年产5000吨农副产品建设项目可研报告

年产5000吨农副产品建设项目可研报告内容摘要：

可行性研究报告 19 其中坡耕地 万亩，占耕地面积的 %，按初期发展 13600 亩计算，只占坡耕地的 %，以六个月轮作一次计算，可以有计划地扩大种植规模，因此在选择地块时，应选择土质疏松、有机质含量丰富，沙质土壤，排水和保湿的连片土地。 育苗基地选择 育苗基地应选择于在海拔 1300 米左右的温暖中山低平坝区，属中亚热带和北亚热带气候类型，由于该区温和，极适合优质良种的选育和成熟，并且种苗出苗率高，生长旺盛，经移栽到温凉地区种植具有增产作用。 育苗基地水 源条件好、便于灌溉，按照育苗基地要求，100 亩育苗基地选择于文山县城郊开花镇三角塘，地势平缓（ 79 度），距县城 6 公里，交通便利。 基地距文麻路 2 公里，距三角塘坝（水源）约 100 米，基地与水源高差约 30 米左右。 育苗技术 育苗繁育基地按从优质良种选育、进行种苗繁育到达到高产、高淀粉含量种苗。 优质良种选育 → 种苗繁育 → 出苗后叶面脱毒 → 种苗标准→ 达到高产 出苗后进行叶面脱毒是育苗的关键技术，公司和中国科学遗传研究所，农业科学院等单位建立了合作关系，从良种引进、到良种繁育、示范 栽培及产品加工，具有成熟的技术。 育苗基地配设工程 (见表 52 所示 ) 表 52 100亩育苗基地建设工程量表 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 20 序号 名 称 单 位 工 程 量 备 注 1 提水站 平方米 10 2 取水管 米 50 DN50 3 灌溉管道 米 300 PVC 塑料管 4 提水设备 台 1 原料栽培 （ 1）耕作要求：一般深耕 37—40 厘米，可采起畦的办法增加土厚，移种前深耕整地，土地需深耕细耙，立垅底宽 90 厘米、畦高 40厘米、上宽 30—40 厘米，单行种植。 如有重 茬种过三七的土地须土壤消毒处理后栽种。 （ 2）种茎的选择和处理 种子一般选择宝满、新鲜、不破、无病虫，种苗以发育好、无病灶，高 58 厘米左右为宜。 （ 3）适时种下及合理密植 上述农作物对温度的适宜温度在 9℃ 至 40℃ 之间，在文山县种植气温一般要求在 10℃ —15℃ 开始种植，地膜覆盖。 栽种时每株需浇定根水，盖地膜前先打除草剂一次。 （ 4）田间管理 旱季应适量浇水，雨季出现水分过多时应及时排除，使土壤水份一直保持在 25%左右，中期除草一次，雨季把地膜划破，充分吸收水份。 旺长时打促控剂 12 次防止植株旺长。 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 21 （ 5）施基肥 种苗移栽后，要施底肥，一般施用农家肥每亩 35 立方左右，经过充分腐熟的农家肥，农家肥由家畜粪便、火土、骨粉等组成。 同时施复合肥 50 公斤，磷肥 100 公斤。 （ 6）采收 优质、高产原料要根据其采收季节适时采收。 5． 6 种植基地投入及社会效益 5． 6． 1 种植基地扶持投入估算 本项目按 15000 亩 种植基地 计算，种植基地的投入范围包括种苗基地建设、种植基地扶持等。 共投入 万元 (含种苗基地建设 )。 （一）种苗基地建设 基地建设内容为新建提水站 10 平方米，架设取水管 50 米；田间灌溉管线 300 米，购置提 水设备 1 台，管理用房 200 平方米等及其它费用，投资 万元。 （附种苗基地投资明细表 53） 表 53 种苗基地投资明细表 单位 :万元 序 号 名 称 单位 数量 单价 金额 备注 1 提水站 M2 10 550 砖混结构 2 取水管安装 M 50 3 灌溉管道 M 300 4 提水设备 台 1 5 管理用房 M2 200 560 检测、住房及设备 6 种子 吨 160 96 7 租地 亩 100 100 1 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 22 8 其它 总 计 （二）种植基地投入分析 该项目按发展 15000 亩小米辣等原料计，种植基地的范围主要包括种苗、肥料及农药、地膜投入及人工管护等。 经计算：公司每亩投入 30 元技术扶持，种植基地年扶持总投入为 45 万元（见表 54）。 表 54 种植基地亩费用 估算 表 单位：元 序号 名称 单价 单 位 数量 金额 备注 一 种苗 元 /株 株 1000 10 二 肥料及农药 10 1 复合肥 元 /公斤 公斤 5 6 3 促控剂、地膜等 4 三 管护指导费 10 总计 30 种植基地效益分析 按平均亩收入小米辣 4 元 /公斤、鲜红辣 元 /公斤、仔姜 元 /公斤、大蒜 元 /公斤、干蚕豆 元 /公斤、箩卜 元 /公斤计算，种植基地总产出为 18850 万元 （附种植基地农户收入表 55）。 表 5— 5 种植基地农户收入表 单位：万元 序号 名 称 计划面积（亩） 产出 备 注 一 开化镇 1300 260 400 户 1200 人受益 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 23 第 六 章 建设条件 建设地点 厂址位于文山城郊东山乡，距文山城 7 公里， 文山县城为文山壮族苗族自治州州府所在地，是全州政治、经济和文化中心，该项目建设场地北面是 山 坡 ，西面 文 —砚公路 ， 东面是原来的厂址和文山川大饲料有限公司 ，南面是 农民耕地。 该建设用地处于 东山乡经济技术开发区 ， 交通、 供水、供电 较 方便。 土地权属及占地面积 规划建设用地土地 原来 为文山县 东山乡农民 所属。 