哈尔滨市阿城区蓝莓栽培与种苗繁育技术示范推广项目可行性研究报告

哈尔滨市阿城区蓝莓栽培与种苗繁育技术示范推广项目可行性研究报告内容摘要：

颇多，是省内著名旅游胜地。 这里有国家重点文物保护单位 — 金上京会宁府遗址，有东北最早的道教圣地松峰山，有黑 龙江省最大的水库 — 西泉眼水库及金泉国家级森林公园，有亚洲最大的封闭式猎场 — 玉泉狩猎场，有亚洲最大野生森林动物园等等。 近几年，区政府在挖掘金源文化，开发旅游资源方面加快步伐，取得显著发展。 2020 年，举办了“中国阿城首届金源文化节”，为经济发展社会进步带来强劲动力，被国家评为中国优秀旅游城市。 目前，全市共有旅游企业 34 家，旅游景区（点）13 个，旅游业初具规模，功能日臻完善。 阿城区经济社会事业发达，经济总量居黑龙江省强县榜首。 2020年地方生产总值实现 亿元，同比增长 %。 其中 ,第一产业市场分析 17 增加 值 亿元，比上年增长 %；第二产业增加值 亿元，比上年增长 %；第三产业增加值 亿元，比上年增长 %。 其中农林牧渔业总产值实现 亿元，同比增长 %；全口径工业总产值 亿元，同比增长 %。 阿城工业基础雄厚，是黑龙江省的工业重镇，全区有各类企业三百余家，已形成纺织、机电、食品、建材、冶金、医药化工为支柱的工业经济格局。 阿城区自然地貌为五山半水四分半田，大多数农户靠种植传统的大豆、玉米和水稻维系生活，由于大豆产量低，水稻受地势和水资源的局限， 所以玉米种植面积居多，近几年为了使有限的耕地增效，开始种植经济作物和农产品深加工。 项目实施保证条件 政策保证 黑龙江省是蓝莓产业大省，省委省政府高度重视蓝莓产业，特别是在 2020 年出台了黑龙江省蓝莓产业发展规划，对发展蓝莓产业给予许多优惠政策，采取了很多扶持措施。 阿城区委、区政府对此项目也高度重视。 蓝莓既是公认的名贵保健型水果，又可作为食品加工的原料，国内外销量很大。 同时，近年来随着人们对蓝莓认知度的提高，蓝莓产品已经成为我国一个重要的品牌产品，在国际市场上深受欢迎。 本项目通过进行大 面积人工栽培，将有效解决目前企业原料短缺等问题，同时，又能很好地解决农业和林业产业结构调整问题，将有效促进蓝莓产业的健康发展。 因此，该项目符合国家产业政策，属于国家大力市场分析 18 支持和扶持的项目。 技术 保证 本项目由东北农业大学园艺学院作为技术依托。 东北农业大学园艺学院果树系近期完成了 2 项农业部“ 948”项目。 从国内、外引进了许多小浆果品种，其中包括蓝莓品种 15 个。 2020 年开始承担了农业部科技教育司公益性行业（农业）科研专项课题“蓝莓等小浆果品种筛选及标准化生产技术研究”。 从 2020 年开始，蓝莓课题组 同省内多家种植企业合作，在黑龙江省尚志市和清河市建立了蓝莓种植示范基地和育苗基地，并进行相应的栽培技术和苗木繁育试验，已熟练掌握蓝莓栽培和育苗技术。 园艺学院完全有能力对本项目给与科技支撑。 加工企业 保证 本项目执行单位是专门生产蓝莓加工产品的企业，目前产品销往国内各地，供不应求，深受市场欢迎 ，随着产能的增加，已经呈现出原料短缺的现象，因此，急需建立大面积种植基地，以保证加工原料的供应。 因此，本项目中推广的蓝莓基地，其生产的所有果实都由本企业进行收购。 加工企业可以保证种植户获得良好的经济效益。 基础设施条件 保证 该项目区内有常年流动的地表水，再加上设计建设机电井，基地灌溉问题可以就地解决；有国内、国际直拨电话和宽带网，通信联络方便，联网微机可收发各种信息；项目区距离治安村五组村屯 500 米左右，生产用水、电、设施完备，各项条件十分有利。 市场分析 第四章 市场分析 市场 供需 现状 市场供求现状 及 前景分析 作为一个新兴和健康保健果品，蓝莓在我国具有巨大的市场潜力。 随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，中产阶级群体的形成，越来越多的人认识到功能健康食品和健康保健的重要性。 最 近几年来，蓝莓的营养价值和保健功能在网络、电视、报刊杂志等新闻媒体上广泛传播、尤其是 2020 年“蓝莓之夜”电影的公开放映，使“蓝莓”这一新兴果品的名称变得家喻户晓。 蓝莓的产品也在各大超市开始销售，据调查，目前我国各大超市销售的蓝莓产品有 30 余个品种，包括蓝莓鲜果、冷冻果、果干、果酱、罐头、果酒、饮料、色素胶囊、以及各类烘焙食品如，饼干、面包等和各类奶制品如酸奶等。 另外一个市场是国际市场需求，由于蓝莓的营养保健功能、蓝莓已成为国际市场的高档果品而供不应求，据北美蓝莓协会预测，满足全球蓝莓市场的需求每年需要 40 万吨原料，并且市场需求仍然在持续增加，而目前全球产量只有 24 万吨，缺口近一半。 