某餐饮公司中式快餐连锁特许经营项目商业计划书(编辑修改稿)

某餐饮公司中式快餐连锁特许经营项目商业计划书(编辑修改稿)内容摘要：

企业经营原则时这样说：现金流第一、利润第二、份额第三。  快餐连锁企业恰恰能从其经营中产生大量的现金流。 11 ② 较高的毛利润率  中国 OEM企业的行业平均利润率大约只有 2％；  电器制造业平均毛利润率不足 5％；  消费类电子零售（国美、苏宁）毛利润率均低于 10％；  纺织行业毛利润率平均在 12％左右；  汽车制造行业毛利润率在 10～ 18％之间；  中国软件服务业毛利润率平均在 15％左右；  而堪称暴利的房地产行业其平均毛利润率也不过在 50％上下。  据有关资料显示：马兰拉面和味千拉面的毛利润率竟然高达 6570％，看来“烹小鲜”并不等于赚小钱。 12 ③ 良好的资产收益率  拉姆 查兰有一个著名公式：资产收益率＝利润率 周转率  台湾著名企业家施正荣（宏基电脑）也有一个著名的 “ 咸鸭蛋 ” 经营哲学，是说一个好生意要能及时的回收现金，还要周转比较快。  而卖快餐和卖 “ 咸鸭蛋 ” 一样，都有着较高的资金周转率。 13 ④ 远离赊销的恶性竞争  著名的实战派营销战略专家张利先生曾经这样评论：在中国市场，假如一个生意不能产生现金，那么，预期的回报率越高、利润率越高就意味着风险越大。  事实上，在中国许多行业中，赊账是不成文的惯例。 生意做的越大，欠款就越多，市场的恶性竞争也越来越强烈。 尽管表面上生意越做越红火，但潜在的、无法预防、不可预知的巨大风险随时都可能爆发。  快餐行业是不需要 “ 放账 ” 和 “ 垫资 ” 的，他从根本上避免了 “ 赊销 ” 所带来的巨大风险。 14 ⑤ 商业模式清晰  最大的风险莫过于商业模式的风险，代表新经济的互连网行业就存在许多商业模式的风险，例如：博客、视频网站到目前为止还没找到有效的赢利途径就是一例。  传统行业商业模式很清晰，很少存在模式上的风险。  中国消费者的消费欲望和能力在迅速增长，一定有一些商业模式，对消费者长期的消费方式产生根本性的影响。 15 ⑥ 可快速复制、可规模增长  我们知道，在一个适宜的生态环境中，有些有着优良基因的细胞，不需要太多外在资源，自身产生的能量不断的复制自己，限制条件越少，其复制速度越快，这种成长速度可以是惊人的。  只要其生长的外在和内在条件不发生重大改变，成功可能性就会很高。 外在条件是巨大的市场空间，内在条件是优良的可复制的管理。  中式快餐一旦突破标准化瓶颈，就会释放出巨大的能量，再加上连锁特许经营的助力，有如万马奔腾，其 “ 势 ” 不可挡。