(成教教案)大棚蔬菜栽培技术

(成教教案)大棚蔬菜栽培技术内容摘要：

度和盐分： 大棚土壤湿度分布不均匀。 近棚架两侧的土壤，由于棚外 水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。 棚中部则比较干燥。 春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。 最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。 由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。 因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。 追肥宜淡，最好进行测土施肥。 每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。 土壤盐渍化严重时，可采用 淹水压盐，效果很好。 另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用 4─ 5 个月，利用率及效益不高。 如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种， 可提高生产效益。 （一）育苗─栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。 冬季育苗一般在 11 月至翌年的 3 月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。 3 月中下旬定植，进行春季早熟栽培。 夏季 6─ 8 月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。 秋冬季栽培秋 8 番 茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。 （二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。 主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培， 4─ 5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。 （三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季 育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。 第二节 大棚栽培蔬菜几种形式 一、春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。 露地栽培一般在 3 月下旬至 4 月中旬定植， 5 月上旬至 7 月收获。 大棚栽培可提前在 1─ 3 月定植， 3 月下旬至 7 月收获。 上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。 另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。 品种（组合）选择：番茄 早熟品种选用早丰、日本大红 9 矮红；中熟种选用浙杂 5 号、苏抗 4 号、 5 号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。 辣椒：鸡爪 吉林 F早丰 1 号；甜椒：加配 3 号；茄子：闽茄 1 号、屏东长茄；黄瓜：津春 2 号、 3 号等。 定植：定植前 10 天进行扣膜盖棚。 每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥 3000 公斤、人粪尿 2020 公斤、复合肥 50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。 番茄，一个大棚整 4 条畦，畦带沟 米，采用双行定植，行距 75 厘米，株距 20─ 30 厘米，每亩种植 2500─ 3000株。 辣椒亩植 3000 株。 茄 子株距 40─ 50 厘米，每亩栽 2020─ 2400株。 黄瓜亩栽植 2020─ 2400 株。 田间管理： （ 1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。 还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天 20─ 25℃，夜间 10─ 15℃；茄子生长适温为 20─ 30℃，气温低于 15℃时会引起授粉、授精不良；甜。