饲料产品质量管理总则

饲料产品质量管理总则内容摘要：

他们提供技术帮助，以促使双方在互相满足对方需要的努力中建立长期的合作伙伴关系。 四、 生产部门的品质管理 饲料企业为了保证生产出合格产品 ，必须对直接影响质量的各道生产工序制订出相应的工作计划（标准），以保证使这些工序处于受控制状态。 而此处的 “ 受控状态 ” 意指所有影响工序质量的因素，如：工人、机器设备、原材料、工序参数（方法）及生产环境（人、机、料、法、环）。 因此，饲料企业生产部门的品质管理包括如下内容： 对工作进行岗位培训，使其完全能胜任自己所担负岗位工作，其培训应使其达至： ① 了解自己岗位机器设备的性能和安全操作规程； ② 了解自己岗位产品（或半成品）应达到的技术标准； ③ 看得懂当日当班生产的作业指导书； ④ 有强烈的责任心，能及 时排除突发事件对情绪不良影响而进入生产的正常状态。 对机器设备进行及时保养和维修，设备保养和维护应按计划定期进行，不要等到问题成堆严重影响产量和质量时才去检修。 把住原材料在投料时质和量的最后一道关口，不合格的原料绝对不能用于生产。 按特定产品的工艺要求保证最好品质的最佳生产，它们包括： ① 专人监督配方的执行，避免发生 预混 料投错料仓； ② 微型控制国和是料工密切配合，避免发生原料投错料仓； ③ 粉碎工作业前及时调整筛片孔径，以保证粉碎粒度符合当班产品工艺要求； ④ 微型操作员与小料及添加 剂投料员密切密合，保证配料准确和混合均匀； ⑤ 专人负责液体原料处理系统的品质保证（抗氧化、防质变、计量准）； ⑥ 制粒系统的品质保证：对制粒过程出现的问题能及时作出正确判断（压力、水分、冷却时间、破碎粒径与分级等）； ⑦ 包装系统的质量保证（包装物、数量、封口、标签） 生产环境应保持清洁有序，使工人一走入现场能立即集中注意力干岗位责任之中。 五、 销售部门的品质管理 饲料企业的新产品结构应是饲料企业销售市场最正确的评估，它是品质管理和销售部通过对市场一系列信息调查研究的结果，这些调查包括： ① 对畜产品国际国内大市场的调查分析； ② 对企业周围地区经济发展信息及 养殖 业结构的调查分析； ③ 对企业竞争对手之产品档次、价格及市场竞争能力的调查分析； ④ 对企业的准客户在产品价格、档次、使用效果等方面的期望值的调查分析。 饲料企业配方技术部分从销售部门获得以上信息后适时调整产品结构档次，使之在市场定痊，并据此开发新的更具竞争力的产品，以不断开拓市场。 销售部门应对本企业的产品具有深刻的了解； ① 产品的营养价值及适用动物； ② 产品对动物适用阶段用量； ③ 产品的使用效果； ④ 产品通常的外观和 色、味； ⑤ 该产品的毛利之关系； ⑥ 用户对该产品的反映及用料计划； 销售部门应定期拜访本企业重要客户，这些客户在行业圈中有一定影响力和引导力，从他们身上你可对客户的需要有深入透彻的了解，你去为他服务的同时可向他学到很多行业知识，密切与他的联系使你的企业有稳定的客户，即有了稳定的财源，找到客户并不难，难的是维系客户。 饲料企业必须以销定产，才能保证产品销售在保质期之内，在而生产（即销售）计划是由销售部门制定的，而不是由生产部门制定的。 认真及时地调查和处理客户对饲料产品的投诉和抱怨是品管 部门和销售部门协同的必定工作程序，对客户抱怨的反应过于迟缓是极大的错误，收集必要证据和样品的最佳时机，恰好是客户反映问题的时候，此时要有条不系地进行调查处理： ① 访问客户时，带上采样工具和样品袋； ② 了解出现问题的经过，生产和运输记录的情况，随身带上笔记本对调查过程作好记录，不能仅凭记忆填写报告； ③ 在客房同意陪同下，在客户的糟和储仓中未打开的包装袋中同时采 2 个样品，每个样品重不得少于一公斤，并将包装袋上的标签取下与样品同时送检。 ④ 礼貌地听取客户抱怨并仔细观察，与客户一起检查所有生长数据和相关资料 ，即使你不同意客户的观点，也应尊重他； ⑤ 假如由于客户对产品了解不全面而发生抱怨，企业品管部门应向客户耐心解说，任何客户抱怨的发生时机都是钌取客户肯定企业产品的最好时机； ⑥ 假设抱怨的问题一时难以确认原因，应向客户说明造成问题的各种可能原因，这就要求企业品管和销售人员具有比较全面的畜牧曾医专业知识，或请有关专家帮助分析原因。 ⑦ 如果客户的抱怨的确是企业不慎所造成的，则应承担责任并尽快与客户达成一次性补偿直接经济损失的协议，并查阅所有可能有问题饲料的数量及流向，主动查寻与此相关的。 ⑧ 客户并分别加以 解决问题。 六、 财务部门的品质管理 财务部门如何将有限的资金用在刀刃上，保证畅销产品能长期占领市场，以加快资金周转，提高资金利润率，在当前企业普遍缺乏流动资金时，实是企业主管为之耗费精力之事，因此，企业是否有一至数位理财能手亦是当务之急。 财务部门应对企业产品配方有全面了解，亦据此对企业主管领导作出阶段（季、月、周）资金使用计划和财务报告。 财务部门掌握物资 A、 B、 C 管理法，配合原料采购部门作好原料采购计划，做到既能满足企业产销需要，又减少资金（原料）积压，以加快流资周转。 财务部要配合 品管部把好原料质量关，对不合格原料拒付贷款，以防造成企业经济损失。 财务部门应随时指导企业搞好库存原料管理，防止原料在贮存过程中发生不应有的损耗，指导企业及时盘存，及时处理呆物呆帐。 饲料 厂作业指导书 饲 料 生 产 工 艺 技术 规 程 文件编号： 受控状态：受控 发放编号： 修改码： 01 编制：孙士军 批准： 颁布日期：二零零六年 八月 十日 实施日期：二零零六年 月 日 目录 虾、蟹料 生产 工艺流程图 略 畜禽料生产工艺流程图 略 鱼料生产工艺流程图 略 畜禽饲料生产工艺技术规程 3 水产 饲料生产工艺技术规程 7 预混 料生产程序及要点 12 四、畜禽饲料生产工艺技术规程 1. 目的 为了使畜禽饲料生产处于受控状态，确保所生产的产品达到一个最佳的加工目标，使得畜禽动物表现出其理想生产性能。 2. 适用范围 本规程适用于鸡、猪饲料的生产过程。 3. 工艺技术要求 粉碎 为了获得混合均匀的饲料单元，必须减少其原料的粒度以保证所有的饲料颗粒营养成分一致，饲料具有较高的转化率。 粉碎粒度指标 a) 仔猪，育肥猪配合饲料粉碎细度 99%，通过 编织筛，但不得有整粒谷物， 15%。 b) 肉用仔鸡前期配合饲料粉碎细度 99%，通 过 编织筛，但不得有整粒谷物， 15%。 c) 肉用仔鸡后期配合饲料粉碎细度 99%，通过 编织筛，但不得有整粒谷物， 15%。 d) 产蛋鸡配合饲料全部通过 ，但不得有整粒谷物， 上物不得大于 15%。 e) 哺乳母猪配合饲料粉碎成品细度 99%，通过 编织筛，但不得有整粒谷物， 15%。 粉碎筛片要求 1) 筛片质量要求 968– Ⅱ （ 345 1780mm） 孔径： amp。 oslash。 amp。 oslash。 – amp。 oslash。 amp。 oslash。 – amp。 oslash。 amp。 oslash。 厚度： – 1.2mm – – – 2.5mm 2) 筛片安装要求 （详细见设备操。