食品加工小作坊管理办法

食品加工小作坊管理办法内容摘要：

申请日期 年 月 日 汉中市 质量技术监督局制 11 申 请 人 基 本 情 况 负责人姓名 身份证号 营业执照编号 代码证号 从业总人数 技术人员数 占地面积 建筑面积 产品执行 标准 审查组审查 结论 组长签名： 年 月 日 县区质监部门审查 意见 （印章） 年 月 日 附件 2： 12 食品生产加工小作坊质量安全承诺书 生产单位： 生产产品： 为确保食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，本单位郑重承诺如下： 一、生产加工环境、生产条件、从业人员等达到基本的食品质量安全卫生要求； 二、生产加工过程中所使用的原辅料 符合国家法律法规和国家强制性标准规定，不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用回收食品做原料加工食品； 三、不生 产加工假冒伪劣食品、不偷工减料、不掺杂使假、不以假充真； 四、不伪造食品标识，不冒用 QS 标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安全食品及时召回； 五、产品使用简单包装，产品不超出本乡（镇）级行政区域销售，不进入商场、超市销售； 本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚。 欢迎社会各界予以监督。 承诺单位、小作坊负责人（签名盖章） 年 月 日 质量技术监督部门对小作坊加强监督，任何单位或个人，发现该食品小作坊违反以上内容的，欢迎向质量技术监督部门进行举报。 监督部门： 质量技术监督局 电话： 监督员： 电话： 13 附件 3： 食品生产企业食品添加剂使用承诺书 为切实履行企业责任，确保食品质量安全，现就食品添加剂使用等有关事项承诺如下： 一、严格遵守国家法律法规、诚信经营，确保食品质量安全，并对所生产的产品质量安全负责。 二、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》和未列入国家新增品种公告目录的食品 添加剂；不超范围、超限量使用食品添加剂；不使用单一成份不明的复合添加剂；不便用非食用原料生产加工食品。 三、建立并严格执行食品添加剂管理制度，如实记录添加剂的购进和使用情况，并建立相应的台帐。 四、严格执行食品添加剂备案制度。 五、所用食品原料和添加剂按规定在产品标签上予以明示。 以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受执行部门和社会各界的检查监督。 法人代表签字： 承诺单位（加盖公章） 年 月 日 14 附件 4： 食品生产加工小作坊开业生产登记证明 根据申请人 的申请，依据中华人民共和国国家标准《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对其审查合格，特发此证。 小作坊名称： 生产地点： 负责人姓名： 产品名称： 销售区域：本乡（镇） 行政 区域 内 销售，不进入商场、超市销售。 登记 编号： 登记 机关 （印章） 年 月 日 15 附件 5： 食品小作坊质量安全控制 基本要求 现场审查报告 申请人名称： 生产地点： 产品名称及品种： 负责人： 审查组根据《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，于 年 月 日 至 年 月 日 对该小作坊进行了审查，共计查出： 合格 项。 严重不合格 项。 一般不合格 项。 经综合评价，该小作坊的审查结论： 审查组长（签名）： 审查组成员（签名）： 年 月 日 申请人意见： 负责人（签名）： 年 月 日 确定审查结论依据以下原则： 审查结论 严重不合格 一般不合格 备注 合格 0 ≤ 8 二项均满足可判定 不合格 1 ＞ 8 有一项满足可判定 16 附件 6： 食品小作坊质量安全控制基本要求现场审查表 （对应 GB/T237342020 条款 至 ，审查结论。