食用菌产业化示范基地建设项目立项可研报告

食用菌产业化示范基地建设项目立项可研报告内容摘要：

是气候条件好 ,地处亚热带气候区域 ,年平均气温 15℃以上 ,全年中低温期长、昼夜温差大 ,极适应于食用菌生长 ,尤其是发展反季节食用菌具有得天独厚的有利条件 ,出菇最快、菇蕾多 ,出菇整齐产出的产品不仅个大肉厚 ,品质上乘高、中、低温型 食用菌品种都能种植。 四是境内水系发达 ,河网密布 ,地形高差大 ,雨水较多 ,水质量经化验符合国家饮用水标准且水质优良 ,周围无任何污染源 ,金属矿物质不超标。 因此 ,是食用菌产业化发展的最佳用水源地和生产地 全镇按照“林、菌、禽、板、肥”的生态特色产业模式。 确立了依托渔洞河流域及周边乡村发展食用菌产业带。 即 :即规划打造渔龙、大地、红旗村食用菌产业示范基地 ,同时辐射周边乡村 ,带动农户发展。 劳动力及人才优势 全镇现有农业人口 2 万余人 ,随着金融危机导致的沿海务工人员返乡 ,大量的剩余农村劳动 力赋闲在家 ,为项目提供了潜在的大量劳动力资源。 在人才利用上 ,荣山镇三名大学生‘村官’投身食用菌培育基地 ,利用自己的专业知识和管理知识 ,为发展我镇的食用菌产业提供了必要的技术支持 ,为大学生实现稳定就业或创业提供了示范带头作用 ,起到了积极效果。 市场优势 近几年 ,随着我国农业结构调整的推进 ,食用菌已成为排在粮、棉、油、菜、果之后的第六大农产品 ,成为农民增收的主业。 据不完全统计 ,2020 年 ,我国食用菌产量已达 1400 多万吨 ,约占世界总产量的 70%,产值 600 多亿元。 食用菌栽培所需原料主要 是农作物秸秆、稻草、油饼等农业副产品 ,成本低、收益高。 一亩食用菌 1 年投人约 20203000 元 ,而收益在 1 万元左右。 食用菌节水节地 ,一亩食用菌耗水量仅相当于小麦的 1/5到 1/10。 棚室规模可大可小 ,大的可达几亩 ,小的可小到 亩 ,既可以规模化发展 ,也便于充分利用农民房前屋后、田间地头空闲土地。 食用菌作为新兴产业可以有效替代那些资源消耗高的传统产业 ,实现产业结构的优化升级。 特别应当看到 ,国际市场对食用菌的需求量大 ,全世界每年的需求量在 1700 万吨以上 ,且 80%靠中国出口 ,主要销往美国、欧盟、日本、荷兰等国家和地区。 食用菌的国内外市场特别是美国、欧盟和日本、荷兰等国家市场缺口非常大。 每公斤价格相当于国内市场的 10 倍以上 ,发达国家多以进口为主。 荣山镇土地资源、林木资源丰富 ,劳动力成本低 ,具备发展食用菌产业的资源要素。 因此 ,应当充分发挥资源优势 ,把食用菌发展成具有市场竞争优势的朝阳产业。 项目实施的制约因素及对策 项目实施的制约因素主要是短期资金短缺。 项目的建设和技术引进资金需求量较大 ,仅靠投资方自筹资金难以实施 ,减少投资规模达不到标准化生产、规模化生产和产业化经营要求。 本项目属符合国家产 业政策的高效益项目 ,符合利用本地资源优势为农民增收增效的特色项目 ,必须通过争取农业开发银行的政策性贷款资金努力争取国家、省扶持农业发展的扶持政策来解决资金短缺问题。 第四章建设单位基本情况 基本情况 广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社 ,注册资本 148 万元 ,法人代表严莉 ,董事长严洁。 合作社在严洁同志带领下 ,坚持以“发展食用菌 ,服务三农”为办社宗旨 ,积极引导当地农民大力发展食用菌产业 ,克服分散的农户“小生产”与“大市场”之间的矛盾 ,为广大社员和菇农提供食用菌种植技术支持 ,利用自身信息平台优 势开拓销售渠道 ,帮助社员实现增产增收 ,并组织社员进行技术培训和市场情况介绍 ,通过加大科学技术投入、实现食用菌产业化发展 ,打造龙头企业 ,建设具有现代农业特色的完整的食用菌产业链。 广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社目前有入社会员 30 名 ,其中企业法人会员 2 名 ,农民会员 28 名 ,拥食用菌种植养殖基地 50 亩 ,建筑面积 2 万余平方米 ,年产食用菌 30 万袋。 2 0 11 年 ,实现销售收入 120 万元 ,利润总额 42 万元 ,经过近两年发展壮大 ,带动当地乡村富余劳动力就业 200 余人 ,实现周边菇农 30多户增产增收。 通过合作化生产、经 营 ,增加农民人均纯收入 1200 元以上。 当前 ,利州区委、区政府把发展食用菌作为优先扶持的产业 ,在用地、税收、贷款、人力资源支持等方面提供更加优惠条件 ,外部投资环境良好 ,为合作社带来良好的发展前景及良好的经济效益。 在食用菌生产上 ,采用“风险共担 ,利益共享”的原则。 合股生产 ,技术合作 ,产销合作等途径成立专业合作社组织生产。 