年产20吨6番茄红素加工新建项目可行性研究报告

年产20吨6番茄红素加工新建项目可行性研究报告内容摘要：

还以 130 万人的速度递增。 而番茄红素具有清除人体内的垃圾，对延缓衰老、调节免疫力等方面的作用尤为明显，而对于前列腺癌、肺癌等有 很好的抑制和改善作用，其市场需求量大， 风险很小。 营销策略、方案、模式 营销策略坚持“质量为先、信誉第一”的原则 ，主要面向国际和国内各大城市消费市场。 经过多年 从事番茄生意 ，已 培育了完善的国外市场销售体系和国内自己独立、健全的营销网络。 市场风险分析 市场风险因素分析 该项目原料收购和产品销售价格高低直接影响企业效益， 因此 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 18 原材料收购质量 、价格 和产品加工质量高 低 ，节能增效措施、安全、消防 是构成市场风险的主要因素。 防范和降低风险的对策 要以市场为导向，密切关注市场动态，及时了 解市场信息，妥善把握原料收购，产品销售方 案 的利益空间。 扩大横行联合，实现产销挂钩，减少中间环节，提高产品销价，适应市场变化。 把握好 番茄 收购质量关，对 番茄 收购要根据市场按质论价，采取分级库存。 严把产品加工质量关，生产中抓好各环节工艺流程，跟踪检验程序，使产品质量高，一致性好。 加强国内外市场开拓能力，适应国际市场需求和价格波动。 加强企业管理，节能降耗，降低产品成本。 努力抓好安全生产、消防安全。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 根据内蒙古阿拉善盟鑫隆番茄食品有限公司发展战略设 想及市场调查，本项目产品方案拟定如下 : 年产 25kg 袋装番茄红素 20吨 (番茄红素含量 6%)。 根据本项目番茄红素加工工艺特点，生产 1 吨 1%的番茄红素需40 吨番茄皮渣或 5060 吨新鲜番茄；加工提纯 6%的番茄红素 1 吨需 吨 1%的番茄红素； 1吨新鲜番茄可产生 0. 04 吨番茄皮渣。 因此本项目建设规模定为： 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 19 利用内蒙古阿拉善盟鑫隆番茄食品公司及周边十几个较大型的番茄酱生产厂家所产皮渣年加工 1%番茄红素粗制品 80 吨。 利用 1%红素粗制品及部分番茄酱为原料，生产 6%番茄红素精制品，年产 20 吨。 建设规划和布局 拟在原 番茄酱 生产车间南侧新建 番茄红素生产 车间 600 m2，相应的整个场区向南面空地发展，扩建原料场地 500 m 原料库 50 m产成品 库房 100 m办公、化验科研中心 500 m2，以及合理布局消防管道，消防栓合理布局。 建设标准和产品标准 建设标准 根据生产特点及厂址的具体条件，经济合理的安排全部建筑物和构筑物在厂区内平面与竖向的位置；配置主次干道和供电，给排水管网，进行绿化、美化，从而达到有利生产和方便生活的目的。 同时要综合考虑全厂的生产工艺流程、加 工季节的主导风向、建筑分区、卫生防火、地形、地质以及场区域建筑规划，具体布置原则： 布置建筑物时应该充分利用地形，做到整齐、实用、紧凑。 按照生产工艺流程和生产管理，运输物需要，力求生产作业线顺直、短捷。 符合《建筑设计防火规范》和《棉花加工厂消防安全管理暂行规定》。 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 20 重视环境建设，作好厂区绿化、美化工作。 要满足生产和运输的条件下，尽可能节约用电。 产品标准 目前国内尚无番茄红素国家技术标准，根据《标准化》规定，按照本公司实际情况，现采用瑞琦鸿博爱生物科技公司的番茄红素质量企 业标准。 分子式： C40H56 性状：暗红色粉末或油状液体。 油溶液呈黄橙色。 耐热和耐光性优良。 不溶于水，溶于乙醇和油脂。 其色素属胡萝卜类，纯品为针状深红色晶体 (从二硫化碳和乙醇的混合液析出者 )。 熔点174 176。 