第十三章中药的炮制

第十三章中药的炮制内容摘要：

混悬液静置后分取沉淀物 ，干燥 ， 研散。 6． 去心：某些药材的 “ 心 ” (指木质部 )有时需要除去 ， 如远志 ，常用的去心方法是将药材用水稍行泡润 ， 剖开抽心。 三、火制 1． 烘 ：是将药材置于近火处或利用烘房或烘箱 ， 使所含的水分徐徐蒸发 ， 以便于粉碎和贮藏。 2． 焙 ：或称烘焙 ， 是用文火烘干 ，不需经常翻动 ， 如当归 、 防风等饮片及水蛭 、 土鳖虫等动物药材。 3． 炒 ：种类很多 ， 一般是将药材放在铁锅中翻动加热。  1） 清炒 (净炒 )：将药材直接放在锅中翻炒。 炒黄 ：用较小或中等火力 ， 炒到药材微黄色或微带焦斑为度 ， 如炒苍术 、 炒黄芪等。 炒焦 ：用较大火力 ， 炒到药材外部焦褐或焦黄色 ， 内部淡黄色为好 ， 如焦槟榔 、 焦六曲等。 炒炭 ：用猛火炒到药材外面焦黑色 ， 内部焦黄色。 炒炭的目的 ， 是为了减低药材的性能或用于止血。 2） 麸炒 ：是利用蜜炙过的麸皮来拌炒药材 ， 并利用麸皮冒烟将药材熏黄。 麸炒后可矫臭 、 健胃及减低副作用 ， 如枳壳 、 白术等。 3 盐粒炒 ：食盐拌炒药材 ， 可谓“ 烫 ” 的一种 ， 如牛膝。 4） 米炒 ：通常炒到米粒与药材皆显黄色。 米炒是为了减低药材的燥性 ， 如沙参 、 党参等。 5)土炒 ：用灶心土 (伏龙肝 )拌炒。 由于灶心土具有碱性 ， 可以中和胃酸 ， 炒后使药性缓和 ， 如土炒白芍 、 白术。 4． 烫 烫的温度较高，一般 200～300℃。 先将洁净的砂或其他辅料加热，加入药材，烫至泡酥。 常见的有： 砂烫：如穿山甲、龟板等，易使所含成分煎出。 蛤粉烫：温度要比砂烫低，适用于胶类药材，如阿胶炒烫后便于磨粉应用。 还有滑石粉烫、盐粒炒、蒲黄炒，经制后的药材其组织疏松，粘度减低。 5． 煅 ：药材经过高温 (一般 700℃ 以上 )处理 ， 使其在结构上或成分上有所改变 ， 有： 铁锅焖煅 、 铁锅煅 、 坩锅煅 直接火煅 、 灰火焖煅 、 炉火焖煅 6． 淬 ：是将药材由较高的温度移入低温的液体中 ， 使其温度骤然降低 ，矿物类如自然铜 、 磁石 、 赭石等 ，在煅烧到红时取出投入醋中 ， 就可使 质地疏松 ， 易于粉碎。 7． 炙 即炒的一种 ， 不同之处是将。