政府则投入部分基础设施建设资金及协调产业发展贷款 ,并对部分贷款贴息和进行菌棒补助。 综上所述 ,发展香菇生产 ,技术成熟、项目适宜、效益可观 ,可以作为农村脱 贫致富的“不倒翁”“永久牌”项目大力发展。 广元市鱼洞河食用菌种植专业合作社在发展食用菌产业方面给予当地农户在种植技术、培训服务等方面大力支持 ,使食用菌在荣山镇形成支柱产业 ,培育出新的经济增长点。 第五章 市场分析与预测 市场分析 项目产品市场供求现状及前景分析 香菇的营养价值高 ,特别是香菇的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素 ,其中蛋白质含量高达 %,而脂肪含量仅 为 %。 相比之下 ,香菇是一种低脂肪、高蛋白的产品 ,能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求。 而且香菇质鲜嫩、味道鲜美 ,早就被人们视为上等佳肴。 香菇还具有大补和养血的功效 ,早在 400 年前 ,香菇主要原料之一。 对于产妇、手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲 ,用香菇与当归、党参等中药蒸服 ,能调心、养血、补气 ,具有大补元气的功效。 常食香菇可增进食欲 ,防止神经衰弱和健记 ,防止衰老 ,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。 种植简单 ,成本低 ,见效快。 香菇以栎树 ,杂树 ,我国农村林业有丰富原料来源 ,而且香菇的食量很小 ,比 香菇用。 从食用菌转化率来看 ,且食用菌的植物性蛋白 ,即可上市出售。 香菇适合于集约化种植 ,且占地面积小 ,比较简单 ,再加上香菇的抗病力比其它强 ,容易种植和管理。 随着人们生活水平的提高 ,需求量迅速增长 ,因此食用菌前业前景十分广阔。 项目产品的市场竞争优势分析 本项目实施符合国家相关产业政策 ,有利于生态环境保护和建设现代化农业 ,项目建设指导思想明确 ,思路清晰 ,依据充分。 项目设施方案合理 ,建设规模适度 ,技术工艺线可行 ,本项目实施对培育优势主导产业 ,发展健康种植 ,促进劳动力转移 ,推动传统农业向现代农业转 变 ,促进农业可持续发展和社会主义新农村建设具有重大意义。 食用菌的营养价值高 ,肉质鲜嫩 ,味道鲜美 ,早就被人们视为上等佳肴 ,食用菌也具有大补和养血的功效 ,能调心、养血、补气 ,具有增进食欲 ,防止神经衰弱和健忘 ,防止衰老 ,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。 食用菌种植简单 ,成本低 ,见效快 ,容易管理。 随着人们生活水平的提前 ,食用菌已为人们接受 ,并开始受到重视 ,需求量迅速增长 ,发展潜力很大 ,市场前景十分广阔。 项目以繁育和推广“绿色无公害”食用菌产品为目标 ,以当地广大养殖户为依托 ,通过规范化的养殖技术指导 ,充分发挥 企业“绿色无公害”食用菌养殖的龙头带动作用 ,促进广大农户的标准化及规模化养殖 ,创造优势产业 ,增加农民收入。 项目直接带动了食用菌种植业的发展 ,促进了粮食和农副产品的转化 ,可以将人类不能利用的农副产品转化为食用菌类产品 ,节约了大量的林业资源。 、营销策略方案 销策略 :本项目运用科学的营销手段 ,通过组建专业化技术服务队伍 ,市场销售队伍 ,建立香菇市场销售网络 ,采用“外销与内售”相结合的营销策略 ,产品销售以广元市区位核心 ,辐射周边成都、绵阳、汉中宝鸡、西安等城市 ,并结合本地市场情况降低销售成本就 地销售。 营销方案 :一是实行基地 +农户模式。 二是对出菇鲜菇冷冻 ,与广元及周边城市食品加工企业长期合作 ,提供货源。 三是加强市场调研 ,积极开拓外销市场。 二是开辟本地市场。 本地市场业务是一个不容忽视的问题 ,我们周边的几个城市如汉中、宝鸡、西安、成都等城市对食用菌都有一定的认识和青睐 ,积极开展营销 ,市场潜力很大。 三是新辟网上销售业务。 网上销售是个新的销售手段 ,既可以吸收更多的需货客户 ,又可以降低销售成本 ,一举多得。 将在公司网站上广泛宣传 ,建立电子平台。 营销进度 :目前食用菌去向主要是 鲜活和干货销售、食品加工。 食用菌的消费主要在上海、南京、杭州、温州、广东、福建等地。 深加工后的即食香菇销售也比较乐观 ,主要出口到日本、韩国、港澳及东南亚地区等大中城市。 从目前情况看 ,不管是鲜活香菇和干货 ,产品均供不应求。 市场风险分析 市场风险 :主要是原材料价格变动导致香菇市场波动 ,影响企业经济效益。 防范和降低风险对策 :加强市场调查 ,随时了解市场行情 ,建立完善的营销网络 ,扩大成口香菇的销量。