C，可燃，易溶于二硫化碳（ 1g/50mL）、沸腾乙醚（ 1g/3L）、正乙烷（ 1g/14L， 0176。 C） ；溶于氯仿和苯，微溶于乙醇和甲醇，不溶于水。 在植物体中较稳定，制成的纯品易氧化，可吸收氧达 30%。 成熟的番茄中含量特别多（ )。 质量标准 : [Q/ （ GK） YB 52020] 表 51 质量标准 指标 指标 项目 指标 番茄红素含量 (mg/l00g) 30006000 菌落总数 (cfu/ml) ≤ 5000 可溶性固型物 (%) ≥ 60 大肠菌群(MPN/100mL) ≤ 50 铅 (以 pb 计 mg/Kg) ≤ 酵母菌 (cfu/ml) ≤ 100 砷 (以 As 计 mg/Kg) ≤ 致病菌 不得检出 包装与规格 ： 25kg/袋 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 21 贮存及运输 ： 避光、干燥、 20176。 C 以下，常温保存存贮于阴 冷处。 工艺（技术）方案 目前国内外企业普遍采用的番茄红素的开发生产主要从植物番 茄中提取，主要有两种方法 : (1) CO2 超临界萃取法。 (2)有机溶剂干燥萃取法 ； (3) 二氯甲烷非干燥萃取法。 而我公司采用的是“二氯甲烷非干燥萃取法”。 现将三种方案进行技术比选： ( 1 )“ C02 超临界萃取法”设备投资大，能耗高，国外厂家普遍采用此法，目前是国际上较先进的工艺，产品纯度高、科技含量高，投资大，成本高，国外生产企业主要在美国，主要关键技术由以色列掌握。 国内仅有中试成果，没有进行大规模生产厂家。 (2) “有机溶剂干燥萃取法”中在高温干燥工艺过程中提取番茄红素。 番茄红素虽然是一种抗氧化物质，但它本身对空气、紫外线、高温及酸等非常敏感，在“有机溶剂干燥萃取法”中因空气氧化作用，使原料中红素含量大大降低，从而影响红素提取率，不适合大规模生产。 (3)本项目采用的“二氯甲烷非干燥萃取法”的技术工艺节省了干燥设备和低温冷冻设备投资，较常规方法降低投资约 60%；该技术工艺克服了“有机溶剂干燥萃取法”缺点，红素提取率达 95%以上，且性能稳定，易于规模化生产。 本方案原料可以是番茄或番茄酱下脚料 —— 番茄皮渣，还是 一个环保项目，变废为宝。 表 52 三种技术方案比选 方案 原料 投资 工艺成熟 是否适合规模 化生产 产品品质 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 22 CO2 超临界萃取法 新鲜番茄 大 成熟 是 好 有机溶剂干燥萃取法 新鲜番茄 较大 成熟 否 不稳定 二氯甲 烷 非干燥萃取法 皮渣 (或新鲜番茄 ) 小 成熟 是 好 经技术方案优选，采用 “ 二氯甲 烷 非干燥萃取法 ” 提取番茄红素，原料成本低 ， 工艺成熟，流程简易方便 ， 成套设备均为国内产品，投资少，成本低，效益高，投产见效快，可规模化生产 ， 有效萃取番茄红素，产品品质好 ， 溶剂及干燥剂可回收，重复利用，降低成本 ， 有利环保 ， 明显优于 “ CO2 超临界萃取法 ” 和 “ 有机溶剂干燥萃取法 ”。 技术 路线及流程 1%番茄红素工艺流程 图 51 工艺流程图 6%番茄红素工艺流程 1%红素粗制品→粉碎，净化→二氯甲烷萃取→ 6%红素精制品 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 23 流程说明 浸出液：氯仿 (二氯甲烷 )加 57%酒精 (稳定剂作用 ) 粉碎：充分打碎，因物质的面接触溶剂的面越大提取率越高。 压榨：番茄含水 95%，皮渣含水 7075%，通过压榨使物质含水在 70%左右，再加入干燥剂搅拌后使 水份含量在 30%左右开始浸取。 第一浸取：加入物料，同时加入溶剂，比例 1:(， 溶剂 )浸提 2 小时，使溶剂含 HS 液万分之二，温度 4050176。 C，加料速度每小时 5t，溶液每小时。 分离：通过振动筛分离，物料进入二次提取，再分离，浸出液经蒸发脱溶后回到暂存罐。 