饭店管理概论00193自考重点复习资料内容摘要：
总人数为客房间数的 ， 是饭店管理的中心。 ，也是非股份制饭店常用的筹资方式是 ，税率为 ，可以将饭店分为 管理职能 ( )承担。 1902 年成立的 ( )。 ( )集团。 54.( )地区是饭店发展的重要地区。 55.( )地区是世界饭店业发展的热点地区。 56. 是饭店的根本大法。 ，饭店最核心的资源是 ( ) 人力资源 59.( )技能是一种洞察既定环境复杂程度和减少这种复杂程度的能力。 概念 ，包括选人、育人、用人、和。 留人 “经济人”，而是 ( )。 “社会人” 62. .饭店财务管理是以追求 ( )为目标，对饭店资本进行优化配置和有效利用的一种资本运 作活动。 63.( )是饭店组织管理中实行的领导制度，是饭店内部实行的最高管理组织形式。 ，饭店经营决策可分为确定型决策、 ( )型决策与不确定型决策。 风险 ( )。 ( )公司首创的咨询方法。 、前向一体化发展。阅读剩余 0%
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