有机肥标准化生产项目建议书

有机肥标准化生产项目建议书内容摘要：

业部制定的《绿色食品标志设计 标准手册》中的有关规定。 有机产品定义 有机食品这一词是从英文 Organic Food直译过来的，其它语言中也有叫生态或生物食品等。 有机食品指来自有机农业生产体系，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质不采用基因工程技术获得的生物及其产物。 有机食品与其他食品的区别 15 目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。 严格来讲，无公害食 品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为 A 级绿色食品和 AA级绿色食品。 其中， A 级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料， AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。 从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机 16 食品发展的一种过渡产品。 有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面： 1） 是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因 工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。 如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。 2） 是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要 2－ 3 年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。 3） 是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。 17 因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。 以上三种国家颁布的农 产品标准，可以看出有机食品是食品的最高标准。 有机作物是一中富营养、高品质环保型的健康食品，出于对环保和自身健康的关注，特别工业化发达国家和地区消费者，对有机食品十分青睐一项跨国民意测验表明， 85%工业化国家公民对有机食品为首选食品有机食品比 普通食品价格高出 20%以上，但市场销售额不断上升，据专家预测到 2020 年，在社会上是的主要农产品将至少有 2/3的农产 18 品是用有机耕种方式生产而来的，有机食品是 21 世纪的农业发展方向。 农业合作社在着一历史时机，适时地生产市场急需的有机肥是千载难逢的巨大商机。 C、产品市场需求预测 我国自６０年代初，由于大量使用化肥，使农作物产量迅速高产，国家关闭了许多小型化肥厂，目前化肥的价格都在２０００元 /T 以上，大量农作物每亩使用化肥均在３００元 —— ５００元左右，虽然国家减免了土地租金，还增加了种田补贴，农民种粮、种田的收入只是温饱，用化肥的作物品质上不去，价格也就上不去，尤其使用了化肥的农作物出口出不去，农民若想从农作物增加效益，除了种植特色作物外，只有种植有机 19 作物才能参与国内外的农作物价格竞争，日本进口到中国的有机水稻、大米在天津市场每公斤卖到９０元／ kg，辽 宁大连产的大米，出口南非价格也在５６元 /kg，上海附近的有机大米，供应上海市场批发价格也在２４元 /kg。 对于大量的城镇居民能吃上经济的有机食品简直就是一种奢望，这也为生产有机肥的企业提供了信息。 有机肥生产销售的时代已经到来。 D、生产能力分析，供求关系分析 随着人民生活水平的不断提高，市场对天然绿色无污染的优质食品需求将日益增大，目前农作物的肥料主要是化学肥料为主，化学肥料种植出的作物，含化学物质有损人体健康，而且作物的口感味道也逊于有 20 机肥作物。