侯马经济开发区新众合大酒店中央厨房早餐工程项目建议书

侯马经济开发区新众合大酒店中央厨房早餐工程项目建议书内容摘要：

送为核心，布局合理、经营规范、品种丰 富、卫生达标、价格合理的早餐服务体系。 到 2020年底，实现中心城市社区早餐网点全覆盖，满足居民早餐服务和大众化餐饮需求。 作为 “ 山西省环境保护模范城市 ” 、 “ 山西省文明和谐城市 ” 、 “ 山西省综合型宜居城市 ” ， 2020年，侯马市深入贯彻党的十八大精神，按照建设美丽山西的总要求，在省委、省政府和临汾市委、市政府的正确领导下，结合侯马发展实际，提出了 “ 奋力振兴工业、商贸、城镇经济，全面建设富裕、秀美、文明侯马，闯出一条欠资源型地区转型跨越发展新路子 ” 的发展战略。 放心早餐工程 的推行，杜绝了马路边摆摊设点的脏、乱、差 ，保证了人民早餐的营养、卫生、健康。 是建设 富裕、秀美、文明 侯马的一大举措。 有利企业自身发展。 中央厨房早餐工程作为 侯马经济开发区新众合大酒店新增业务，面向侯马市大众服务，极大的扩展了消费群体。 因此良好的经营，势必会迎来良好的口碑，提高企业的知名度，更加有利于企业的自身发展。 同 7 时早餐工程的推行，带来效益的同时，必将给企业注入新的活力。 四、市场分析与建设规模 2020 年第六次全国人口普查数据显示，侯马市常住人口为 240005人。 据 2020 年人口抽样调查， 2020 年末全市常住人口为 243951 人，比上 年末增加 1389 人。 按照 2020 年市场调研，我市约有近 1/3 的人口 在外吃早餐 ，中央厨房早餐工程推出后，其 “ 便利、实惠、营养、卫生 ”的优点势必会使一部分人加入早餐工程，因此预计侯马市日需早餐约 10万份。 因此我公司拟建的“中央厨房早餐工程”按中型生产服务规模计划，建筑面积约 4050 平方米，日均产能 10 万份，配送固定早餐网点 30个。 五、主要建设条件 厂址 拟建工程 位于侯马市晋都西路北侧，东临规划路，西靠加油站，北接平阳厂，南临晋都路。 场地呈不规则多边形，占地面积 ㎡（合19 亩）。 交通运 输 侯马地处秦、晋、豫大三角的中心，自古为 “ 燕、赵、秦、蜀之通衢大道 ” ，交通区位优势突出，境内南同蒲、侯西、侯月铁路、大西高铁，大运、晋韩高速公路， 108 国道、大运二级公路，呈三个十字交汇。 是山西省政府批准设立的全省唯一的 “ 城乡发展一体化综合配套改革试验区 ” ，也是省委、省政府设立的 11 个国家资源型经济转型综改配套试验区试点县（市）和 22 个扩权强县试点之一。 项目地东临规划路，南临城市主干路晋都西路，向西 4km 可上大运高速公路。 交通方便，地理位置优越，通过晋都路可顺畅到达侯马市各 8 个位置。 原料供应 本项 目主要的原材料为面粉、鲜米粉、肉类、鸡蛋、瓜菜、油等。 侯马现代农业 比较发达 ， “ 一村一品 ” 各类专业示范村达 39 个，设施蔬菜面积 1 万余亩，发展干果经济林 5900 亩，形成特色种养殖基地 10 个。 项目所需的 原辅料不会出现短缺的问题。 供电 新港 35KV 变电站在项目地东侧平阳机械厂内设有 10KV 开闭所，项目所需电源可从开闭所引来，其容量可满足本项目新增用电需求。 本项目预计用电容量为 380KVA，故设置 400KVA 变压器一台。 给排水 项目预计生产、生活用水量为 240m179。 /d，污水排放量为 204m179。 /d。 侯马 市自来水公司供水管网已敷设至项目地南侧晋都西路，其水质及流量可满足项目需求。 场地内采用雨污分流排水方式，向南排入城市雨、污水管网。 项目建设按相关规范设置隔油池、化粪池等污水处理设施，经处理达到城市污水排放标准后方可排出，污水最终流向为南侧的污水处理厂，日处理污水 万立方米。 采暖 由 晋都西路现有供热管网接入。 燃气 采用 通盛集团益通天然气有限公司 晋都西路供气管网供给。 六、建设方案 总平面布置 9 根据场地条件和《民用建筑设计通则》、《主食加工配送中心建设规范》、《中 央厨房许可审查规范》等设计规范，结合生产工艺、消防、环保、运输等方面的要求，总体布置考虑如下： （ 1）功能分区 项目建设分储藏区及加工配送区。 加工配送区位于场地东侧，储藏区位于场地西侧。 （ 2）出入口及道路 厂区出入口位于场地南侧，宽 12m，面向新田路。 区内主要道路围绕加工厂房形成环状，道路宽度为 6m，支路尽头设 12mx12m 回车场，既满足交通运输要求，又满足消防要求。 （ 3）围墙及绿化 厂区采用封闭式管理，围墙采用铁艺围墙，既起到隔离作用，又美观大方，符合城市要求。 沿车行道路设置绿化带，点缀 布置景观植物和开花植物搭配，绿化植物搭配以自然式配置为主，为厂区营造出自然而又安静的环境效果。 单体建。