餐厅各项管理规章制度

餐厅各项管理规章制度内容摘要：

，防止了两次（含两次）以上服务质量或菜品质量事故的发生； （ 4）、勇于揭发、制止他人偷盗或其它严重损害客人及公司利益的行为； （ 5）、及时发现重大安全、消防隐患，避免事故的发生； （ 6）、积极提出合理化建议，并使公司明显受益； （ 7）、为保护公司或他人的生命财产安全而见义勇为，事迹较突出； （ 8）、其它应予表彰的行为。 员工若有重大立功表现，经公 司总部批准，给予全公司通报表扬并视情节予以不低于 100 元的奖励。 经常受到表扬奖励的员工，还将在年度评优、晋级晋职等方面予以体现。 5：每月评选优秀员工 12 名，授予现金（ 100 到 200）元的奖励 —— 员工大会 6：代表酒店参加各类业务技能比赛，为酒店争取荣誉者，奖励 100 元以上 /次，并作为评选优秀成果员工或是晋升的优先条件； 7：检举揭发违反规定或损害公司利益事件者，给予 50 元以上 /次的嘉奖； （二）、处罚 员工有以下轻微过失之一，给予口头批评、警告、全店通报批评等处分。 情节较严重的，另行处以 10～ 20 元的罚款： （ 1）、上班时着装、仪容不符合要求； （ 2）、上班时行为不检点（如喧哗、吵闹、对客人不礼貌等）； （ 3）、操作规程、服务流程、服务质量、菜品质量等不符合要求，但情节较轻； （ 4）、上班时间拔打私人电话或做其它与工作无关的私事； （ 5）、当班时串岗、脱岗； （ 6）、私自在酒 店 进行唱歌、看电视、打牌、下棋等文娱活动； （ 7）、在营业场所或禁烟区吸烟； （ 8）、随地吐痰，乱扔废纸、废物及其它不卫生或不安全的行为； （ 9）、其它轻微过失行为。 员工有以下严重过失之一，给予全店通报批评，同时 视情节另行处以 20～ 50 元的罚款： （ 1）、上班时打瞌睡或消极怠工； （ 2）、上班时饮酒或带醉上班； （ 3）、和客人争吵或有其它对客人极不礼貌的行为； （ 4）、操作规程、服务流程、服务质量、菜品质量等不符合要求，情节较严重或被客人投诉； （ 5）、因服务不热情周到造成客人投诉； （ 6）、向客人索取小费或财物； （ 7）、开虚假证明骗取休假； （ 8）、偷拿、偷吃酒楼食物； （ 9）、无理不服从、拒绝或故意不完成上级指派的工作任务； （ 10）、挑拨公司与员工之间、同事之间的关系，散布谣言； （ 11）、和同事吵架，影 响较坏； （ 12）、拾遗不报； （ 13）、其它严重过失行为。 员工有以下重大过失之一，除给予全店通报批评外，并视情节处以 100 元以上的罚款。 情节特别严重的，另行给予全公司通报批评、辞退、开除等处分： （ 1）、偷盗公私财物，贪污、挪用公款； （ 2）、殴打、恐吓客人，或与同事打架斗殴； （ 3）、泄漏公司机密，造成不良后果； （ 4）、违反治安处罚条例或其它国家法律，受到有关部门处罚； （ 5）、诋毁公司形象或恶意中伤客人、同事，造成严重后果； （ 6）、严重违反岗位操作规程或安全操作规范，造成严重后果或人身财产损 失； （ 7）、无理取闹或停工，以此要挟公司或店方； （ 8）、蓄意损毁公司或他人财物； （ 9）、其它重大过失行 珍宏食乐汇 2020 年 5 月 1 日 下面红色字体是赠送的精美网络散文欣赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除。 谢谢。 一 一条猎狗将兔子赶出了窝，一直追赶他，追了很久仍没有捉到。 牧羊看到此种情景，讥笑猎狗说 „你们两个之间小的反而跑得快得多。 „猎狗回答说： „你不知道我们两个的跑是完全不同的。 我仅仅为了一顿饭而跑，他却是为了性命而跑呀。 目标 二 这话被猎人听到了，猎人想 :猎狗说的对啊，那我要想得到更多的猎物，得想个好法子 .于是，猎人又买来几条猎狗，凡是能够在打猎中捉到兔子的，就可以得到几根骨头，捉不到的就没有饭吃 .这一招果然有用，猎狗们纷纷去 努力 追兔子，因为谁都不愿意看着别人有骨头吃，自已没的 吃 .就这样过了一段时间，问题又出现了 .大兔子非常难捉到，小兔子好捉 .但捉到大兔子得到的奖赏和捉到小兔子得到的骨头差不多，猎狗们善于观察发现了这个窍门，专门去捉小兔子 .慢慢的，大家都发现了这个窍门 .猎人对猎狗说 :最近你们捉的兔子越来越小了，为什么 ?猎狗们说 :反正没有什么大的区别，为什么费那么大的劲去捉那些大的呢 ? 动力 三 猎人经过思考后，决定不将分得骨头的数量与是否捉到兔子挂钩，而是采用每过一段时间，就统计一次猎狗捉到兔子的总重量 .按照重量来评价猎狗，决定一段时间内的待遇 .于是猎狗们捉到兔子的数量和重量都增 加了 .猎人很 开心 .但是过了一段时间，猎人发现，猎狗们捉兔子的数量又少了，而且越有经验的猎狗，捉兔子的数量下降的就越利害 .于是猎人又去问猎狗 .猎狗说 „我们把最好的时间都奉献给了您，主人，但是我们随着时间的推移会老，当我们捉不到兔子的时候，您还会给我们骨头吃吗 ?„ 四 猎人做了论功行赏的决定 .分析与汇总了所有猎狗捉到兔子的数量与重量，规定如果捉到的兔子超过了一定的数量后，即使捉不 到兔子，每顿饭也可以得到一定数量的骨头 .猎狗们都很高兴，大家都努力去达到猎人规定的数量 .一段时间过后，终于有一些猎狗达到了猎人规定的数量 .这时，其中有一只猎狗说 :我们这么努力，只得到几根骨头，而我们捉的猎物远远超过了这几根骨头 .我们为什么不能给自己捉兔子呢 ?„于是，有些猎狗 离开 了猎人，自己捉兔子去了骨头与肉兼而有之 …… 五 猎人意识到猎狗正在流失，并且那些流失的猎狗像野狗一般和 自己的猎狗抢兔子。 情况变得越来越糟，猎人不得已引诱了一条野狗，问他到底野狗比猎狗强在那里。 野狗说： “猎狗吃的是骨头，吐出来的是肉啊。 ”，接着又道： “也不是所有的野狗都顿顿有肉吃，大部分最后骨头都没的舔。 不然也不至于被你诱惑。 ”于是猎人进行了改革，使得每条猎狗除基本骨头外，可获得其所猎兔肉总量的 n，而且随着服务时间加长，贡献变大，该比例还可递增，并有权分享猎人总兔肉的 m。 就这样，猎狗们与猎人一起努力，将野狗们逼得叫苦连天，纷纷强烈要求重归猎狗队伍。 只有永远的利益，没有永远的 朋友 日子一天一天地。