净化：清除杂质及其它元素。 浓缩：进入刮板浓缩器，温度 50176。 C，使 HS 液浓缩至 1%的番茄红 素粗制品。 冷凝：使蒸发的溶剂迅速冷凝，以达到完全回收溶剂之目的。 品种及主要技术 来源的可靠性和可得性 （技术）来源的可靠性 本项目主要技术来源于 巴州瑞琦鸿博爱生物科技有限公司。 该公司的技术来源为 张嘉哲总工 、 丁霄霖教授 研制推广技术。 张嘉哲总工， 1959 年毕业于重庆工业大学化工专业，从事化工研究四十余年，对番茄红素的研究已达 20 余年，特别是 “ 非干燥有机溶剂萃取番茄红素技术 ” ，国内首创，技术领先，现任巴州瑞琦鸿博爱生物科技公司总工程师。 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 24 丁霄霖教授是原任无锡轻工大学校长，中国著名的油脂专家，全国第九届政协委委员，现己离休，被巴州瑞琦鸿博爱生物科技有限公司聘为技术顾问。 主要工艺（技术 ）来源的可 得 性 公司成立伊始，就将该项目引进，番茄红素加工厂就是依据该工艺技术进行建设的。 主要技术参数 本方案选用 采用 “ 二氯甲 烷 非干燥萃取法 ” 提取番茄红素 ， 根据本项目番茄红素加工工艺特点，生产 1 吨 1%的番茄红素需 40 吨番茄皮渣或 5060吨新鲜番茄 ； 加工提纯 6%的番茄红素 1 吨需 吨 1%的番茄红素 ； 1 吨 新鲜番茄可产生 0. 04 吨番茄皮渣。 物料 平衡分析 表 53 6%番茄红素单位产品 物料消耗 序 号 名称 规格 在成品 中含量 单位产品消耗指标 备注 单位 数 量 1 番茄酱下脚料 皮渣 T/t 260 2 番茄红素 1% T/t 6. 26. 5 3 二氯甲 烷 T/t 可重复利用 4 无菌 (膜 )袋 25kgl 袋 个 /t 40 5 水 m3/t 153 6 电 Kwh/t 1200 7 煤 T/t 80 8 蒸汽 饱和 m3/t 26 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 25 表 54 6%番茄红素 生产 物料消耗及平衡分析 序 号 货物名称 来处或去处 运输量 运距 (Km) 备注 汽车 (t/a) 运入 1 番茄及番茄皮渣 本地区 7600 20 2 番茄红素 本县市 72 650 3 二氯甲 烷 四川自贡 8 3200 4 包装物 本地区 4 470 小计 7684 运出 1 番茄红素 (6%) 北京 20 6% 2 废弃物 1380 小计 1400 合计 9084 设备 选型 方案 设备选型 根据本项目年产 20 吨番茄红素 (含量 6%)生产线一条 、 1%番茄红素生产线 1 条。 依据产品及设备性能、质量、价格、售后服务等因素，主要设备选用国 产设备。 设备清单 具体明细见附表 22《设备投资明细表》 阿拉善盟阿左旗年产 20吨 6%番茄红素加工新建项目可行 性研究报告 26 主体工程 方案 番茄红素 生产车间为药品原料及保健食品厂房，设计除满足有关的建筑结构设计规范外，还须满足“食品卫生法”及相关的《食品企业通用卫生规范》 (QB600692)等要求。 根据生产工艺布置的要求，生产车间内布设番茄红素产品生产线以及产品计量与包装。 生产车间平面尺寸为 15m*40m＝ 600 m2，层高 12 米的轻板钢结构。 内外墙板均刷彩色防腐油漆，颜色鲜明清淡，美观大方。 地面做成精细水磨石地面，地面坡度 (I=11. 5%) ，坡 向地沟 (漏 ) ，便于清洗和消毒，进入生产工段的人流出入口处设工作靴 (鞋 )消毒池及脚踏式洗手盆和烘手器；包装间入口处设消毒间；经常开启的大门设置风幕及灭虫灯，防止蚊蝇等昆虫进入。 辅助工程及 其它工程 方案 供水工程：项目主要有 生产用水、 消防用水、生活用水等。 水质要求达到《生活用水卫生标准》 GB574985 的规定。 本项目 采用自备深水井供水 ，能够满足本项目用水量。 循环水池 100m3为半地。