剂是秸秆生物饲料技术的核心。 原料均质 ：秸秆在 BYM 菌群发酵过程中，破坏了物料的表层组织 ,使物料由粗变细，其中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有 机物，降解为动物易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质。 消毒灭菌 ：秸秆在 BYM 菌群发酵过程中，产生的高温和优势菌群的作用，可有效抑制沙门 氏菌，大肠杆菌和其它有毒有害物质，使其含有的毒素被破坏或减少到动物能接受的安全范围。 26 缩小体积： 经过高压制粒使秸秆原料的体积被缩小到原来的八分之一至十五分之一，便于储存和运输，有利于商品化流通。 增强稳定性 ：对原料施以的高温足以钝化物料中引起的腐败的酵素，免于在短时期内造成物料中营养成份的迅速破坏，增强产品储存过程中的稳定性。 增加营养 ： 秸秆 经过群菌酶发酵后，其中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有 机物，降解为动物易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，使胃中挥发性脂肪酸量增加，从而使秸秆饲料中淀 粉，纤维素被糖化，氮素等构成菌体蛋白质、生长酶，促进动物生长和抗病能力，同时粗饲料在发酶过程中产生并积累营养丰富的微生 物菌体及其有用的代谢物，如氨基酸、有机酸、醇、醛、酯、维生素、激素、微量元 素等，使饲料味香，提高畜、禽机体和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫 力，增大营养。 秸秆生物颗粒饲料加工的物理意义 淀粉的变化 ： 淀粉一般在 5060 度开始膨胀，并失去先前的晶体结构，随着温度的增加，淀粉的颗粒持续膨胀直到爆裂，使淀粉发生凝胶反应 (即淀粉的变性或糊化 )。 糊化促进了淀粉在肠道中的酶解，也更 易于消化，在微生物作用下在动物胃内产生乳酸，乳酸在动物新陈代谢中有抑制病菌生长的功能。 27 蛋白质的变化 ： 可使蛋白质发生变性，钝化了许多抗营养因子，同时改变了蛋白质的三级结构，缩短蛋白质在肠道中的水解时间。 由于糊化淀粉将其它营养物质包埋在淀粉基质中，蛋白质也被淀粉物质保护起来，因此，喂养时不易流失，只有当反刍动物体内消化酶分解淀粉时，才能将蛋白质释放出来，可避免动物产生氨中毒，提高蛋白质利用率。 粗纤维的变化可撕裂物料胶质层表面的组织结构和部份纤维组织，使木质素的结构发生变化，纤维素同木质素的联系被切断，破坏 了硅细胞间木质素的障碍作用。 同时扩大了物料表面积，给瘤胃微生物的附着和繁殖创造了良好条件。 还可使物料更加柔软，提高适口性。 粗脂肪的变化 可将原料分子中囊化油脂释放出来，提高 脂肪 的热能值。 天然脂酶一般在 5070 度失活，高温可完全钝化脂酶，抑制油脂的降解。 还可将油脂与淀粉或蛋白质一起形成复合脂蛋白或脂多糖，降低了游离酸含量，有利于动物消化吸收。 微生物的变化 可大量杀灭致病的微生物 (如大肠杆菌、沙门氏菌、原虫及残余农药 )，提高饲料卫生品质。 五、秸秆生物颗粒饲料加工的化学意义 一是可提高营养价值，一般可 提高粗蛋白质含量 4～6％；二是可以提高适口性和消化率，一般采食量可提高 20～ 28 40％，消化率提高 10～ 20％，从而使奶牛的产奶量提高 10％左右；三是成本低，操作简单，易于推广。 六、秸秆生物颗粒饲料的特点 体积小、容量大 一般散状牧草、秸秆容重为每立方米2050 公斤，而压制成块状后容重为每立方米 800—1000 公斤，便于储存和运输，而且不易燃烧。 在通风、防潮、防水条件下，保存期为 23 年或更长。 适口性好 秸秆生物颗粒饲料有独特的浓郁的糊香味，适口性好，熟化程度高，具有很好的诱食作用。 并可减少代谢 疾病，有益家畜健康。 营养成份好、消化吸收率高 一般秸秆生物颗粒饲料粗蛋白质可达百分之八以上，相当于中等牧草营养水平。 采食率可达百分之九十九以上，消化吸收率可达百分之六十以上。 饲喂损失少 散草饲喂损失约百分之三十，草捆饲喂损失约百分之十五，秸秆生物颗粒饲料不到百分之一，提高饲料利用率，节约喂养成本。 喂养方便 秸秆生物颗粒饲料既能湿喂也能干喂，省工、省力、省时、便于机械化喂养。 减少污染 秸秆综合利用，过腹还田，实现农业良性循环，减少化肥的使用和污染，提高种植业的效益。 29 畜牧养殖 粪肥回收 颗粒饲料 秸杆板材 沼气工程 照明供热 生态种植 粉碎 玉米秸秆 沼渣沼液 七 、 生产工艺流程 玉 米 秸秆 经济 循环模式 30 八 、 生产 设备 本项目采用先进的酵素菌生物技术，独特的 科 学配方，和简单的物理加工技术。 设备结构合理，化繁为简，自动化程度高，操作方便，抗超载能力强，制粒过程中自动升温糊化、熟化、制粒一次完成，生产流动资金少，饲料制作成本低，大大提高了原料糊化度（达85%90%），消化率及转化率明显提高，能较好保持各种营养成分不受损失，并有效杀灭沙门氏菌等各种有害菌，秸秆添加比例大，可生产出多种优质全价秸秆颗粒饲料（乳猪料、小猪料、中猪料、大猪料、母猪料、公猪料、雏鸡料、肉鸡料、蛋鸡料、鸭料、奶牛料、肉牛料 、兔料、羊料及青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等各种鱼料），品质优良，营养丰富，适口性好，颗粒外形美观，粗细在 —12mm 间可调节。 班产 30 吨 ，总装机容量 60KW，全 自控 、 搅拌 、 提升 、 调质 、制粒 、 风干。 第七章 建设期限和实施进度安排 一、建设期限 本项目建设期限为 1。