对我国来讲，未来蓝莓产品的主要国际市场是日本、韩国、中国的香港和台湾以及东南亚各国市场。 利用我国丰富的劳动力和自然资源发展蓝莓，成为一个出口创汇产业。 在蓝莓的进出口贸易中 , 鲜果和冷冻果是 2种主要的贸易产品形式 , 冷冻果作为速冻果品在市场上直接销售或者作为各级深加工产品市场分析 20 的初级原料。 在过去的近 10年中 , 美国蓝莓贸易市场需求的增加主要以鲜果市场为主 , 而且这种趋势还在不断扩大。 鲜果消费量由 1980年的 t增加到 2020年的 t。 与美国蓝莓产量和消费量逐年增长的趋势相同，美国鲜食和冷冻蓝莓的进口量均有逐年增加的趋势。 由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。 在美国主产区，鲜果大量收购价格为 ～ 美元 /kg，市场鲜果零售价达 10 美元 /kg。 在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有 20%的富有阶层消费食用。 尽管日本现有 400 公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口。 日本从美国进口到口岸价位高达 6～ 8 美元 /kg，市场零售价格达 10～ 15 美元 /kg。 蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价位为 30000～ 40000 美元 /t，是苹果浓缩果汁 1000 美元 /t的 30～40 倍。 1998～ 2020 年间，我国外贸部门从长白山、大小兴安岭收购野生蓝莓加工冷冻果的出口价位也达 2020 美元 /t。 蓝莓果实是加工的上好原料，可制成果 酱 、蜜饯、糖果、冰淇淋等。 加工品中最多的是果汁饮料。 在美国，蓝莓常与其他果品加工成复合饮料，如蓝莓橘子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。 蓝莓是重要的新兴栽培树种，在我国的发展前景十分广阔。 这不仅因为蓝莓营养丰富，深受人们喜爱，而且，市场占位好，各 个品种成熟期并不一致，通过贮藏，可长时间供应市场需求。 因而，对于调节和改善鲜果市场供应状况，满足人们对水果多样化及绿色果品的需求，丰富人们的物质生活具有重要的作用。 蓝莓栽培简单、经济效益市场分析 21 高、结果期早，可促进农业发展和农民脱贫致富，同时，在调整和优化果树树种及品种结构方面也发挥着重要作用。 蓝莓以其独特的特点备受国内外市场欢迎，具有很强的竞争实力，因此，大力发展蓝莓生产有利于开拓国际市场，带动整个中国的果品业发展。 近几年蓝莓风靡全球，具有保健和抗衰老的作用，可鲜食，也可制成果汁、果酒、果酱等系列产品，可提炼天 然色素，作为食品填加剂广泛运用在食品生产上。 通过市场考查，天然蓝莓本地收购价每千克人民币已由 2020 年的 8 元，涨到 2020 年 12元，到 2020 年天然蓝莓每千克已涨到 24 元 ， 2020 年达到 50 元 /kg。 年均涨幅达到 50％ ，与国际市场价格相比还有百分之五以上的涨价空间。 亩产按 1000kg计算，亩收入可达 30000 元以上，是当地普通农田亩收入的 几十 倍，比较效益显著。 目前，蓝莓鲜果和加工产品作为欧美及东南亚一些国家的高档食品，尽管其售价高于柑橘、苹果等，但市场上仍供不应求。 随着人们生活水平和科学技术的提高，人们对 营养保健功能性食品的需求越来越高，蓝莓生产 前景广阔。 市场竞争优势分析 （ 1） 产品质量、品质优势 蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素 C 之外，还富含 花青素、 维生素 A、维生素 B、维生素 E 等 ， 其 特殊 的 营养成分 和保健价值 是 绝大多数果实 都无法比拟的。 （ 2） 市场优势 目前国际 、国内 市场供不应求，开发潜力巨大。 蓝莓在发达国家市场分析 22 已成为愈来愈普及的果品，但在我国刚生产栽培。 随着我国人民生活水平的提高，对水果市场多样化的要求以及人们对营养保键天然果品的认识，蓝莓果品在我国市场潜力巨大。 蓝莓果品生产在我国具有很高的经济效 益。 蓝莓栽培若定植 3 年生大苗，当年即可结果，定植第二年即可丰产。 一般亩产 1500～ 2020kg 左右。 如按国际市场 美元／ kg，产值为 6000～ 8000 美元。 （ 3） 劳动力资源优势 蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要 大 量的劳动力。 欧美地区每公斤蓝莓采收费为 1016 元，日本为 1820 元，而中国为 元，因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。 营销 计划和 策略 （ 1） 营销 策略 ① 建立营销中心 ， 对市场开发进行全面的、详细的总体策划。 ② 选好目标市场，在进行详细的市场调查的基础上，对调查资料分 析研究，制订销售方案。 选定目标市场，确定市场进入顺序，循序渐进、以点带面建立销售网络。 ③ 参与国家、省 、市 举办的产品展销会，寻求更大的销售市场。 ④ 加强企业质量管理，利用宣传媒体树立企业形象，打造企业产品品牌。 （ 2）营销 方案 为促进产品销售，建立一支素质高、事业心强、精通市场策划与销售的队伍，在各适合种植蓝莓地区设立代销售点，委派业务经理和市场分析 23 业务员做好销售工作。 （ 3） 营销模式 建立营销中心，负责市场策划，市场调查和开发，产品销售。 在目标市场建立营销网络，由地区销售经理进行管理。 逐步扩大销售市场，一地一市的 推进，形成区域级、省级销售管理层次。 技术方案设计和技术评价 第五章 技术 方案 设计和技术评价 项目的方向和目标 项目的方向 在阿城市引进“美登”、“北陆”等蓝莓品种，建立栽培示范基地和苗木繁育基地，引进相应栽培和育苗技术。 制定科学的栽培技术规程，确定土壤改良、栽培密度、定植方式、土肥水管理、修剪方法、防寒方法、病虫害防治等栽培技术。 以充分 表现出品种优良特性，带动 加工、运输、包装等行业的发展，增加就业岗位，带动农民致富，最终取得良好的经济和社会效益。 同时，蓝莓基地的建设还会增加绿色覆盖面积，减少水土流失，保护 生态环境，也会取得良好生态效益。 项目的目标 （ 1）引进蓝莓等新品种，建立优质高效示范园 50 亩，制订科学的栽培技术规程，并在当地和周边地区示范推广，使种植户获得高收益，从而促进种植结构调整、优化农村经济结构、提高农业可持续发展能力。 （ 2）项目完成后，盛果期亩产达 700 公斤；年繁育 商品 苗木 10万株。 分别建立一套完整的高效栽培技术体系和苗木绿枝扦插繁殖体系。 推广 1000 亩， 盛果期 每年蓝莓鲜果的销售收入 为 1750 万元。 （ 3）满足加工企业日益增长的原料需求，降低 企业由于从外地购买果实带来的高成本，使企 业获得更好的经济效益。 技术方案设计和技术评价 25 技术内容与技术流程 主要示范推广技术 （ 1）矮丛蓝莓优质高效栽培技术 （ 2）半高从蓝莓优质高效栽培技术 （ 3）蓝莓绿枝扦插繁殖技术 技术引进方案 该 项目 根据生态相似引种理论，以目前黑龙江省主栽的蓝莓品种为主，主要采用目前黑龙江省比较成熟的栽培技术。 黑龙江省从 2020年春开始引种蓝莓 , 到 2020年止 , 共引入蓝莓 20余个品种 ,现有蓝莓栽培面积 1 万余亩。 给开发蓝莓产业提供了物质基础。 蓝莓种苗繁育和丰产栽培与其他果树的差异较大 , 通过试验研究 ,初步掌握了蓝莓的 生态适应性， 解决了土壤 pH 调节、施肥、整形修剪与疏花疏果等一系列丰产栽培技术问题 , 总结了一系列应用栽培管理技术成果 , 为本省发展蓝莓产业创造了有利条件 , 现有的种植基地给产业的开发提供了良好的科技示范。 在以上已有经验基础上，本项目技术拟从东北农业大学整体引进蓝莓栽培技术和种苗繁育技术。 从 2020 年开始， 东北农业大学 蓝莓课题组同省内多家种植企业合作，在黑龙江省尚志市和清河市建立了蓝莓种植示范基地和育苗基地，并进行相应的栽培技术和苗木繁育试验，已熟练掌握蓝莓栽培和育苗技术。 技术示范方案 引进 优良品种 —— 优良品种示范基地建设 —— 优质高效栽培技术技术方案设计和技术评价 26 示范； 引进优良品种 —— 原种基地建设 —— 标准化良种繁育苗圃建设 —— 优良种苗繁殖技术示范。 技术推广方案 本 项目 的实施，将建立一套长效灵活的技术服务体系和一支技术全面、认真负责的专家队伍。 以东北农业大学蓝莓课题组成员为技术骨干，以项目区作为核心基地，辐射带动周边地区种植户 200 户左右。 有针对性地实施集中培训和分户走访。 编写和制作蓝莓新品种、栽培管理技术、育苗技术等资料和光盘，发放给学员及种植户。 持续地建立专家对接责任体系，确保出现问题及时反映，及时 解决。 通过技术培训指导、现场参观学习，掌握栽培管理技术和育苗技术。 保证技术服务做到前期有培训指导、中期有出现问题后及时解决的方案、后期有跟踪调查和反馈回访模式。