目前， 云南知味园食品有限公司已经付清土地征用款，正在办理有关土地手续。 项目建设后规划建设用 地面积 平方米（ 40 亩）。 地形地貌条件 二 小街镇 750 120 200 户 600 人受益 三 东山乡 700 200 户 600 人受益 四 平坝镇 1300 400 户 1200 人受益 五 马塘镇 2500 500 户 1500 人受益 六 德厚镇 2450 500 户 1500 人受益 七 红甸乡 3000 580 700 户 2100 人受益 八 秉烈乡 2020 380 400 户 1200 人受益 九 柳井乡 1000 140 300 户 1000 人受益 总计 15000 18850 3600 户 10900 人受益 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 24 目前建设场地现状场地地势平缓，用地条件较好。 可布置 厂房、加工车间、仓库、办公室、包装车间等 设施。 周边建筑物与环境条件 目前 项目所处区域 处于实施阶段 ， 建设场地，交通可谓 方便 ，本项目的实施与周边建筑物无任何影响。 项目所处地段交通便捷，联系方便。 工程地质及气象条件 工程地质条件 目前项目推选建设场址尚未进行工程地质勘探， 根据周边建筑经验以及工程地质条件初步判断，由于规划用地范围内建筑物大多为低层建筑，建设场地工程地质条件可满足项目建设 需要。 按国家地震局和建设部 1992 年颁布的《中国地震列度区划图》划分，文山属于 6 度烈度区。 气象条件 文山县属亚热带低纬季风气候，日照充足，雨量充足、立体气候明显。 年平均气温： 176。 C， 最高气温： 34176。 C， 最低气温： 4176。 C。 极端最低温度 ℃ ， 年平均降雨量： 1264ｍｍ， 年均相对湿度： 83% 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 25 年均无霜期： 355 天。 年均日照数： 15001600 小时 主导风向： 西南风 每年 9 月至次年 4 月为旱季，是土建工程施工的最好时机。 公用设施依托条件 （ 1）供电：文山县现有电力装机容量 5 万千瓦左右，并与全州并网，与省接网，项目实施地点属电网覆盖范围，项目施工用电有保障。 城区供电设施齐全，本项目用电可就近接入，能保证正常供电。 （ 2）供水： 文山城区有日供水能力为 27000 立方米，水厂供水能力可基本满足城区近期供水需求。 今后，随着城市建设的发展 ，主供水管已铺设可建设场地外围。 本项目主要是 生产、 生活和消防用水，可从 东山乡供 水管接入供给。 第 七 章 生产规模方案 生产规模 根据市场预测，结合资源供给能力，项目生产经营管理水平和技术水平，该项目生产规模方案拟定为 20200 吨，具体产品方案为六大系列 26 个品种： A 小米辣系列 3600 吨。 其中： 云南风情小米辣 800 吨； 酱腌小米辣 800 吨； 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 26 酱制小米辣 400 吨； 泡制小米辣 600 吨； 风味小米辣 500 吨； 豆半酱小米辣 500 吨。 B 鲜红辣系列 3300 吨。 其中： 泡鲜椒 2020 吨； 鱼米 香 1000 吨； 七彩云南丝 20 吨； 什锦泡菜 10 吨。 C 仔姜系列 1350 吨。 其中： 泡仔姜 800 吨； 酱仔姜 550 吨。 D 蒜品系列 1000 吨。 糖醋蒜 300 吨； 干香辣 300 吨； 泡制蒜 400 吨。 E 蚕豆系列 600 吨。 其中： 翡翠豆办 200 吨； 九姑豆办 200 吨； 香辣豆办 100 吨； 浪漫翡翠 100 吨。 F 箩卜系列 1200 吨。 其中： 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 27 吞云箩卜丝 500 吨； 香丝 500 吨； 麻辣脆条 100 吨； 红油丝 100 吨。 G 风味调料系列 150 吨。 其中： 三七酸鸡汤料 50 吨； 三七酸鸭汤料 50 吨； 贝母鸡鸭炖料 50 吨。 无公害小米辣、大蒜等原料种植面积 15000 亩（育苗基地 100亩）。 产品质量标准 本项 产品质量标准 按联合国粮农组织（ FAO）和世界卫生组织（ WHO）规定的标准生产。 主要指标 项 目 FAO/WHO 标准 精制出口系列产品 一级品 二级品 色价 E（ 1%1cm） 460nm≥ 未规定 100 60 干燥失重 （ %）≤ 未规定 5 8 灰分 （ %）≤ 未规定 辣味 ppm≤ 未规定 无 无 砷 ppm≤ 3 1 1 重金属 ppm≤ 40 20 20 铝 ppm≤ 10 4 4 二氯中烷和二氧乙烯两名或单一 ppm≤ 30 10 10 丙酮 ppm≤ 30 10 10 乙 丙酮 ppm≤ 50 10 10 甲醇 ppm≤ 50 10 10 云南知味园食品有限公司特色系列食品 加工项目 可行性研究报告 28 乙醇 ppm≤ 50 40 40 乙烷 ppm≤ 25 10 10 第 八 章 生产工艺方案及 设备 生产工艺方案 生产工艺 工艺方案一：一般采用传统的工业化生产方法，比较能保持食品地方特色。 随着科学技术的发展，对食品加工技术不断提高。 因此，本项目在去除杂质、杀菌、包装等工序实施改进。 工艺流程图 入库 从仓库运至车间的原料，用人工检除混入草杆杂物，把叶根及毒烂变质的部分，进行粗选工作。 粗选后依次送入清洗等设备，经清洗弃杂质后，进入中间贮罐及加工，包装进入成品库。 作弃物送附产品原料 挑选 洗脱 腌制 杀菌 检验。