顶岗实习论文-高职院校顶岗实习学生管理问题研究内容摘要：
向了社会 ,站在面前的是上级、是同事、是客人。 这就要求实习生能够妥善处理好与这些人员之间的关系 ,正确理解饭店行业的职业特点 ,而大多数实习生恰恰缺乏最基本的社交能力 ,受这些因素的影响 ,就轻易地认为自己不适合从事饭店行业。 再加上生产实习过程中往往会犯很多 技术错误，受到责骂和批评，心理更多委屈从而产生了放弃的念头。 简单乏味的劳动 ,让实习生感觉体 现不了自我价值 实习生的岗位大部分都在餐饮、客房、前厅等几个部门 ,而这些部门所要求的操作技能是简单和重复的 ,学生们普遍认为学不到任何东西，任何人都可以从事酒店工作，再加上有很多饭店处于以节约人力成本为出发点，不愿实习生在实习期间轮换岗位。 同时 ,由于饭店培训的不系统性 ,让实习生感觉不到服务技巧的重要性 ,以为掌握简单的操作技能就是实习的全部 ,培养不了对专业的自豪感 ,从而否认了工作中的自我价值。 所以 ,当实习在很快掌握了某个岗位的操作技能后 ,慢慢产生了对酒店工作产生了排斥，在很大程度上消弱了对酒店工作的积极性。 3 酒店管理专业 “2+1”顶岗实习学生管理的对策 加强实习生职业道德教育 职业道德是人们在长期职业活动中逐渐形成的具有自身职业特征的道德准则和规范，是从事一定职业的人们在职业活动中应该遵循的道德规范，以及与之相适应的道德观念、道德品质和道德情操。 而酒店业是作为对外窗口性服务行业，每天都会接待来自全国甚至世界各地的客人，实习生在酒店工作中的一言一行不仅体现了自己的形象，更体现了一个城市和一个国家的形象。 因此，实习前学校应该加强学生的职业道德教育。 首先学校要加强思想政治教育，教育实习生热爱 自己的民族，具有爱国主义意识，教育他们在对外服务的过程中自觉维护国家利益和民族尊严，不要妄自菲薄，更不要崇洋媚外。 其 次，学校要加强学生服务意识的教育，努力培养学生 “宾客至上 ”、 “微笑服务 ”、 “以顾客为中心 ”的服务意识。 第三，学。阅读剩余 0%
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