大学生创业素食餐饮项目规划书

大学生创业素食餐饮项目规划书内容摘要：

务。 ：率先使用环保盒，一次到位。 总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。 各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。 ： （ 1）色调：以黄色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活波的冷系色调。 彰显时尚，潮流，雅致，品味。 （ 2）店面布局：恰当运用灯光，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。 （ 3）可适当设计一些较为私密的座位，让 长时间逗留的顾客充分享受那种怡然自得的情调。 分区布局，让每个细分的群体都有自己喜欢的角落或桌。 （ 4）灯饰和灯光：可以选择不同颜色的灯光烘托出餐厅的气氛，选择不同的灯饰可以增加餐厅的美感。 （ 5）工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅的气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品味。 ，特色，售后 （ 1）本餐厅实行自创菜式，在原有的中国特色菜品上，融入西方风格，鼓励厨师假如自己的菜式特色创出新式菜品。 （ 2）餐厅以顾客满意为目标，竭诚向顾客服务 （ 3）采用顾客用完餐后，自愿填表制度，对餐厅服务，味道，环境打分 ，给出公道评价。 （ 4）接受相关部门领导、监督、考察。 注：刚开业，实行走动式管理，老板应该多和员工接触，确定好厨房人员和各细节流程，给大家一个公平发展的平台，一碗水端平，提升自己餐厅的可上升空间。 在食材方面及各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量．尽量把价格放低。 成本增加就意味着利润减少，但是良好的餐厅环境和餐饭质量却是消费者源源不断青睐自己餐厅的关键所在。 细节决定成败，良好的员工素质和餐厅经营模式构造出属于自己独有的餐厅文化。 走可持续发展的路线，推陈出新，餐厅的规模会逐渐扩大，繁花似锦。 ：早 — 晚。 ，我们将分工协作，各尽其职。 我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。 第 七 部分 人事计划 1． 本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员 (包括多少名厨师 )，多少名临时雇员 (含厨师 )，具体内容如下：（ 1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在 2030岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。 电话，网络留言不计算。 有意者必须来本店当面面试。 （ 2）经面试，笔试，体检合格者，与其 签订劳动合同 (含试用期 )。 依法建立劳务合同。 编号 岗位名称 人数 岗位工作内容 薪资 额度 1店长 1 管理，采购，财务 5000 2 收银员 1 收银，。