餐饮管理系统文献综述

式、优化的管理流程和现代化的管理工具 —— 计算机网络系统，规范了餐饮行业管理标准，降低了服务成本（节约人力财力资源）、提高服务质量以及工作效率。 本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析、萃取和处理，及时反馈给管理层。 尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高 工作质量和效率。 本系统具有超强的适用性、灵活性、通用性及安全性

而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。 另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的， 并具有一定的竞争力。 而本人正是学生—— 这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

得他人及社会对自己能力的肯定，通过不断努力提高自己的社会地位和社会影响力，这都是对尊重需求的现实描摹。 尊重需求相对于生理需求、社交需求更具有持久性，因为人类渴望被尊重和被认可的需求是不可能及时满足的，即使一段时间内得到满足，这种需求在人类无限的欲望和追求进步的思想推动下逐渐产生更高层次的被尊重需要，所以尊重需求的满足对调动员工的工作积极性不失为一种持续有效的推动力。 自我实现的需求 一旦上

： （一）分析经营环境，收集计划资料 分析经营环境、收集计划资料是计划管理的前提和基础。 分析经营环境主要是指市场环境。 收集计划资料主要包括地区旅游接待人次、增长比率、停留天数、旅客流量等对企业餐饮计划目标的影响；企业各餐厅近年来的接待人次、增长比 16 率、客房出租率同餐饮计划目标的关联程度和餐厅上座率及人均消费等；企业各餐厅近年来的营业收入、营业成本、营业费用、营业利润及成本率、费用率

字典的作用是给词汇以定义和解释。 在结构化分析中，数据字典的作用是给数据流程图上每个成分给予定义和说明。 数据字典描述的主要有：数据流、数据元素、数据存储、加工和外部项，其中数据元素是组成数据流的基本成分。 在系统分析中，数据字典起着重要的作用。 它包含关于系统的详细信息。 一般来说，系统分析人员把不便在数据流程图上注明而对于系统分析应该获得的

不定期对能源使用状况检查，对违反规定的操作要作相应的处罚。 甲方应在就餐服务区域内提供内、外线电话服务，费用由乙方自己承担。 餐厅使用率： 如遇甲方大规模外出活动、放假等可能给乙方服务造成重大影响的情况，甲方应提 前一 个工作日通知乙方。 第四条 乙方的权利 /义务 乙方有权根据本协议及相关法律维护自身合法权益。 并且 乙方在甲方的物业管理范围内享有专业服务工作的权利。